ត្រីត្រូតគឺជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់ខ្លាញ់ណាស់សម្បូរដោយប្រូតេអ៊ីនវីតាមីននិងអ៊ីយ៉ូត។ ត្រីត្រសក់គឺមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងការចៀនចៀនអ្នកអាចបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកសូម្បីតែអង្គុយនៅលើរបបអាហារក៏ដោយ។
នំត្រីឆ្លាមនៅក្នុងឡ
ប្រសិនបើមុខងាររបស់ឡរបស់អ្នកអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនគ្រាន់តែដុតនំត្រីហើយចំអិនវានៅលើដុតនោះ - ត្រូវប្រាកដថាប្រើមុខងារនេះ។ ត្រីនឹងត្រលប់មកវិញជាមួយសំបកក្រអូមសក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- trout (ប្រហែល 500 ក្រាម) - 1 ដុំ;
- lemon - 1/4 PC ។
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Trout លាង, peeled ពី entrails និង gills, rubbed ជាមួយអំបិលម្រេចនិងបៃតង chopped ល្អ។ ដាក់នៅលើ foil, folded នៅក្នុងពីរស្រទាប់និងចាក់ជាមួយទឹក lemon ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់មុខងារ "ដុត" សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។
ត្រីឥន្ទ្រីនៅលើដុត
trout ឥន្ទធនូត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាក្រុមគ្រួសារដ៏ល្បីល្បាញរបស់ត្រីសាលម៉ុន។ រៀបចំវានៅលើដុត, អ្នកអាចធ្វើបាន, ដូច trout ធម្មតា - ដោយប្រើតែទឹក lemon និងគ្រឿងទេស។
ឆ្អិនអាំងបំប៉ន
គ្រឿងផ្សំ:
- steak trout - 200-300 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 2 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ - 2 tsp;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Steak លាង, ស្ងួតនៅលើកន្សែងមួយ, rubbed ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ Sprinkle ជាមួយទឹក lemon និងគ្របដណ្តប់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដុតរហូតដល់ browned ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដុតនំ steak មួយនៅក្នុង oven នោះវាគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 អង្សាសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីមួយ។
នៅពេលដែលបម្រើ, តុបតែង steak ជាមួយបៃតងឬចាក់នៅលើទឹកជ្រលក់នេះ។
Marinade សម្រាប់ត្រី trout
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តត្រីមុនសម្រស់, អ្នកអាចសាកល្បងមួយនៃរូបមន្ត marinade សម្រាប់ trout ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឃ្មុំ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចជ្រូក - 1 ភី។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ម្រេចគួរតែត្រូវបានសម្អាតគ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានគេលាយល្អ ៗ លាយជាមួយទឹកឃ្មុំទឹកស៊ីអ៊ីវនិងអំបិល។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្វីៗទាំងអស់គឺសាមញ្ញណាស់! លើសពីនេះទៀតហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។