Marinade សម្រាប់បង្គា

សម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅលើភ្លើងចំហេះបង្គាត្រូវបានត្រាំនៅក្នុង marinade នេះ។ ការហាត់ប្រាណគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកសាច់សត្វនិងទឹកនាប់នៃអាហារសមុទ្រ។ បង្គាក៏ដូចជាសាច់ត្រីនិងផ្សិតដែលពីមុនមានអាយុកាលជាងមុននៅម៉ារីនដូមានអត្ថប្រយោជន៍មានជីវជាតិនិងងាយស្រួលក្នុងការរំលាយដោយរាងកាយ។

Marinade គ្របដណ្តប់សាច់នៃបង្គានិងបញ្ឈប់លំហូរនៃទឹកក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនការពារពីការដុតហើយក៏រារាំងការបង្កើតសារជាតិបង្កមហារីកដែលត្រូវបានបញ្ចេញនៅពេលដំណើរការនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

ជាទូទៅសម្រាប់ការដុត, ដុតឬការចៀននៅលើលបង្គានបង្គាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំង។ ប៉ុន្តែអាចមានរូបរាងផ្សេងទៀតនៃរូបមន្ត។

Marinade សម្រាប់បង្គានៅលើដុតមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ឫសខ្ញី - 3 សង់ទីម៉ែត្រ
• ទឹកនៃមួយ lime;
• ប្រេងល្ងល្ង - 2 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

យើងកិនសាច់ខ្ទឹមនិងខ្ញីនៅក្នុងបាយអមួយបន្ថែមប្រេងល្ងនិងទឹកកំបោរឱ្យពួកគេ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បង្គាធ្វើពី Marinade ហើយដាក់វាក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

Marinade សម្រាប់បង្គា frying

គ្រឿងផ្សំ:

• onions - 2 អំពូលមធ្យម;
• rum - ពាក់កណ្តាលពែងមួយ;
• ទឹក - 4 ស្លាបព្រា។
• mint - bunch មួយ;
• កំបោរ - 2 បំណែក;
• ស្ករត្នោត - 2 ស្លាបព្រា។
• ម្រេចដី - ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល;
• អំបិលសមុទ្រ - 1 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ពីស្ករនិងទឹកចំអិនសុីរ៉ូក្នុងរយៈពល 3 នាទី។ សុីរ៉ូបានបញ្ចប់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ យកចេញ zest ជាមួយ 2 limes ។ ពីពាក់កណ្តាលនៃក្រណាត់កំប៉ុងមួយចេញពីទឹក។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង។ វិចិត្រ chop អំបិលនេះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺដីជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីម៉ាស់ដូចគ្នា។ បង្គាត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសមុទ្រសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ចំពោះផលិតផលច្នៃប្រឌិតមិនមានករណីណាដែលអ្នកអាចប្រើចានដែកបានទេវាអាចនាំឱ្យមានពណ៌មិនល្អនិងរសជាតិនៃផលិតផលដែលមិនបានរំពឹងទុក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើធុងកញ្ចក់ឬសេរ៉ាមិច។

Marinade សម្រាប់បង្គារស្តេច

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាបៀរមិនស្រាបៀរពន្លឺ - 2 ពែង;
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tablespoons;
• ទឹកដោះគោពណ៌ទឹកក្រូចឬបន្លែ - 2 ស្លាបព្រា។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ម្សៅ mustard - 1 tablespoon;
• ម្សៅ paprika - 1 ស្លាបព្រា;
• ឫសនៃខ្ញីស្រស់ - ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។
• ម្រេចខ្មៅដី;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

យើងលាងខ្ទឹមសនិងខ្ញីនៅលើក្រឡាបបន្តិច។ ទឹកឃ្មុំនិងត្រី jellyfish ត្រូវបានកំដៅបន្តិចដើម្បីឱ្យពួកគេក្លាយជារាវនិងលាយជាមួយខ្ទឹមសនិងខ្ញីអំបិលម្រេច។ បង្គានៅក្នុង marinade នេះគួរតែឈរសម្រាប់ 1-3 ម៉ោង។

រូបមន្តថ្មីនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងសមុទ្រសម្រាប់បង្គាខ្លាផងដែរ។

ការទៅលេងអាហារពេលល្ងាចបន្ទាប់មកមើលរូបមន្តរបស់យើង របៀបរើសជញ្ជីងឆី ឬ របៀបធ្វើខ្ញី ។