សាច់គោត្រូវបានចម្អិនជាមួយបន្លែ

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សាច់ចម្អិនអាហារ - អ្នកគ្រាន់តែអាចឆ្អិនវាអ្នកអាចចៀនវាឬអ្នកអាចដាក់វា។ នេះគឺជាកំណែចុងក្រោយហើយឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនសាច់គោជាមួយបន្លែ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់ប្រភេទសាច់នេះព្រោះវាមានលក្ខណៈឃោរឃៅហើយដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់និងហ៊ានវាត្រូវការចំអិនយូរ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកអាចធ្វើបែបនេះមិនត្រឹមតែក្នុងរបៀបប្រពៃណីនៅក្នុងចានគោឬឆាំងចៀនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានច្រើនប្រភេទផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតមាតិកាកាឡូរីនៃសាច់គោដែលត្រូវបានលាយជាមួយបន្លែតូចណាស់ដូច្នេះម្ហូបនេះអាចត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារហើយវាល្អសម្រាប់អ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់លើសុខភាពនិងតួលេខរបស់ពួកគេ។

រូបមន្តសម្រាប់សាច់គោអាំងដែលមានបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 800 ក្រាម
• carrots - 150 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
• ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចផ្អែម - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

អណ្តូងរ៉ែសាច់គោស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ វាល្អប្រសើរជាងបើវាមិនតូច។ នៅក្នុងចង្ក្រានមួយចង្ក្រានជ្រៅដាក់សាច់និងចាក់វាជាមួយទឹករំពុះ (1 កញ្ចក់) បន្ថែមស្លឹក Bay និងម្រេចផ្អែមនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ នៅលើភ្លើងយឺតនៅក្រោមគំរប, stew សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង carrots - brusochkami ។

នៅពេលដែលរាវទាំងអស់ពីសាច់ហួត, ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែដាក់ onions និង carrots ។ ជាការប្រសើរណាស់, អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ភ្លើងត្រូវបានកើនឡើងនិង fry សាច់ជាមួយបន្លែសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី, stirring ម្តងម្កាល។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមទឹករំពុះ 200 មីលីលីត្រអំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ជាថ្មីម្តងទៀតអគ្គីភ័យត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយសាច់សត្វស្ថិតនៅក្រោមគំរបបិទជិតអស់រយៈពេលប្រហែល 1,5 ម៉ោង។ សាច់គោដែលចម្អិនតាមរូបមន្តនេះមានលក្ខណៈទន់និងមានទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់មានភាពរឹងមាំក្រាស់ហើយខ្ទឹមបារាំងរលាយអស់។

សាច់គោត្រូវបានចម្អិនជាមួយបន្លែក្នុងពហុបក្ស

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• carrots - 150 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ល្បាយនៃបន្លែទឹកកកមួយ - 800 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
• អំបិលម្រេចពោតលីងភីផារី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង Pan នៃ multivarka នេះចាក់ប្រេងបន្លែនិងការរីករាលដាលសាច់គោដែលបានកាត់ទៅជាបំណែក។ យើងជ្រើសរើសរបៀប "ដុត" ហើយរយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ 30 នាទី។ ដំបូង 10 នាទី fry សាច់បន្ទាប់មកចាក់ក្នុងកញ្ចក់ទឹករំពុះមួយលាយនិងចំអិន 10 នាទីផ្សេងទៀត។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្ទឹមបារាំងនិង carrots និងទាំងអស់គ្នារៀបចំ 5 នាទីម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះបន្ថែមល្បាយនៃបន្លែទឹកកក, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងចំអិនរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីនេះ។ បន្ទាប់មកចាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, គ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមទាំងអស់, កាត់ចូលទៅក្នុងចាន។ យើងបានដាក់កម្មវិធី "Quenching" និងពេលចម្អិនអាហារ - 1,5 ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីនេះសូមបើក "កំដៅ" 30 នាទី។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះតែសាច់គោទន់ ៗ ដែលមានបន្លែនៅក្នុងពហុវិជ្ជានឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់។

សាច់គោត្រូវបានចម្អិនជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 600 ក្រាម
• carrots (មធ្យម) - 2 PCs ។
• onions (ធំ) - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម។
• ទឹក - 300 ម។ ល។
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 220 ក្រាម
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ដំឡូង (មធ្យម) - 700 ក្រាម។
• ផ្សិត - 200 ក្រាម
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

oven ត្រូវបាន heated ទៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។ សាច់គោលាងសម្អាតមុននិងស្ងួតត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ប៉េងប៉ោះ, carrots និង onions ត្រូវបានកាត់បន្ថយតាមអំពើចិត្ត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏ជ្រាលជ្រៅមួយលាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង stew សម្រាប់ប្រហែល 2 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ធំមួយ 1-2 ដង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលនេះយើងបន្ថែមដំឡូងដែលត្រូវបានសម្អាតពីមុននិងកាត់ជា 4 ផ្នែកក៏ដូចជាផ្សិត។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងបានផ្ញើទៅឡនៅប្រហែលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះសាច់គោបន្លែមានរួចរាល់សំរាប់ប្រើប្រាស់! អ្នកអាច sprinkle ម្ហូបរៀបចំជាមួយឱសថ chopped ។

អ្នកគាំទ្រនៃ stews ត្រូវបានផ្តល់ជូននូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់ចិត្តបន្ថែមទៀតពីរបាវ: សាច់មាន់ និង eggplants stewed ជាមួយបន្លែ ។