របបអាហារប៉ារីស

តើអ្នកមិនគិតថាវាជាមតិផ្ទុយគ្នាទេដែលថ្មីៗនេះរបបអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានចែករំលែកដោយបារាំងពីរនាក់គឺ Pierre Duacan និង Jean Michel Cohen? ជនជាតិបារាំងដែលចូលចិត្តញ៉ាំដូចជាគ្មានផឹកតែសប្បាយចិត្តខ្លួនឯង។ ប្រទេសនេះចាត់ទុកអាហារជាកម្មវត្ថុនៃសិល្បៈខ្ពស់និងមានអារម្មណ៍រីករាយខ្ពស់ហើយឥឡូវនេះពួកគេនឹងបង្រៀនយើងឱ្យស្រកទម្ងន់។ បានយ៉ាងល្អ ...

ការពិតទូទៅ

របបអាហារប៉ារីសគឺជាវិធីសាស្ត្រច្នៃប្រឌិតថ្មីក្នុងការសម្រកទម្ងន់នៅបារាំង។ ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារគឺការសម្រកទម្ងន់រយៈពេលវែងដោយគ្មានការរឹតត្បិតតឹងរ៉ឹង។ អ្នកនិពន្ធវិធីសាស្រ្តនេះគឺលោក Jean Michel Cohen អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហាររបស់លោកសាកូហ្ស៊ីនិងសត្រូវដ៏គួរឱ្យខ្លាចបំផុតរបស់មិត្តនិងមិត្តរួមការងារគឺ លោក Pierre Ducane ។

Cohen និយាយថាគាត់បានក្លាយជាអ្នកជំនាញខាងរបបចំណីអាហារព្រោះម្ដាយរបស់គាត់គ្រប់ពេលហួសហេតុហើយក្រោយពីការបរាជ័យក្នុងជីវិតពីរបីដងគាត់ជាមនុស្សពូកែ។ ក្មេងប្រុសនេះធំឡើងហើយក្លាយជាវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីយល់និងជួយអ្នកដែលមានបញ្ហាស្រដៀងគ្នា។

អាហារបំប៉នលោក Jean Michel Cohen មិនមែនជារបបអាហារទេប៉ុន្តែជីវភាពរស់នៅ។ Cohen - គូប្រជែងនៃការសម្រកទម្ងន់ភ្លាមៗហើយបន្ទាប់មកការឡើងទម្ងន់ផ្សេងទៀត។ ចំណីអាហារបញ្ចេញមតិភាគច្រើនធ្វើការសម្រាប់លទ្ធផលរយៈពេលខ្លីហើយបន្ទាប់មកប្រាំមួយខែក្រោយមកមនុស្សមានការលំបាកក្នុងការរំជើបរំជួលមិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយខ្លួនគេនិងរបៀបបន្តការរស់នៅ។

មិនមានរបបអាហារអព្ភូតហេតុដែលនៅក្នុងពេលមួយដែលនឹងប្រែក្លាយអ្នកចូលទៅក្នុង perch មួយ។ របបអាហាររបស់ Dr. Cohen - នេះគឺជារចនាប័ទ្មប្រាកដនិយមនៃអាហាររូបត្ថម្ភដែលនឹងរក្សាទុកបញ្ហាសម្រកទម្ងន់ម្តងនិងសម្រាប់ទាំងអស់។

Cohen vs Dukan

នៅពេលដែលលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Cohen បាននិយាយជាសាធារណៈអំពីរបបអាហាររបស់ Ducan ដែលមិនត្រឹមតែនាំអោយមានការឡើងទម្ងន់ម្តងហើយម្តងទៀតនោះទេថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទៀតផង។ ជាលទ្ធផលព្យែរឌិកកាន (ពេទ្យធ្មាតនៃឌូឈិសខេមប្រ៊ី) បានប្តឹងមិត្តរួមការងារម្នាក់។ នៅក្នុងដំណើរការនៃ Cohen v ។ Dukan ការទទួលជ័យជម្នះនេះត្រូវបានឈ្នះជាលើកដំបូងដោយបង្ហាញថាលោកវេជ្ជបណ្ឌិតឌុកខាន់បានធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខមាលភាពរបស់ប្រជាជនដោយចេតនា។

ដំណាក់កាលនៃរបបអាហារ

លោក Jean Michel Cohen បានសរសេរសៀវភៅទាំងមូលអំពីរបបអាហារប៉ារីស។ សៀវភៅនេះមិនត្រឹមតែមានការពិពណ៌នាអំពីអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់របស់របបអាហារតែប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងថែមទៀតផង។

• ជំនួសផលិតផល - Cohen នឹងនិយាយអំពីរបៀបជំនួសគ្រឿងផ្សំនៃរបបអាហារដែលគ្មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍ (សៀវភៅនេះមានបញ្ជីផលិតផលទាំងអស់នៃអាណាឡូក) ។
• លោកខូយ៉េនបង្រៀនរបៀបក្នុងការបញ្ជាទិញនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានរបៀបហូបចុកនៅឯពិធីជប់លៀងនិងពិធីជប់លៀងបន្ទាប់មកកុំយំយ៉ាងជូរចត់អំពីអ្វីដែលបានធ្វើ។
• បរិមាណបរិមាណចំនួនកាឡូរីនិងសូម្បីតែមួយរយរូបមន្តនៃរបបអាហារដែលឆ្ងាញ់និងសំខាន់បំផុតគឺចានបារាំង។

វាហាក់ដូចជា Cohen មិនបានបង្កើតរបបអាហារប៉ារីសទេប៉ុន្តែរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានសុភវិនិច្ឆ័យ។ អ្វីដែលគួរឱ្យខ្លាចបំផុតក្នុងការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនោះគឺថាវាដើរតួនាទីដូចជាគ្រឿងញៀន: នៅពេលដែលអ្នកស្រកទម្ងន់និងរាលដាលម្តងទៀតអ្នកជំងឺនឹងស្ទុះលឿនឡើងវិញ។ ដំណើរការនេះនឹងមានជារៀងរហូតព្រោះមនុស្សម្នាក់បានបាត់បង់ទំងន់មិនមែនដើម្បីមើលទៅល្អទេតែដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់គាត់សម្រាប់របបអាហារ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Cohen នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ចុះទម្ងន់សូម្បីតែនៅពេលរសជាតិនៅរោងចក្រសូកូឡា។ នៅលើវិធីនៃការបាត់បង់ទំងន់នេះគាត់បានឮពីកសិករនៅពិធីបុណ្យចំណីអាហារនៅក្នុងតំបន់មួយនៃប្រទេសបារាំង។ បុរសក្នុងភូមិមិនត្រឹមតែលុបបំបាត់ចោលនូវគុណប្រយោជន៍ទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបានលុបចោលនូវចាននោះផងដែរ។ Cohen បានសួរគាត់អំពីថាតើបុរសម្នាក់ដែលញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចតឹងទ្រូងបែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនឯង។ ដែលគាត់គ្រាន់តែឆ្លើយថា: "ប្រសិនបើអ្នកមានភាពកក់ក្តៅដើម្បីទទួលទានអាហារពេលល្ងាចអ្នកគួរតែមានស៊ុបស្តើងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ "

ខ្លឹមសារនៃរបបអាហាររបស់កូហ៊ែនគឺត្រូវយល់ដឹងពីរបបអាហាររូបត្ថម្ភ, ថាអង្គុយនៅលើរបបអាហារមួយសម្រាប់បីខែនិងមិនបរាជ័យតែឆ្កួតមួយ។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថាប្រសិនបើអ្នកបរាជ័យអ្នកគ្រាន់តែបន្ថយកាឡូរីនៅថ្ងៃបន្ទាប់។

របបអាហារមានបីដំណាក់កាលពយៈ

• "កាហ្វេ";
• "ប៊ីសតូ";
• "ឆ្ងាញ់" ។

ដំណាក់កាលទី 1 មិនចាំបាច់ទេវាត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់មនុស្សដែល លើកទឹកចិត្តជា ដំបូងត្រូវបានឃើញលទ្ធផល។ វាជាការលំបាកបំផុត 10 ថ្ងៃចុងក្រោយដែលអ្នកនឹងបាត់បង់ 5 គីឡូក្រាម។

បន្ទាប់ពីដំណាក់កាលនៃហាងកាហ្វេវាមានះថាក់ដើម្បីហុចទៅរបបអាហារធម្មតា។ នៅពេលដែលចាប់ផ្តើមដូច្នេះបន្ត - 2-3 សប្តាហ៍ "bistro" និងពីមួយខែទៅបី "អ្នកស្នេហា" ។ ដំណាក់កាលទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យថ្ងៃឈប់សម្រាកនៃម្ហូបអាហារនិងភាពរីករាយរបស់បារាំងនៅក្នុងផ្ទះបាយក្នុងពេលដំណាលគ្នានៃការសម្រកទម្ងន់។