យល់ស្របថាការដាក់ស្នើទៅតុនំប៉័ងគឺគ្រាន់តែជាការស្លៀកពាក់ធម្មតាមិនសមរម្យ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាតិចតួចជាមួយគ្រឿងផ្សំជាច្រើននោះពួកគេនឹងមិនមើលទៅអាក្រក់ជាងមុខម្ហូបសាច់ណាមួយទេ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប "Snowdrifts" និងធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបដើមមួយ។
cutlets សាច់ "Sugrob"
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 600 ក្រាម;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 200 ក្រាម
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ឈីសនៃពូជរឹង - 100 ក្រាម;
- mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដូច្នះដាក់សាច់ក្នុងចានអំបិលនិងលាយ។ យើងសមាតអំពូលបំបកវាក្នុងគូបនិងផ្សំវាជាមួយសាច់។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងពីការរៀបចំដែលយើងបានបង្កើតនំជុំតូច។ យើងដាក់ឧបករណ៍នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹក។ ឥឡូវនេះយើងសម្អតដំឡូង, លុបនៅលើ grater ធំនិងដាក់ចេញតូចមួយនៅលើ cutlet គ្នា។
រដូវជាមួយម្រេចនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ធ្វើដោយដៃ ។ ម្ទេសប្លោកត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងល្អិតល្អន់ហើយលាបលើប្រេងបន្លែ podsalivaya ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាល roasting ផ្សិតជាមួយនឹងស្រទាប់បន្ទាប់, sprinkle ឈីសទាំងអស់ដឹងគុណនិងផ្ញើម្ហូបទៅ oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ យើងដុតនំផ្អែម ៗ "Sugrob" រយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយបម្រើវានៅលើតុដោយតុបតែងជាមួយនឹងឱសថស្រស់ៗ។
Cutlets "Sugrobe" ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 700 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ក្លែងក្លាយ - 400 ក្រាម
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots - 2 បំណែក;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយអ្នកនិងខ្ញុំនឹងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ minced ។ សម្រាប់ការនេះសាច់ត្រូវបានដំណើរការ, លាងនិងស្ងួតហួតហែង។ អំពូលត្រូវបានសម្អាតហើយកាត់ពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកយើងឆ្លងកាត់សាច់ grinder សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង podsalivayem និងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកយើងបែងចែកសាច់បង្ការដែលបានរៀបចំទៅជាផ្នែកជាច្រើនដោយផ្សិត
ឥឡូវនេះយើងសម្អាតការ៉ុតកាត់វានៅលើក្រឡុកហើយហុចនៅលើប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកយើងធ្វើការផ្សិតកាត់វាចូលទៅក្នុងចានហើយចៀនពួកវាក្នុងចានឆាំងចៀនដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានរីករាលដាលនៅលើសាច់ preforms carrots ជាលើកដំបូងបន្ទាប់មកផ្សិតនិងដំឡូងដឹងគុណ។ podsalivaem តិចតួចទាំងអស់, គ្របដណ្តប់ជាមួយ mesh នៃ mayonnaise មួយនិង abundantly sprinkle ឈីសទាំងអស់ដឹងគុណ។ យើងដាក់ក្រឡុក "Sugrob" ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 30 នាទីហើយដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 180 ដឺក្រេរហូតដល់ការរលាយនៃឈីស។