Pies ជាមួយស្រូវ - ជម្រើសថវិកាសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់និងកក់ក្តៅ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងចែកជូនអ្នកនូវរូបមន្តធ្វើតេស្តជាសកលដែលសាកសមសម្រាប់ការដុតនិងការដុតនំក៏ដូចជាប្រភេទនៃការបំពេញឆ្ងាញ់។ ចូរគិតពីរបៀបធ្វើនំជាមួយអង្ករ។
dough ភេសជ្ជៈ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
- នំប៉័ង - 7 ក្រាម
- margarine - 50 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch មួយ;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ផ្សិតត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកដោះគោអនុញ្ញាតឱ្យឈរហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតប៊ឺរម៉ាលីនអំបិលនិងស្ករ។ ចាក់ម្សៅលាយម្សៅលាយជាមួយនំប៉ាវហើយទុកវាទុកក្នុង 1 ម៉ោងនៅកន្លែងក្តៅ។ ពី pies សំណុំបែបបទ dough កើនឡើងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 25 នាទីហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 10-20 នាទីឬ fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
រូបមន្តសម្រាប់ pies ជាមួយសាច់ minced និងស្រូវ
- អង្ករឆ្អិន - 2 ធាតុ;
- កម្លាំងសាច់ (សាច់ជ្រូក + សាច់គោ) - 500 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- បៃតង;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
ច្រាសខ្ទឹមបារាំងហើយដឹងគុណចំពោះការ៉ុត។ ចៀនបន្លែរហូតដល់ទន់និងបន្ថែមសាច់ដីទៅឱ្យពួកគេ។ អំបិលនិងម្រេច stuffing, fry minced រហូតដល់បានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ។ លាយអង្ករជាមួយសាច់ឆក់។ យើងបំពេញបំពេញជាមួយឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សំបុកដែលមានថ្លើមនិងអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 1 គីឡូក្រាម
- អង្ករឆ្អិន - 1 ធាតុ;
- onions - 2 PCs ។
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
នៅលើល្បាយនៃប្រេង butter និងប្រេងបន្លែខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ទន់និងបន្ថែមថ្លើមទៅវា។ Solim និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ Fry ថ្លើមសម្រាប់នាទី 3-4 បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង blender មួយនិងកិនវា។ ផ្លែលឿងត្រូវបានលាយជាមួយអង្ករ។
វះកាត់ថ្លើមនិងថ្លើម
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់, ថ្លើម, បេះដូង - 200 ក្រាម។
- អង្ករឆ្អិន - 1 ធាតុ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
អំបិលនៅក្នុងទឹកអំបិល។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតទាល់តែទន់។ យើងហុចថ្លើមជាមួយខ្ទឹមបារាំងតាមរយៈសាច់ក្រឡុកសាច់និងលាយជាមួយ អង្ករឆ្អិន ។ បនា្ទាប់ពីន្រះយើងបង្កើតជាសត្វខា ្ល្រចជាមួយថ្លើម និងចិញ្ចឹមវាក្នុងចាន។
វាយដំជាមួយអង្ករស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករឆ្អិន - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - បំណែក 3-4;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - bunch មួយ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប៊ឺត។
ការរៀបចំ
ស៊ុតឆ្អិនរឹងឆ្អិននិងកំទេច។ ខ្ទឹមបែកខ្ទឹមនិងលាយជាមួយស៊ុត។ បន្ថែមអង្ករដើម្បីបំពេញនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញនេះបានប្រែទៅជា juicy បន្ថែមទៀតនិងមិនបិទជាមួយគ្នា - បន្ថែមវាទៅជាប៊ឺបានរលាយ។