មធ្យោបាយដ៏ល្អក្នុងការផ្តល់ចំណីដល់អ្នកដែលមិនព្រមប្រើវាគឺដើម្បីចំអិនម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនមួយដែលមានបន្លែនិងគ្រឿងទេសថ្លើមកំទេចបង្ហាញនូវគុណភាពរបស់វានៅក្នុងវិធីថ្មីមួយដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់ការយល់ឃើញនៃរសជាតិ។
ខ្ទឹមបារាំងពីថ្លើមសាច់គោជាមួយតុក្កតា - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់គោ (ឬផ្សេងទៀត) - 550 ក្រាម។
- croup នៃ semolina - 140-150 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
- គំនិត - 160 ក្រាម
- ម្រេចដី freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេសដើម្បីជ្រើសពី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- breadcrumbs;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។
ការរៀបចំ
ថ្លើមសាច់គោត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗហើយបានឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់មួយរួមជាមួយការលាងសម្អាតមុនកាត់និងចៀននៅខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសស្រស់។ នៅក្នុងទម្ងន់ដែលបានទទួលសម្រាប់ semolina អំបិលម្រេចខ្មៅដីនិងគ្រឿងទេសនិងលាយផងដែរ។ ទុកឱ្យមូលដ្ឋានដែលទទួលបានសម្រាប់ cutlets ថ្លើមសម្រាប់ infusion នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់សាមសិបនាទី។
បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់កំប៉ុងនំប៉័ងចូលទៅក្នុងចានមួយគ្របបន្ទះអំបោសបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយសាច់ឆៅរមៀលវាឱ្យល្អធ្វើឱ្យថ្នាលមានរាងស្អាតហើយដាក់វានៅក្នុងចានឆាំងដែលមានប្រេងចម្រាញ់។ យើងត្បាញផលិតផលពីភាគីទាំងពីរនៅលើភ្លើងនៅខាងក្រោមមធ្យមហើយបន្ទាប់មកយើងស្រង់វានៅលើចានហើយអាចបម្រើបាន។
patties ថ្លើមពីថ្លើមជ្រូកជាមួយ flakes oat - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់ជ្រូក (ឬផ្សេងទៀត) - 550 ក្រាម
- ម្សៅអង្ករបន្ទាន់ - 110 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 220 ម។ ល;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
- គំនិត - 100 ក្រាម
- carrots - 100 ក្រាម
- ម្សៅពោត - 60 ក្រាម។
- ម្រេចដី freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេសដើម្បីជ្រើសពី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។
ការរៀបចំ
ចំនែកនៃការចម្អិនអាហារភ្លាមៗត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដោះគោហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំរហូតទាល់តែវាហើមហើយប្រែទៅជាម៉ាស់អុកស៊ីត។
ថ្លើមថ្លើមត្រូវបានលាងយើងបានកំចាត់ចោលនូវសរសៃឈាមធំ ៗ ហើយកាត់សាច់ជ្រលក់តូចៗ។ យើងក៏សំអាតខ្ទឹមសនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាច្រើនផ្នែក។ កិនថ្លើមខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងដែលបានរៀបចំដោយប្រើចានរាងសំប៉ែតជាមួយក្បាល "កាំបិត" រឺសាច់អាំងសាច់។ ការ៉ុតត្រូវបានសំអាតហើយបន្ទាប់មកកិនលើចង្ក្រានរាក់។ លាយផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានបន្ថែមម្សៅអង្ករម្សៅទឹកដោះគោម្សៅពោតអំបិលម្រេចខ្មៅដីនិងគ្រឿងទេសទៅតាមជម្រើសរបស់អ្នកនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ឥឡូវនេះយើងកិនប្រេងបន្លែចម្រាញ់ក្នុងខ្ទះចៀននិងឆាចង្ក្រាននៅលើភ្លើងឆេះធម្មតាដូចនំប៉ិនឆ័ត្រធម្មតាដោយប្រើម្សៅលាយជាមួយស្លាបព្រាហើយចៀនវាពីភាគីទាំងពីររហូតដល់ត្រៀមរួចជាស្រេច។
ម្សៅថ្លើមមាន់ឆ្ងាញ់ជាមួយបាយ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ (ឬផ្សេងទៀត) - 550 ក្រាម។
- អង្ករឆ្អិន - 175 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
- គំនិត - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 30 ក្រាម
- ម្រេចដី freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេសដើម្បីជ្រើសពី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។
ការរៀបចំ
ដូចនៅក្នុងកំណែមុន, កិនថ្លើមដែលបានរៀបចំពីមុនខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬសាច់អាំង។ អង្ករឆ្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីកំទេចរួមគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ឬប្រសិនបើអ្នកចង់បានយើងទុកគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ នៅក្នុងល្បាយផលប៉ះពាល់, ជំរុញស៊ុត, បន្ថែមម្សៅ, អំបិល, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសនិងលាយផងដែរ។
បក្សីថ្លើមមានលក្ខណៈប្រពៃណីដូចនំប៉ាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែពីភាគីទាំងពីរ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀនយើងកាត់បន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមាហើយគ្របដណ្តប់ចានឆាំងជាមួយគំរបមួយ។