ទា stewed ជាមួយស្ពៃក្តោប

ទាជាមួយស្ពៃក្តោបគឺជាម្ហូបប្រពៃណីនៃម្ហូបរុស្ស៊ីដែលជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំនៅតាមភូមិសម្រាប់បុណ្យណូអែល។ វាប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ ម្ហូបចំហៀងមួយដ៏ល្អនឹងត្រូវបានដំឡូងឆ្អិន, sprinkled ជាមួយ dill និងចាក់ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។ ចូរពិចារណាជាមួយនឹងរូបមន្តរបស់អ្នក ស្ពៃក្តោប ជាមួយនឹងទាមួយ។

រូបមន្តទុចជាមួយស្ពៃក្តោប

គ្រឿងផ្សំ:

• ទា - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ពពណ៌ស - 400 ក្រាម។
• អំពូល - 2 បំណែក;
• carrots - 2 បំណែក;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• barberry - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹក 400 ម។ ល;
• ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• peas ម្រេចខ្មៅ - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• basil ។

ការរៀបចំ

យើងលាងជម្រះយ៉ាងពេញលេញទានិងយកវាចេញប្រសិនបើមានស្លែរដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកយើងកាត់សាកសពរបស់បក្សីទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់វាចូលក្នុងក្រឡុក។ ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចនិងចៀនសាច់ក្នុងកំដៅមធ្យមរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះ, បិទភ្លើង, បញ្ចូលគ្នាស្ទើរតែជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់ដែលបានបង្កើតឡើង។

ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះយើងលាងសមាតម្ទេសរួចជូតលើក្រឡាចកណ្តាលហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមបន្លែទៅសាច់លាយនិងបន្តចៀនសម្រាប់នាទី 5-7 ។ បន្ទាប់មកចាក់ពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចក់ទឹករដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសដាក់ barberry, ស្លឹក laurel, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង stew សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។

ទុកឱ្យស្ពស្ពៃដីជាមួយចំបើងកាត់បន្ថយតិចៗដោយដៃហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងកោរសក់ធម្មតាដោយបន្ថែមអំបិលនិងចាក់ទឹកដែលនៅសល់។ គ្របដណ្តប់កាហ្សាក្សុកដោយមានគំរបមួយហើយទុកឱ្យចៀនរយៈពេល 20 នាទី។ ចំពោះទារួចរាល់ជាមួយស្ពៃដែលយើងបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចំអិនសំរាប់រយៈពេល 3-5 នាទីទៀត។ យើងបម្រើម្ហូបដោយខ្លួនឯងឬដោយរៀបចំសម្រាប់វាជាគ្រឿងផ្សំនៃ ដំឡូង mashed ឬ buckwheat ។

ទាជាមួយស្ពនៅក្នុង multicrew មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទា - 700 ក្រាម
• ស្ពពណ៌ស - 200 ក្រាម។
• sauerkraut - 800 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់ marinade:

• Cream sour, ketchup, mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយយើងកាត់ទាទៅជាផ្នែកតូចៗហើយរៀបចំដំឡូង។ សម្រាប់ការនេះយើងលាយ Cream sour, ketchup, mayonnaise និង គ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នជូតល្បាយដែលបានរៀបចំជាមួយសាច់និងទុកឱ្យវាដើម្បី marinate សម្រាប់ 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងយកស្ពពណ៌ស shred, លាយជាមួយ sauerkraut បន្ថែម onions កំទេចនិង carrots ។

យើងដាក់ទាចូលទៅក្នុងចាននៃពហុវ័រយើងដាក់ដំឡូងដែលដាក់ជាមួយចំបើងពីលើទៅបោះម្រេចក្រអូបនិងបំណែកនៃស្លឹកឡឺឡែននៅទិសផ្សេងៗគ្នា។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានធ្លាក់ចុះស្ពដេកលក់យើងបង្កើតរបៀប "Quenching" ហើយយើងរៀបចំម្ហូបប្រហែល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដំឡើងកម្មវិធី "ដុតនំ" ហើយរង់ចាំ 15 នាទីទៀត។ នោះហើយជាទាំងអស់ទាជាមួយ sauerkraut គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!