យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំនំប៉័ងប៉ាស្តាដែលឆ្ងាញ់។ នេះជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការកែច្នៃផលិតផលដែលនៅសល់ពីអាហារពេលល្ងាចកាលពីម្សិលមិញឬជម្រើសអាហារល្អ ៗ ដែលអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។
ដុតនំប៉ាស្តាជាមួយសាច់ក្រកនៅក្នុងឡ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- macaroni - 220 ក្រាម
- សាច់ក្រក - 160 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
- ឈីសរឹង - 75 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 75 ក្រាម។
- គំនិត - 75 ក្រាម
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល;
- ឱសថ chopped ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាត, កាត់ចោលដោយគូបតូចៗហើយយើងហុចខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងចម្រាញ់ពីបន្លែរហូតដល់ក្រហម។ កន្ត្រាក់ត្រូវបានកាត់ទៅជាចំណិតនៃរូបរាងនិងទំហំដែលអ្នកចង់បានលាយជាមួយចំណីអាហារចម្អិនដែលមានជាតិអំបិលក្នុងខ្ទះរួចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀននិងលាយចូលទៅក្នុងចានដុត។
យើងវាយស៊ុតរហូតទាល់តែបរិមាណ lush មួយត្រូវបានទទួល, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោរសជាតិវាជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីនិងវាយម្តងទៀត។ បំពេញល្បាយដែលមានលទ្ធផលជាមួយនឹងម៉ាស macaroni នៅក្នុងសំណុំបែបបទ។
យើងបានកាត់ផ្លែប៉េងប៉ោះលាងនិងស្ងួតពីមុនដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយចែកចាយវានៅលើផ្ទៃនៃ casserole នេះ។ យើងញែកឈីសតាមចង្ក្រានកំប៉ុងហើយកំណត់ក្នុងឡចំហាយដែលបានកំដៅរហូតដល់ 195 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងម្ភៃនាទី casserole នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ប្រសិនបើក្រោយពីពេលកន្លងមកផ្នែកខាងលើនៃម្ហូបមិនមានពណ៌គ្រប់គ្រាន់នោះទេអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងឡនៅ 5 នាទីទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណីសត្វជាមួយបន្លែ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉ាស្តា - 350 ក្រាម
- eggplant - 250 ក្រាម
- zucchini - 250 ក្រាម
- celery - 140 ក្រាម
- គំនិត - 140 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ប៉េងប៉ោះ - 350 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
- ស្រាក្រហមស្ងួត - 90 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 70 ម។ ល;
- បៃតងស្រស់នៃ parsley, dill និង basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ដី nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងចំអិនដំឡូងបារាំងរហូតទាល់តែវារួចរាល់ហើយយើងបោះវាទៅសាឡីវិញ។ កុំភ្លេចទឹកមុនអំបិល។
ទន្ទឹមនឹងនេះយើងលាងសមាតនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងដាក់វាចូលក្នុងចានឆាំងដែលមានជាតិអូលីវហើយក្រោកឈររហូតដល់ថ្លា។ បន្ទាប់មកបន្ថែម eggplant លាងនិង diced និង zucchini, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងនៃ celery និង fry ម្តងទៀតរហូតដល់ browned ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមប្រេង។ ឥឡូវនេះយើងបោះប៉េងប៉ោះមុននិង peeled វិចិត្រ, ចាក់ស្រាស្ងួតក្រហម, រដូវដ៏ធំមួយជាមួយនឹងអំបិល, ម្រេចដីនិង nutmeg លាយនិងអនុញ្ញាតឱ្យនៅក្រោមគំរបរហូតដល់ទន់។ នៅទីបញ្ចប់បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ល្អនិងលាយ។
នៅពេលដែលរួចរាល់លាយម្សៅជាមួយបន្លែដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled, លុបវាជាមួយឈីសរឹងនិងកំណត់នៅក្នុង preheated ទៅ oven 200 អង្សាសម្រាប់ប្រហែលម្ភៃនាទីឬរហូតដល់កម្រិតនៃការចង់បានពណ៌ត្នោត។
រូបមន្តសម្រាប់ pasta ផ្អែមជាមួយឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- macaroni - 220;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 320 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- sour Cream - 55 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 60 ក្រាម;
- ប៊ឺសម្រាប់ផ្សិតរីករាលដាល;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងត្រូវចំអិនដំឡូងបារាំងរហូតទាល់តែត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអនុវត្ដយោងទៅតាមអនុសាសន៍លើកញ្ចប់បោះវាត្រលប់មកវិញនៅក្នុងបំពង់មួយទុកវាអោយត្រជាក់បន្តិចហើយលាយជាមួយឈីស។ យើងបានរីករាលដាលល្បាយលទ្ធផលទៅជាសំណុំបែបបទមុនប្រេង។
ស៊ុតត្រូវបានខូចជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃជាតិស្ករ granulated និង pinch អំបិលមួយនៅក្នុងរង្គាល lush យើងដាក់ Cream sour និង whisk ម្តងទៀត។ អ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រាវ៉ាន់ណាឬវ៉ានីឡាតិចតួច។ Pour រង្គសាលលទ្ធផលនៃការ pasta ជាមួយឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងកំណត់ម្ហូបនៅក្នុង preheated ទៅ 195 ន័រ oven សម្រាប់ប្រហែលម្ភៃប្រាំទៅសាមសិបនាទីឬរហូតដល់ពណ៌ត្នោតដែលចង់បាន។