រូបមន្តសម្រាប់ខ្សែភាពយន្តនៅផ្ទះគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែវាត្រូវការពេលវេលាច្រើនណាស់ហើយវាមិនអាចទៅដល់ភាពត្រឹមត្រូវនៃសន្លឹកហាងដោយដៃក្នុងករណីណាមួយទេ។
រូបមន្តសម្រាប់ការធ្វើតេស្តរបស់វីអូអេនៅផ្ទះ
នំប៉័ងវាមានធាតុផ្សំ 5 ដែលសាមញ្ញបំផុតអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើម្សៅម៉ាសឬម្សៅដុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 275 ក្រាម;
- អំបិល - 1/4 tsp ។
- ទឹក 195 ម។ ល;
- ប្រេងបន្លែ - 55 ម។ ល។
- vinegar - 5 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
មុនពេលផលិត dough filo អ្នកត្រូវដាក់បញ្ចូលគ្នានូវសារធាតុរាវទាំងអស់ដូចជាទឹកប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មេះ។ ម្សៅនេះត្រូវបានផ្សំដោយឡែកពីអំបិលហើយបន្ទាប់មកឧបករណ៍លាយត្រូវបានបើក (ឬជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើជាមួយ spatula ឈើ) និងចាប់ផ្តើមទៅ knead ។ បន្តិចម្តង pouring រាវទៅម្សៅនោះអ្នកគួរតែ knead dough ស្អិតបន្តិចដែលនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតគួរត្រូវបាន kneaded បន្ថែមសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់មក, dough ប្រេងបន្តិច lightly, មុនរាងមូលហើយទុកឱ្យនៅសល់ប្រហែលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។
ចាប់តាំងពី dough គឺស្អិតអ្នកតែងតែត្រូវតែរក្សាម្សៅតិចតួចនៅលើដៃ។ ចាក់វានៅលើតុពីពេលមួយទៅពេលមួយកំពុងបន្តរមៀល។ រមៀលចេញបំណែកបំណែកនៃទំហំគ្រាប់បាល់ហ្គោលមួយដែលស្តើងដូចដែលអាចធ្វើទៅបាន។
dough filo ក្រិកបានធ្វើឡើងនៅក្នុងផ្ទះត្បាញរួមគ្នា lightly dusting ស្រទាប់នៃគ្នាជាមួយម្សៅ។ រាល់ម្សៅទាំងអស់អាចត្រូវបានរមូរហើយត្រូវបានទុកក្នុងទូទឹកកកឬប្រើភ្លាមៗ។
រូបមន្តសម្រាប់ pies pasty ក្រិក
បន្ទាប់ពីរកមើលរបៀបធ្វើនំម្សៅនៅផ្ទះយើងនឹងផ្លាស់ប្តូររូបមន្តដែលអ្នកអាចប្រើវាបាន។ កម្មវិធីនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តគឺមិនតិចជាងនំផ្អែមធម្មតាដែលភាគច្រើនជាញឹកញាប់ជាមួយវាដែលពួកគេចម្អិនអាហារបាកឡាវ៉ាប៉ុន្តែក្រិកខ្លួនឯងចូលចិត្តធ្វើធ្មេញរាងត្រីកោណតូច ៗ ជាមួយឈីសនិងស្ករកៅស៊ូ។ យើងនឹងលះបង់រូបមន្តដូចខាងក្រោមទៅពួកគេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពៃខ្មៅកក - 520 ក្រាម។
- ឈីដឹងគុណ - 115 ក្រាម;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 210 ក្រាម។
- ខ្ទឹមសស្ងួតនិងខ្ទឹមបារាំង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។
- sour cream - 85 ម។ ល;
- ឈី Cream - 115 ក្រាម។
- dough filo ។
ការរៀបចំ
កំចាត់គ្រាប់ spinach, wring វានិងលាយវាជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារ, ឈីសដឹងគុណ, គំនិតស្ងួតនិងខ្ទឹមស។ បន្ថែម Cream sour, ឈីសនិងក្រូចឆ្មារអំបិល។ កាត់ចតុកោណមួយពីការធ្វើតេស្តវីតាមីននិងដាក់ផ្នែកនៃការបំពេញនៅលើគែមខាងក្រោមរបស់វា។ ពត់មួយនៃជ្រុងទាបដូច្នេះដើម្បីគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងការបំពេញ។ បង្វិលដបឡើងហើយគ្របដណ្តប់ដោយជ្រុងខាងលើដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីទទួលបានត្រីកោណ។ ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។