មួយនៃឆ្ងាញ់បំផុត, មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយពេញចិត្តដោយម្ចាស់ត្រីជាច្រើនគឺត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាប្រសិនបើត្រីមានសាច់ពណ៌ក្រហមហើយមិនមានពណ៌សនោះវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់វត្តមានអង់ស៊ីមចាំបាច់ដែលជារឿយៗត្រូវការរាងកាយរបស់យើង។ នៅពេលដែលរៀបចំត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ foil និង oven មួយនិងមិនខ្ទះ frying និងប៊ឺ។ បន្ទាប់មកនាងដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់នាងនឹងនៅតែជាទឹកដមដេលឆ្កួតជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបក្លិនក្រអូប។ យើងបានជ្រើសរើសអ្នកនូវរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកអាចរៀនលម្អិតអំពីរបៀបធ្វើត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានបិទនៅក្នុងក្រឡុកនិងរបៀបដុតវានៅក្នុងល។
ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកដុតនំនៅក្នុងស្លឹកទាំងមូលជាមួយក្រូច
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots នៃត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - 1 ភី។
- lemon (ទំហំមធ្យម) - 1.5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ ចាន ត្រី - 1,5 tsp ។
- mayonnaise (50%) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងញែកអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកដែលយើងពិតជាមិនបរិភោគទេ: ក្បាលយកព្រុយចេញកាត់ចំនុចតូចៗនៃកន្ទុយនិងពោះវៀនត្រីពីចង្កេះ។ ឥឡូវនេះយើងច្របាច់ទឹកពី lemon មួយចូលទៅក្នុងចានបន្ថែម mayonnaise និងចាក់ប្រេងអូលីវ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរួមបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ យើងកំទេចសាច់ត្រីដែលមានគ្រឿងទេសពិសេសសម្រាប់ត្រីហើយក្រោយមកយើងខាញ់វាជាមួយគ្រឿងសមុទ្រដែលបានរៀបចំហើយជាការពិតយើងទុកត្រីសមុទ្រសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក។ បន្ទាប់ពីពីរម៉ោងយើងបានរីករាលដាលត្រីនៅលើ foil មួយដែលបានរៀបចំដោយប្រេងអូលីវប្រេងបន្តិច។ នៅលើគ្រោងឆ្អឹងដែលយើងធ្វើឱ្យរណបបញ្ច្រាសច្រើន, នៅក្នុងការដែលយើងបញ្ចូល slices ស្តើងណាស់នៃ lemon sliced; ល្អ plucking គែម, លាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុង foil salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ យើងបានផ្ញើស្រោមសំបុត្រជាមួយត្រីនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡភ្លើងដែលឡើងកំដៅរហូតដល់ 185 អង្សាយើងដុតនំត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកអស់រយៈពេល 30-35 នាទី។
ទាំងមូល, សាឡាត់លីត្រជាមួយបន្លែនៅក្នុង oven បានបិទនៅក្នុង foil
គ្រឿងផ្សំ:
- សាឡីពណ៌ផ្កាឈូកទាំងមូល - 1 ដុំ;
- សណ្តែកអង្ការ - 70 ក្រាម។
- ផ្សិត (ផ្សិត) - 100 ក្រាម
- ពន្លកស៊ែល - បំណែក 6-7;
- ឈីសរឹង - 180-200 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 60 ក្រាម។
- អំបិលដ៏ធំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កុំនាំត្រីទៅក្អកឱ្យពេញលេញប៉ុន្តែទុកវាឱ្យរឹងបន្តិច។ ដោយបានសម្អាតចេញពីជញ្ជីងយើងធ្វើត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនៅតាមខ្នងទាំងមូលដែលជាស្នាមវះជ្រៅដើម្បីឱ្យយើងអាចចាប់យកព្រាលរបស់វាដែលត្រូវកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជុំវិញក្បាលនិងកន្ទុយ។ យើងទាញយកសំបុករួមជាមួយឆ្អឹងដ៏ធំនៃត្រីនិងសត្វស្លាបចេញពីពោះដូច្នេះយើងទទួលបាននូវ "ហោប៉ៅ" ទទេពីត្រីដែលមានក្បាលហើយវាចាំបាច់ត្រូវយកចេញ។ នៅទីបញ្ចប់កាត់ព្រុយមិនចាំបាច់លុបត្រីដែលមានជាតិអំបិលធំហើយទុកវារហូតដល់បំពេញ។
Brussels sprouts, រំពុះ 3-5 នាទីនៅក្នុងការកាត់ទឹកអំបិលចូលទៅក្នុង 6-8 lobules គ្នា។ ផ្សិតដែលមានខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រាប់ធ្មេញទំពាំងបាយជូរជាប្រចាំចៀននៅលើចំនួនតូចនៃប្រេងបន្លែហើយលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ទាប់ពីទាំងអស់គ្នាជាមួយស្ពៃក្តោប។ ចំពោះគ្រឿងផ្សំទាំងនេះបន្ថែមឈីសរឹងឆ្អិននិងលាយជាមួយម៉ាសត្រីម៉ុលម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានដេរនៅខាងក្រោយដោយខ្សែវីដេអូជាមួយម្ជុលមួយ។ យើងបិទប្រេង oiled ទាំងមូលនៅក្នុង foil និងដាក់វានៅលើសន្លឹកដាក់វានៅក្នុង oven នេះ heated មិនតិចជាង 190 ដឺក្រេ។ យើងស្រង់សាល់ម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកពីឡនៅក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងសូមយកខ្សែស្រឡាយចេញជាមួយកន្ត្រៃហើយដាក់វាទៅតុ។
ត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុងស្លឹកសំប៉ែត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់អាំងសាច់ត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូក - 3-4 កំប៉ុង។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិល - tbsp 3-4 ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
- ឈីស - 160 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ steak salmon ពណ៌ផ្កាឈូករំលាយគ្នាចាក់នៅលើស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិលនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកនៅលើការរៀបចំសម្រាប់ត្រីបំណែកនីមួយកាត់និង oiled សន្លឹក foil ដាក់ចេញសាច់គោ។ នៅលើដុំត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនីមួយៗដាក់ប៉េងប៉ោះ 1 កំប៉ុងនិងលាយវាជាមួយឈីស។ យើងលើកឡើងគែមនៃស្លឹកឡើងលើ, ភ្ជាប់ជាមួយនិងរឹតបន្តឹងពួកវាយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដូច្នេះគ្មានអ្វីអាចធ្លាក់ចេញឬលេចធ្លាយចេញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ យើងដាក់សាច់គោបិទជិតក្នុងពែងរបស់យើង។ បើករបៀប "ដុត" និងចំអិនត្រីដ៏អស្ចារ្យរបស់យើងអស់រយៈពេល 40 នាទីនៅលើវា។