Pancakes ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំនំប៉ិនខាត់។ កម្មវិធីនេសាទនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុណាមួយហើយពិតជាទាក់ទាញភ្ញៀវទាំងអស់។ យើងសូមណែនាំអ្នកនៅថ្ងៃនេះរៀបចំ pancakes ហ៊ាននិង juicy ណាស់ stuffed ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់។

Pancakes ជាមួយផ្សិតសាច់មាន់និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ pancakes:

• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ម្សៅដុត - ខ្ទឹម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• Cream ជូរ 150 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ចូរគិតពីរបៀបធ្វើ នំភីងខេនជាមួយផ្សិត និងសាច់មាន់។ លាយទឹកដោះគោត្រជាក់ជាមួយទឹករំពុះបន្ថែមស៊ុតចៀនអំបិលស្ករនិងលាយឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅលាយម្សៅលាយម្សៅហើយចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែតិចតួច។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ whisk រហូតដល់ pancakes រលូននិង fry នៅក្នុងខ្ទះ frying តូចមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាផងដែរ។

បន្ទាប់មកយើងត្រឡប់ទៅរៀបចំនៃការបំពេញនេះ: fillet សាច់មាន់ត្រូវបាន ទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ ផ្សិតត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់យ៉ាងល្អ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតនិងកំទេចដោយគូបនិងឈីសត្រូវបានគេយកទៅលាបលើក្រឡាច។

ឥឡូវនេះយកខ្ទះ frying, ចាក់ប្រេងតិចតួចនិងហុចដំបូងទៅ onions ទន់។ បនាប់មកបន្ថមផ្សិតសាច់និងសាច់ឆាំងអស់រយៈពល 15 នាទី។ បន្ទាប់ដាក់ពាក់កណ្តាលឈីសឆ្អិនអំបិលបន្ថែមរសជាតិម្រេចនិងលាយឱ្យបានល្អ។

នៅលើគែមនៃ pancake បានដាក់ stuffing ត្រៀមខ្លួនយ៉ាងតឹងរឹង tightly វានៅខាងក្នុង, ត្រឡប់វានៅកណ្តាលនិងបង្កើតស្រោមសំបុត្រ។ ដូច្នេះយើងធ្វើសកម្មភាពជាមួយនំទាំងអស់របស់យើងហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំខាញ់លើកំពូលជាមួយក្រែមលាយជូតឈីសដែលនៅសល់និងដុតនំនៅក្នុងចង្រ្កានក្តៅ 25 នាទី។ នោះហើយជាទាំងអស់, pancakes stuffed ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត, ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!

Pancakes ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 500 មីលីលីត្រ;
• ទឹក 100 ម។ ល។
• ប្រេងបន្លែ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 3 តោន;
• ម្សៅ - 2.5 tbsp ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ផ្សិតស្រស់ - 500 ក្រាម
• គ្រឿងទេស;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• សាច់មាន់ - 250 ក្រាម។
• អំពូល - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
• ឱសថស្រស់ - 1 bunch ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះជាដំបូងសូមរៀបចំជាមួយអ្នកនូវនំប៉័ងទឹកដោះគោឆ្ងាញ់សម្រាប់នំខេន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកចានដែលបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងវាចាក់ស្ករសនិង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលបង្កើត Foam បាន។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយើងលាយគ្រប់យ៉ាងដូច្នេះមិនមានដុំ។ dough មិនគួរត្រូវបានរាវពេក! នៅទីបំផុតសូមបន្ថែមទឹកក្តៅនិងទុកម្សៅឱ្យអស់ 15 នាទី។

មុនពេលដុតនំប៉េងប៉ោះចាក់ប្រេងបន្លែតូចមួយនៅលើខ្ទះរាស់វានិងដុតនំភីងខេនពីពីរទៅជាពណ៌មាស។

បន្ទាប់ពីនេះទៅកាន់ការរៀបចំនៃការបំពេញនេះ: យើងសម្អតគំនិតនេះវិចិត្រ shred និងត្រាំសម្រាប់ខណៈពេលមួយនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ខ្ទីសាច់មាន់ត្រូវបានកែច្នៃចៀននៅប្រេង sunflower មួយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចាញ់អ្វីៗទាំងអស់ជាមួយគ្នារហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ ផ្សិតត្រូវបានកំទេច ចំណិតនិងដាក់នៅខ្ទះ frying ទៅសាច់មួយ។ គម្របគំរបនិងចៀនសម្រាប់ប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទីបន្ទាប់មកយកវាចេញដើម្បីរំហួតសារធាតុរាវលើស។ Solim, ម្រេចបំពេញដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមខ្ទឹម c ​​hopped ល្អ។ ពលដលរាវទាំងអស់ូវបានធ្វើឱ្យសូលុយស្យុងដាក់ Cream sour, បន្ថមពណ៌បៃតង, លាយឱ្យល្អ, ទុកឱ្យឆះពីរបីនាទីនិងបិទឧស្ម័ន។

បន្ទាប់មកយើងយកនំភីងខេកនៅចំកណ្តាលយើងបានរីករាលដាលបន្តិចបន្តួចនៃការចម្អិនអាហារយើងប្រមូលគែមយើងបង្កើតថង់ហើយយើងចងវាពីខាងលើដោយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ដូច្នេះសូមអញ្ជើញមកជាមួយនំបុ័ងទាំងអស់និងបម្រើអាហារសម្រន់នៅលើតុ!