តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន manti នៅក្នុងចម្រុះ?

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនជឿថាអ្នកអាចចំអិនបន្លែនិងសាច់បានក្នុងពហុវិទូ។ យ៉ាងណាក៏ដោយអព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យនៃបច្ចេកវិជ្ជានេះអាចជួយអ្នកក្នុងការរៀបចំចានបែបនេះដូចជាកាំរស្មី Manta ។ ម្ហូបអាស៊ីដែលឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងរហ័សយ៉ាងរហ័សអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដាក់ចានដែលត្រូវបានចម្អិនឬទិញក្នុងចានជ្រើសរើសមុខងារដែលចង់បានហើយរង់ចាំរហូតដល់អ្នកជំនួយការផ្ទះបាយធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់អ្នក។

ការរៀបចំសូកូឡានៅក្នុងសាច់អាំងច្រើនសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយនោះហើយជាមូលហេតុដែលការរៀបចំម្ហូបនេះមិនខុសពីការរៀបចំប្រពៃណីនៅក្នុងពិធីបុណ្យ Mantovarka នោះទេ។

Manty នៅក្នុង multivark - រូបមន្ត

គំនូរ Mantel ដោយខ្លួនវាមិនមែនជាដំណើរការដ៏វែងនិងមានភាពស្មុគស្មាញនោះទេ។ ទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាបច្ចេកទេសនៃការធ្វើម៉ូដែលគឺខុសគ្នាខ្លាំងពី pelmeni និងទំហំនៃអាវនេះគឺមានទំហំធំ។

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិល។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• សាច់ជ្រូក minced - 500 ក្រាម;
• គំនិត - 3 បំណែក;
• ទឹកក្តៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន manti នៅក្នុងចម្រុះ? ជាដំបូងធ្វើឱ្យម្សៅ។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ម្សៅនិងអំបិល។ បន្ថែមទឹកនិងស៊ុតកូរម្សៅដំបូងជាមួយស្លាបព្រាហើយបន្ទាប់មកលាយវាដោយដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើចាំបាច់ចាក់ចេញម្សៅបន្ថែមទៀត។ បញ្ចប់ការរុំ dough នៅក្នុងកាបូបឬខ្សែភាពយន្តអាហារមួយដូច្នេះវាជាការតូចមួយ "សម្រាក" ។

ខណៈពេលដែល dough ត្រូវបាន infused, រៀបចំការបំពេញនេះ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងបញ្ចូលសាច់អំបិលនិងម្រេច។ លាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។ ចំពោះការញ៉ាំជាតិខ្លាញ់អ្នកអាចចាក់ទឹកក្តៅតិចតួចនិងលាយម្តងទៀតហើយចំពោះទឹកដែលមានជាតិខ្លាញ់កាន់តែច្រើនវាមានតម្លៃបន្ថែមបន្តិចដំឡូងឆៅត្រូវបានគេយកទៅលាបលើក្រឡតែជាមធ្យម។

ម្សៅរមៀលនិងប្រើប្រាស់រូបរាងរង្វង់ឬពែងដើម្បីបង្កើតកាឡូរី។ នៅក្នុងកណ្តាលនៃការដាក់គូបមួយដាក់ចេញបំពេញ។ ដើម្បីបង្កើតអាវធំដំបូងអ្នកត្រូវតែការពារគែមម្ខាងពីរ។ បន្ទាប់មកការពារគែមដែលនៅសល់ពីរដើម្បីធ្វើឱ្យស្រោមសំបុត្រចតុកោណកែង។ ដាក់ចុងបញ្ចប់នៃស្រោមសំបុត្រជាគូដូច្នេះក្រណាត់មានរាងមូល។ ដាក់ ​​manti ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយនៅលើក្តារមួយ sprinkled ជាមួយម្សៅ។

នៅក្នុងរបៀបចំអិនម៉ាទីននៅក្នុងពហុវិជ្ជាវាមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញទេ។ រឿងចំបង - កុំព្យាយាមដាក់ក្រណាត់ទាំងអស់នៅពេលតែមួយ។ ចម្អិនពួកវាជាពីរឬបី។ ស្លៀកពាក់ខោអាវដាក់នៅលើដុតសម្រាប់ចំហាយទុកចម្ងាយឆ្ងាយរវាងពួកគេ។ នៅក្នុងចានមួយ multivarka ចាក់ប្រហែលពាក់កណ្តាលលីត្រទឹកនិងចំអិននៅក្នុង "steaming" សម្រាប់ប្រហែល 40-45 នាទី។ នៅពេលដែលសម្លៀកបំពាក់រួចរាល់សូមដាក់វានៅលើចាន។ បំរើម្ហូបនេះជាមួយ mayonnaise, mustard ឬ Cream sour ។

Lazy Manty នៅក្នុង Multivariate

ខ្ជិលខ្ជិលនិងរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេគឺមិនខុសគ្នាពីរបៀបបង្កើតកាំរស្មី Manta សាមញ្ញនៅក្នុងពហុវិជ្ជាទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិល - 0,5 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• សាច់អំបិលលាយគ្នា - 700 ក្រាម។
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ល្ពៅ - 100 ក្រាម
• គ្រឿងទេស;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

រៀបចំ dough សម្រាប់ mantles នេះ។ លាយម្សៅជាមួយអំបិលចាក់ក្នុងទឹកនិងប្រេង។ កូរឱ្យបានល្អបន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតនិង knead dough ។ គ្របចានចានដោយកន្សែងហើយទុកឱ្យអង្គុយមួយភ្លែត។ គំនិតបុក, ល្ពៅខ្លាញ់នៅលើ grater ធំនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយជាមួយសាច់ minced, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ រមៀល dough, ដាក់វានៅលើដីនិងរលោងវា។ បង្វិលវិលហើយបន្ទាប់មកបង្កើតខ្យងចេញ។ ក្រឡាចត្រង្គក្រឡាចត្រង្គពហុវចនបន្តិចបន្តួចជាមួយប៊ឺ។ ដាក់ខ្យងលើសំណាញ់ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាន។

ចំអិនម្ហូបអាហារសម្រាប់កោសិកាខ្ជីខ្ជាយខ្ជិលសន្សំសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 40 នាទី។ កាត់បន្ថយការវិលជុំទៅក្នុងចំណិតនៃ 5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ នៅពេលដែលបម្រើ, ចាក់ manti ខ្ជិលជាមួយ Cream sour និង sprinkle ជាមួយឱសថ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យនំម៉ាងច្រើនជាងការគ្រោងទុកអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងថង់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ សូកូឡាទឹកកកត្រូវបានរៀបចំក្នុងគ្រាប់វីតាមីនសម្រាប់រយៈពេលត្រឹមតែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះ។