ថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលអាចចម្អិនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដោយគ្មានសាច់។ រូបមន្តដែលបានស្នើសុំនោះជាពិសេសនឹងជួយ អ្នកបរិភោគបន្លែ និងអ្នកដែលកាន់តមអាហារពីព្រោះពួកគេក៏មិនមានផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមានប្រភពដើមពីសត្វ។
plov Chic សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដោយគ្មានសាច់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ basmati - 160 ក្រាម
- ទឹកចម្រោះ (ទឹករំពុះ) - 480 ម។ ល។
- carrots - 180 ក្រាម
- គំនិតអំពូល - 180 ក្រាម
- ក្បាលខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- ផ្លែឈើស្ងួតនៃ barberry - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រាប់ cumin - 1,5 tsp ។
- ប្រេងបន្លែដោយគ្មានរសជាតិ - 130 មីលីលីត្រ;
- អំបិលចម្អិនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សូម្បីតែគ្មានសាច់ក៏ដោយអ្នកអាចចំអិនដំឡូងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងសម្អាតអំពូលនិងកាត់និងកាត់បន្លែជាមួយគូបកាំបិតមុតស្រួចនិងចំបើងល្អរៀងៗខ្លួន។ នៅក្នុង cauldron ឬ stew - Pan ជាមួយបាតក្រាស់មួយកក់ក្តៅប្រេងបន្លែដោយគ្មាន aroma និងដាក់គំនិតដែលបានរៀបចំដំបូងហើយបន្ទាប់ពីប្រាំនាទី carrots ។ Fry បន្លែសម្រាប់ប្រាំពីរនាទីផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកបោះផ្លែឈើនៃ barberry និង cumin ។ យើងលាងអង្ករឱ្យបានប្រុងប្រយ័ត្នរហូតទាល់តែទឹកស្អាតហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់វាទៅក្នុងកាហ្សូនទៅបន្លែនិងចាក់ទឹកក្តៅដើម្បីឱ្យទឹកក្តៅ។ ការបំភ្លេចមាតិកានៃកុងតឺន័រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិនជាមួយគំរបបើកសម្រាប់ប្រាំពីរនាទី។
ឥឡូវនេះដាក់លាងសមាតឱ្យត្រឹមត្រូវនិងកាត់ក្បាលខ្ទឹមដោយគ្មានសំអាតនិងដោយមិនមើលធ្មេញយើងគ្របដណ្តប់ក្រោនជាមួយគំរបមួយយើងកាត់បន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃកំដៅហើយយកម្រាមដៃដើម្បីស្រូបយកសំណើមនិងទន់នៃស្រូវទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្តល់ម្ហូបដើម្បីឈរសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីផ្សេងទៀតនិងអាចបម្រើ។
ប្រសិនបើចង់បាននៅក្នុងម្ហូបដែលអ្នកអាចបន្ថែមម្រេចប៊ុលហ្គារីឬ ផ្លែឈើស្ងួត បន្ទាប់ពីពួកគេលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
អ្វីដែលអ្នកអាចចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដោយគ្មានសាច់ពីដំឡូង - រូបមន្ត
ដំឡូង zrazy ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- មើមដំឡូង - 970 ក្រាម;
- ផ្សិតស្រស់ - 470 ក្រាម
- ប៊ឺដ - 55 ក្រាម។
- គំនិតអំពូល - 90 ក្រាម
- crumbs នំប៉័ង - 0,5 វ៉ែនតា;
- អំបិលចម្អិនទៅនឹងរសជាតិ;
- លាយម្រេចដី freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងចម្រាញ់ពីអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន - 35 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ចូរចម្អិនដំឡូងបារាំងមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងសម្អាតមើម, រំពុះរហូតដល់ទន់, pouring ទឹកហើយបន្ទាប់មកចាក់ចេញនិងលុបជាមួយ tolter មួយ seasoning ជាមួយ butter ។ នៅពេលដែលដំឡូងបារាំងស្ងួតត្រាំរួចលាងសម្អាតផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែទន់នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែបន្ទាប់ពីអំបិលម៉ាសនៅក្នុងដំណើរការនិងម្រេច។
ដោយដៃមានសំណើមយើងបង្កើតនំមួយពីដំឡូងបារាំងដាក់ផ្សិតពុះនៅកណ្តាលរបស់វាហើយបង្កើតចេញនូវកាវដែលយើងនំបុ័ងនៅនំប៉័ងនិងមានរយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលផលិតផលនៅលើសន្លឹកដុតនំប្រេងនិងទុកវាឱ្យដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនទៅ 210 ដឺក្រេទៅកម្រិតដែលពេញនិយមនៃមាស។
ដំឡូងចៀនជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- មើមដំឡូង - 750 ក្រាម
- ផ្សិតស្រស់ - 470 ក្រាម
- គំនិតអំពូល - 180 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 ។
- អំបិលចម្អិនទៅនឹងរសជាតិ;
- លាយម្រេចដី freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងចម្រាញ់ពីអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន - 140 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមនិងចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែដោយគ្មានរសជាតិ។ យើងបានរីករាលដាលបន្លែនៅលើចានមួយហើយនៅក្នុង Pan ដូចគ្នាយើងចាក់ប្រេងនិងដាក់មុនរៀបចំផ្សិត truncated, fry រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចត្រៀមខ្លួនជាស្រេច stirring និងផ្ញើទៅខ្ទឹមបារាំង។ ឥឡូវចូរដំឡូងឆ្អិននិងដំឡូងចៀនមុន ៗ បន្ថែមផ្សិតចៀនទៅខ្ទះជាមួយបន្លែលាយជាមួយគម្របហើយទុកដំឡូងឱ្យរួចរាល់។
នៅពេលបម្រើ, រដូវកាលម្ហូបជាមួយឱសថស្រស់។