ដោយបដិសេធមិនបរិភោគផលិតផលសត្វក្នុងកំឡុងពេលតមអាហារសូមកុំភ្លេចថាមានមុខម្ហូបចម្រុះជាច្រើនសម្រាប់ការព្យាបាលដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ក្នុងចំណោមវត្ថុចុងក្រោយសម្រាប់សម្ភារៈនេះយើងបានជ្រើសរើសជម្រើសដុតនំដោយគ្មានស៊ុតនិងទឹកដោះគោដែលនឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់អ្នកសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការតមអាហារ។
ខូឃីស៍ដោយគ្មានស៊ុតនិងទឹកដោះគោ
សូម្បីតែខូឃីសដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយនឹងបន្ទះសូកូឡាអាចផលិតចេញពីបន្លែ។ ក្នុងនាមជាមូលដ្ឋានសម្បូរប្រេងជាធម្មតាត្រូវបានទាមទារសម្រាប់រូបមន្តណាមួយយើងបានជ្រើសរើសល្បាយនៃសណ្តែកដីសណ្តែកដីនិងបន្លែ margarine ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 145 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 230 ក្រាម
- margarine - 65 ក្រាម
- ប្រេងសណ្ដែកដី - 45 ក្រាម។
- ទឹក - 55 ម។ ល;
- គ្រាប់ flax (ដី) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សូកូឡាជូរចត់ - 85 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដី linseed នៅក្នុងករណីនេះដើរតួជាជំនួសស៊ុតដែលត្រូវបានមុនចាក់ជាមួយទឹកនិងទុកឱ្យហើមសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតជាមួយគ្នាហើយលោតមូលដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃប៊ឺឡានិងប៊ឺសណ្តែកប៊ឺ។ បន្ថែមទៅល្បាយល្បាយនៃ flaxseeds ដីហើយបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ នៅពេលដែលអ្នកទទួលបានម្សៅទឹកដោះគោដោយគ្មានពងនិងទឹកដោះគោសូមប្រោះវាជាមួយសូកូឡាជូរចត់ហើយបំបែកអ្វីគ្រប់យ៉ាងជា 10 ចំណែក។ រាល់គ្នាត្រូវបានរុញភ្ជាប់បន្តិចបន្តួចដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងទុកឱ្យដុតនំរយៈពេល 10 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
នំបុ័ងដុតនំដោយគ្មានស៊ុតនិងទឹកដោះគោ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 465 ក្រាម;
- ស្ករអំពៅ - 35 ក្រាម
- yeast - 10 ក្រាម;
- ទឹក - 290 ម។ ល។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
- ស្ករ - 55 ក្រាម
- cinnamon - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាយជាតិស្ករតិចតួចក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ហើយចាក់លាយផ្សិតទៅក្នុងទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទី, ចាក់លាយផ្សិតទៅម្សៅដែលមានជាតិស្ករដែលនៅសល់ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នា។ ចម្អិនម្សៅទុកឱ្យក្តៅក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មករមៀលប៊ឺនិងលាងជាមួយល្បាយស្ករសនិងក្លិនឈ្មោល។ ដាក់វត្ថុចូលទៅក្នុងរមូរនិងកាត់ចូលក្នុង 12 កំប៉ុង។ ដាក់ប៊ុននៅក្នុង parchement មួយនិងទុកសម្រាប់កន្លះម៉ោងមួយផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី 180 ។
Cupcake ដោយគ្មានស៊ុតនិងទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 175 ក្រាម;
- ស្ករ - 135 ក្រាម
- កាកាវ - 45 ក្រាម
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - 85 ម។ ល។
- ទឹកខ្មះ - 5 មីលីលីត្រ;
- ទឹក 240 ម។ ល។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃរូបមន្តនេះអ្នកមិនអាចព្រួយបារម្ភអ្វីទាំងអស់ដើម្បីផ្ញើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយនិងបុករហូតដល់ដុំពពកបាត់។ ការចម្អិនដោយដំបៅរលោងត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងរាងចតុកោណខ្លាញ់ហើយដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់នំអ្នកអាចគ្របវាជាមួយ សូកូឡាសូកូឡា ឬក្រាស។