ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីមានម្សៅតិចតួចសរសៃនិងវីតាមីនច្រើនជាងអាហារពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិពណ៌សធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នកយ៉ាងខ្លាំងធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ជាងមុន - សូមកុំរំលងរូបមន្តពីអត្ថបទនេះ។
បបរជក់បារីជាមួយផ្លែល្ហុង
ផ្លែចិញ្ជឹមជាមួយបន្លែអង្ករគឺជាការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំពេញមួយសម្រាប់អ្នកគាំទ្រចានបួស។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិតពណ៌ស - 1 ភី។
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- parsley - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្លឹក laurel - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 4 បំណែក;
- paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេង ghee - 20 ក្រាម;
- អំបិល, ម្រេចដី - pinch មួយ;
- អង្ករសំរូប - 400 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង wok ឬ frying Pan frying ជ្រៅគំនិត onions chopped នៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ ពេលដែលខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌មាសស្រស់ស្អាតសូមចូលទៅជំហានបន្ទាប់ - បន្ថែម ម្រេចផ្អែម ដែលគួរត្រូវបានចម្អិនហើយកូររហូតដល់ទន់។ បន្ថែមពីរ cloves ខ្ទឹមល្អ - chopped, parsley chopped និងស្លឹកឡូត៍។ នៅពេលដែលខ្ទឹមសទុករសជាតិនោះអ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលបានកាត់ដំឡូងបារាំងអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងមួយពែង។ បន្ទាប់ពី 5 នាទី, ប៉េងប៉ោះគួរត្រូវបាន kneaded ជាមួយ fork មួយ។
យើងផ្លាស់ប្តូរបន្លែចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមអង្ករហើយបំពេញជាមួយទឹកមួយលីត្រ (មុនពេលចម្អិនបបរពីបាយអង្ករគ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្លួនឯងត្រូវបានលាងសំអាតល្អបំផុត) ។ ចម្អិនអង្ករក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទីនៅក្រោមគំរបបន្ទាប់មកត្រលប់មកកំដៅរយៈពេល 10 នាទីបន្ថែមទៀតញុំញ័រដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្របក្រសោបម្តងទៀតនិងទុក 10 ទៅ 15 នាទីម្តងទៀតដើម្បីឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូបយកសំណើមដែលនៅសល់។
រូបមន្តសម្រាប់ជ្រូកពីអង្ករសំរូបនិងវ៉ាល់ណាត់
បបរជ័រផ្អែមនេះនឹងជំនួសឱ្យម្សៅស្រូវអង្ករធម្មតាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ឆាប់រហ័ស, ហ៊ាននិងដើម!
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោដូង - 375 មីលីលីត្រ;
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
- អង្ករសំរូប - 1 ធាតុ
- Walnut - 1 ដៃ។
- ចេក - 1 ដុំ
- លា - 1 ដុំ;
- គ្រាប់ល្ពៅ - សម្រាប់ការដាក់ពាក្យ;
- ទឹកឃ្មុំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
លាយទឹកជាមួយទឹកដោះគោដូងនិងចាក់ល្បាយនៃលាយអង្ករសំរូប។ ចម្អិនអង្ករ រហូតទាល់តែទន់ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាទឹកមិនត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងទេប្រសិនបើចាំបាច់លាយទឹកនិងទឹកដោះគោដូង។ បបរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ Walnut peeled និងកំប៉ុងនិងទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ (ឬរសជាតិផ្អែមណាផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក់រសជាតិ) ហើយទុកវាឱ្យនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 5-7 នាទី។ រាលដាលនៃរាលដាលនៅលើចានដែលមានលម្អដោយស្លាបចេកគ្រាប់ល្ពៅនិងល្ពៅ។ អ្វីដែលមិនមែនជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ?