Vareniki នៅក្នុងឡចំហាយ

Vareniki អាចត្រូវបានគេរៀបចំដោយគ្រាន់តែពួកគេរំពុះក្នុងទឹកហើយអ្នកអាចធ្វើនិង vareniki សម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយ។ ហើយក្រោយមកទៀតគឺមានច្រើនទៀតឡាស៊ែរនិងឆ្ងាញ់។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិននំប៉ាវនៅអង្ករមួយដើម្បីឱ្យវាប្រែទៅជាទន់និងហ៊ាន។

Vareniki ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុងឡចំហាយ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• kefir - 300 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានស្លាយ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
• yolk - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ Vanilla - 1 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានម្សៅរែងម្សៅជាមួយ soda ធ្វើឱ្យរន្ធតូចមួយនៅក្នុងកណ្តាលដ្រាយក្នុងស៊ុតនោះចាក់ kefir និងបន្ថែមអំបិល។ យើងធ្វើនំឌុលវាគួរតែក្លាយទៅជាចោតខ្លាំងប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះយឺត។ ឥឡូវនេះបន្តទៅការរៀបចំការបំពេញនេះ។ ឈីសឈីលាយជាមួយស្ករបន្ថែមស្ករ vanilla និង yolk ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានការបំពេញចំណីសត្វចូរប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬឧបករណ៍លាយហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឈីសតូចៗវាគ្រាន់តែលាយស្លាបព្រាដ៏ល្អជាមួយនឹងបរិមាណល្អ។ នៅលើតារាងម្សៅ - ចាក់, យើងរមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ 3-4 មមក្រាស់មួយ។ កញ្ចក់នៃអង្កត់ផ្ចិតត្រឹមត្រូវដែលយើងធ្វើរង្វង់នៅខាងក្នុងដែលយើងត្បាតមួយ stuffing និងយើងគែមបំណះ។ យើងបានដាក់វ៉ារៀយីគីនៅលើប៉ាឡែនឡានចំហាយមុនលាបប្រេងជាមួយប្រេងដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំពួកគេមិនជាប់នឹងដឹងគុណ។ បើកចង្ក្រានចំហាយប្រសិនបើអ្នកមានវាអគ្គីសនីយើងកំណត់ម៉ោងក្នុងការចម្អិនម៉ោង 20 នាទី។ នំប៉ាវដែលបានធ្វើរួចរាល់ហើយត្រូវបានបំរើការទៅនឹងតារាងជាមួយនឹង Cream sour និងប្រសិនបើចង់បាន adorned ជាមួយ berries ។

សម្រាប់រូបមន្តដូចគ្នានៅក្នុងឡចំហាយពីរអ្នកអាចចំអិន vareniki ជាមួយដំឡូងឬវត្ថុផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉ាវខ្ជិលក្នុងចំហាយទឹក?

ប្រសិនបើមិនមានពេលរញ៉េរញ៉ៃជាមួយនំប៉័ងធម្មតាទេរូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវខ្ជិលក្នុងឡចំហាយមានពីរគឺត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។ បើទោះបីជាឈ្មោះ, រសជាតិដែលពួកគេមានគឺល្អឥតខ្ចោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Butter - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងឈីក្រុមឈីសយើងបានបន្ថែមស៊ុតស្ករនិងលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងលាយល្អម្តងទៀត។ ពីនំប៉័ងយើងបង្កើតជាយីហោហើយចែកវាទៅជាបំណែកស្មើៗគ្នាដោយកាំបិត។ Lazy vareniki ចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយពីរដងក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។ យើងបម្រើដល់តារាង, ទឹក butter ប៊ឺសូកូឡា, ជាមួយ Cream sour ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉ាវកកក្នុងឡរ័រទ្វេ?

ការចម្អិនធ្វើម្ហូបតាមផ្ទះរបស់ Vareniki គឺពិតជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងការទិញកក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើជួនកាលពេលខ្លះខ្វះខាតពេលវេលាឬមូលហេតុផ្សេងទៀតអ្នកបានទិញផលិតផលដែលពាក់កណ្តាលរួចហើយរៀបចំវានៅក្នុងឡចំហាយពីរ។ Defreezing ពួកគេជាមួយនេះគឺត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងតឹងរឹង, បើមិនដូច្នេះទេ dough ទាំងអស់នឹងនៅតែមាននៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ដាក់នំប៉ាវកកនៅក្នុងធុងមួយនិងបើកចំហាយទឹកក្ដៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចធម្មតាមានតែរយៈពេលចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះដែលនឹងកើនឡើងនិងមានចំនួន 25 នាទី។