Courgettes ជាមួយសាច់

ដោយសារតែការពិតដែលថា zucchini មានរសជាតិអព្យាក្រឹតអ្នកអាចបញ្ចូលគ្នាពួកវាជាមួយស្ទើរតែអ្វីទាំងអស់។ រៀបចំ zucchini ជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត, ឈីសឬ pasta - អ្វីដែលអាចនឹងមានភាពងាយស្រួល? ប៉ុន្តែធាតុផ្សំជាសកលដែលមានហ្សុកស៊ីនីជាញឹកញាប់ត្រូវបានផ្សំជាសាច់។ វាគឺអំពីរូបមន្តនៃការ zucchini ជាមួយសាច់ហើយយើងនឹងនិយាយបន្ថែមទៀត។

ឆ្អឹងគោដែលមានសាច់និងស្រូវ

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 5 PCs ។
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សាច់គោដី - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• អង្ករឆ្អិន - 1 ធាតុ;
• basil ស្ងួត - 1/2 tsp ។
• ភីហ្សាជក់បារី - 1/2 tsp;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។

ការរៀបចំ

ការកាប់និងកាត់ទៅជាបំណែកដែលមានកម្រាស់ 6-7 សង់ទីម៉ែត្រដោយប្រើស្លាបព្រាយើងយកចេញស្នូលពីបំណែកទុកបន្ទះតិចតួចនៅលើបាតដើម្បីបង្កើត "ពែង" ពី zucchini ។

នៅក្នុងចានឆាំងមួយយើងកក់កំដៅប្រេងអូលីវនិងប៊ឺនិងចៀនលើខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទះរហូតដល់ទន់ (ប្រហែល 5 នាទី) ។ ចំពោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងសូមបន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងវារយៈពេល 30 វិនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់គោនិងបាយទៅខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមស។ ពេលដែលអាហារត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់សូមរួមបញ្ចូលគ្នានូវការបំពេញអំបិលម្រេចសាប៊ូស្ងួតនិងផ្លែល្ហុងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពីរស្លាបព្រានៃ ទឹកត្រីប៉េងប៉ោះទៅវា ។ បំពេញបំពេញជាមួយ "ពែង" ពី zucchini និងដាក់វានៅលើបាតនៃ brrazier នេះ។ Pour ទឹកជ្រលក់ zucchini និង simmer សម្រាប់ 45-60 នាទីនៅលើកំដៅទាបក្រោមគំរប។

Zucchini ជាមួយសាច់ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង multivark មួយសម្រាប់នេះ stuffed zucchini ដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ដាក់របៀប "Quenching" និងទុកសម្រាប់ 1,5-2 ម៉ោង។

រូបមន្តនៃ stewed zucchini ជាមួយសាច់

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សាច់គោ - 1, 5 គីឡូក្រាម;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 4 PCs ។
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• ស្រាក្រហមស្ងួត - 1/4 នៃសតវត្សរ៍;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 1 ធាតុ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ។
• thyme - 3 មែក
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន - 500 ក្រាម;
• zucchini - 3 បំណែក;
• carrots - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

យើងកំដៅប្រេងនៅក្នុងឡាន។ យើងបានកាត់សាច់គោទៅជាគូបនិង យើងចាក់នៅក្នុងល្បាយនៃម្សៅជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ Fry សាច់ទៅជាពណ៌មាសនៅលើភាគីទាំងអស់បន្ទាប់ពីការបន្ថែមទៅ onions ចិញ្ចៀន cut-cut សាច់និងខ្ទឹម c ​​hopped ។ ដរាបណាខ្ទឹមបារាំងមានតម្លាភាពយើងបន្ថែមស្រាទំពាំងបាយជូរក្រែមប៉េងប៉ោះច្រកស្លឹកស្រាបៀរនិងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់របស់យើងទៅនឹងម្ហូប។ យើងបានដាក់ម្ហូបនៅលើភ្លើងអប្បបរមានិងទុករយៈពេល 3 ម៉ោងដើម្បីចម្អិននៅក្រោមគំរប។ បន្ទាប់ពីការអនុម័តនៃពេលវេលាបន្ថែមទៅសាច់ chopped zucchini និង carrots ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, គ្របដណ្តប់ម្ហូបជាមួយគំរបមួយហើយទុកសម្រាប់ 1-1.5 នាទីផ្សេងទៀត។ សាច់ទ្រនាប់សាច់មាន់ត្រូវបានបម្រើដោយសាច់នំបុ័ង។