ស្ពៃក្តោបនិងប្រូខូលីលីមាន់ទំពាំងបាយជូរសុទ្ធតែជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងនិងបំពេញបន្ថែមគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងចានបរិភោគអាហាររួមគ្នា។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដល់ដួងចិត្តជាមួយម្រេចប៊ុលហ្គារីដែលនឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរសជាតិនិងរសជាតិនៃចាន។
salad ផ្កាខាត់ណាខៀវជាមួយសាច់មាន់និងកណ្តឹង
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមសាច់ឆ្អិនឬចៀន - 190 ក្រាម។
- inflorescence នៃ broccoli - 160 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 160 ក្រាម
- ម្ទេសផ្អែមប៊ុលការី - 140 ក្រាម
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 1 ភី។
- ពន្លឺ mayonnaise - 65 ក្រាម;
- ម្រេចដី (ល្បាយនៃប្រភេទជាច្រើន) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលគឺមានទំហំធំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- សម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ពីសាច់មាន់និងផ្កាខាត់ណាខៀវដោយយោងតាមសាច់រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងទឹកអំបិលជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសដូច្នេះវានឹងមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត។ ប៉ុន្តែវាកាន់តែឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកចំអិនសាច់មាន់នៅលើដុំទាំងមូលនៅលើប្រេងបន្លែមុនពេលញ៉ាំអំបិលនិងម្រេច។
- ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់សាច់ឈាមរបស់បក្សីដែលបានកាត់ចូលទៅក្នុង slab តូចនិងដាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។
- រំពុះផងដែរសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីនិង inflorescences នៃផ្កាខាត់ណាខូលី, ដោយមិនបំភ្លេចខណៈពេលដែលអំបិលទឹក។
- ប៉េងប៉ោះលាងនិងស្ងួតនិង pulp នៃ slices shredded ម្រេច Bulgarian និងចំបើងរៀងគ្នានិង cloves ខ្ទឹមត្រូវបានកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិតនៅតូចដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។
- លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៃ salad នៅក្នុងចានមួយបន្ថែម mayonnaise ពន្លឺអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិងលាយ។
លាយសាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាខៀវនិងកណ្តឹងម្រេចនៅលើចង្ក្រានប៉ូតាសង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ស្រស់ - 520 ក្រាម។
- អង្កត់ផ្ចិតនៃផ្កាខាត់បូលី - 390 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 340 ក្រាម។
- ម្ទេសផ្អែមប៊ុលហ្គារី - 390 ក្រាម
- អំពូលគំនិត - 220 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវគ្មានខ្លាញ់ - 80 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចដី (ល្បាយនៃប្រភេទជាច្រើន) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលគឺមានទំហំធំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ដំបូងគូបឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ត្រីឆ្លាមត្រូវបានគេបាចនិងបាចរង្គាលជាលទ្ធផលនៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវដែលគេបានកំដៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនឬក្ដាន់។
- ខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនកាត់ម្រេចនៃម្រេចប៊ុលហ្គារីចូលទៅក្នុងចំបើងនិងផ្ញើវាទៅចានដើម្បីខ្ទឹមបារាំង។
- បន្ទាប់ពីប្រាំនាទីយើងដាក់ប៉េងប៉ោះស្រស់ ៗ នៅលើក្រឡាចត្រង្គហើយទុកឱ្យធុងសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទី។
- យើង podsalivayem podzharku, ម្រេចនិងបន្ថែមទៅវាបំណែកតូចនៃ fillet មាន់តូចនិង inflorescences នៃ broccoli ។
- យើងទុកឱ្យវាឆ្អិន, លាយវាទន់ភ្លន់, គ្របវាជាមួយគំរបនិងញ៉ាំនៅលើកំដៅល្មមប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមពីរបីនាទីមុនពេលចម្អិនអាហារចម្អិនធ្មេញខ្ទឹមនិងឱសថស្រស់ៗ។
លាយសាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាខៀវនិងម្រេចកណ្តឹង - រូបមន្តនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ស្រស់ - 420 ក្រាម។
- អង្កត់ផ្ចិតនៃផ្កាខាត់បូលី - 390 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 220 ក្រាម
- ធ្មេញធ្មេញធំ - 2 បំណែក;
- ប្រេងកសិករ Creamy - 75 ក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវគ្មានក្លិន - 35 មីលីលីត្រ។
- ទឹកដោះគោ - 120 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 60 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
- ម្រេចដី (ល្បាយនៃប្រភេទជាច្រើន) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលគឺមានទំហំធំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ដើម្បីចាប់ផ្តើមយើងដាំឱ្យពុះអស់រយៈពេល 5 នាទីដែលត្រូវបានគេបែកនៅលើពពួកផ្កាខាត់ណាខៀវនិងខ្ទឹមបារាំងទៅក្នុងរន្ធសាច់មាន់បន្តិចបន្តួចលើប្រេងបន្លែដោយមិនបំភ្លេចចំណីអំបិលនិងម្រេច។
- នៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀនឆារបន្ថែមខ្ទះខ្ទឹមដែលឆ្អិនល្អ ៗ និងស្រស់ស្អាត។
- ដោយឡែកយើងក៏ fry pulp នៃការកាត់ម្រេចប៊ុលការីជាមួយចំបើងនៅលើប្រេង sunflower ។
- ឥឡូវនេះយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់នៅក្នុងរានបាយដាច់ដោយឡែកមួយ។ យើងរលាយ Creamy កសិករ butter និង fry នៅក្នុងវាពីរស្លាបព្រានៃម្សៅស្រូវសាលីមួយ។
- នៅពេលដែល passevka ទទួលបានពណ៌ Cream ដ៏ស្រស់ស្អាត, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោខណៈពេលដែលបណ្តុះយ៉ាងខ្លាំងមាតិកានៃចាន frying នេះ។
- លាយទឹកត្រីម្រេចហើយបើចង់បានបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសដល់រសជាតិរបស់អ្នក។ អ្នកអាចលាយបន្លែពណ៌បៃតងតិចតួចនៅក្នុងម៉ាសក្រែម។
- នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារយើងបានរីករាលដាលសាច់មាន់ broccoli និងម្រេចប៊ុលហ្គារីចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំនិង sprinkle ជាមួយឈីសរឹងដឹងគុណ។
- យើងបានផ្ញើសមាសធាតុធ្វើម្ហូបទៅកាន់ចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 200 ដឺក្រេហើយទុកវាឱ្យមានពណ៌ត្នោតអស់រយៈពេល 15 នាទី។