ផ្លែប៉ោមដែលមានទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុងគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិសម្រាប់កុមារភាព។ និងរបៀបចំអិនវាឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់។
ផ្លែប៉ោម "Nezhenka" ជាមួយទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមនៃពូជផ្អែមនិងជូរ - 2 គីឡូក្រាម;
- ទឹកសុទ្ធ - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ condensed - 380 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមគឺល្អសម្រាប់ខ្ញុំយើងកាត់ចេញស្នូលហើយកាត់បន្ថយវាតាមអំពើចិត្ត។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុងទឹកនិង stew រហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកយើងសំអាតមហាជនទៅរដ្ឋសុទ្ធ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងបានដាក់ដំឡូង mashed នៅក្នុង saucepan មួយនិងចាក់ទឹកដោះគោ condensed នេះ។ លាយដាក់នៅលើចង្ក្រានបន្ទាប់ពីរំពុះយើងកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំហាយសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀតដំឡូងដែលមានជាតិម៉ាសក្តៅត្រូវបានគេដាក់ភ្លាមនៅលើពាងដែលបិទជិតរុំនិងទុកឱ្យត្រជាក់។
ការរៀបចំផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិទឹកដោះគោសម្រាប់រដូវរងា
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមទុំ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកដោះគោ condensed - 275 ក្រាម;
- ស្ករខ្សាច់ - 50 ក្រាម;
- ទឹកត្រង - 100 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, peel peel និងកាត់ចេញគ្រាប់។ យើងបានកាត់ផ្លែប៉ោមជាបំណែក។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងរ្ខដាក់ភ្ជងហើយលាយរហូតទាល់តវាធូរ។ នេះអាចចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ខណៈពេលដែលផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាំឱ្យពុះពួកគេគួរតែត្រូវបានបំផុសម្តងម្កាលដើម្បីឱ្យពួកគេមិនឆេះ។ បន្ទាប់ពីផ្លែប៉ោមត្រូវបានបំពេញបានល្អចាក់ស្ករលាយឱ្យឆ្អិនមួយ។ ឥឡូវនេះចាក់ទឹកដោះគោ condensed ហើយម្តងទៀតនាំយកទៅរំពុះមួយ។ យើងចំអិនច្រើននាទី 5 រួចហើយយើងលាយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានដាក់វាចេញរួចហើយនៅលើពាងមាប់មគដែលបានរៀបចំហើយគ្របវា។
ផ្លែប៉ោម - pear សុទ្ធជាមួយទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមទុំ - 800 ក្រាម
- pears - 800 ក្រាម
- ទឹក 50 ម។ ល;
- ទឹកដោះគោ condensed - 1 ពាង។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមជាមួយ pears របស់ខ្ញុំស្ងួតហួតហែងយើងសម្អាតស្នូលនិងកាត់សាច់ឈាមទៅជាចំណិត។ យើងបានរីករាលដាលផ្លែឈើដែលបានរៀបចំទៅក្នុងចាននៃពហុក្បាច់និងចាក់នៅក្នុងទឹក។ យើងជ្រើសរើសកម្មវិធី "Quenching" ហើយរៀបចំ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ម៉ាស់នៅក្នុងធុងសមស្របមួយហើយយើងជូតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់មកយើងយកដំឡូងឆ្អិនត្រឡប់ទៅចានចម្រុះវិញបន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងហើយចម្អិន 30 នាទីម្តងទៀតនៅលើ "ញញឹម" ។ បន្ទាប់ពីនោះភ្លាមដាក់ចេញនៅលើពាង parboiled រៀបចំនិងរមៀល។
ផ្លែប៉ោមសុទ្ធជាមួយទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តនៅក្នុង multivariate នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមទុំ - 4 គីឡូក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ condensed - 400 ក្រាម;
- ទឹកសុទ្ធ - 100 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមគឺល្អខ្ញុំបានសម្អាតស្នូល។ ប្រសិនបើផ្ទៃត្រូវខូចខាតបន្ទាប់មកយើងកាត់វាចោល។ បន្ទាប់មកយើងបានកាត់ផ្លែប៉ោមដោយបំណែកបំពានដាក់វាចូលទៅក្នុងចានចម្រុះហើយចាក់នៅក្នុងទឹក។ នៅក្នុងរបៀប "Quenching" យើងរៀបចំ 50 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ផ្លែប៉មអាហារចេញពីចានហើយចាក់វាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយក្រោមទឹក។ នៅក្នុងចាននេះមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដូច្នេះជាការមិនឱ្យខូចផ្ទៃរបស់វា។ បន្ទាប់មកត្រលប់មកដំឡូងឆ្អិនវិញជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិស្ករនិងលាយឱ្យបានល្អ។ ជាគោលការណ៍ជាតិស្ករអាចនិងមិនបន្ថែមទេហើយអ្នកអាចដាក់វានិងច្រើនទៀត។ ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃរសជាតិប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះនៅក្នុងរបបដូចគ្នាយើងរៀបចំរយៈពេល 30 នាទីម្តងទៀតហើយចែកចាយវាតាមឧបករណ៍ផ្ទុកដែលត្រូវបានរៀបចំ។ បន្ទាប់មកយើងរមៀលឡើងហើយដាក់វាទុកសម្រាប់ផ្ទុក។
ផ្លែប៉ោមដោយទឹកដោះគោ condensed - ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមទុំ - 5 គីឡូក្រាម។
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ទឹកសុទ្ធ - 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ condensed - 400 ក្រាម;
- ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;
- សូកូឡាពណ៌ស - 60 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមគឺត្រឹមត្រូវរបស់ខ្ញុំកាត់ទៅជា 4 ផ្នែកនិងកាត់ចេញស្នូល។ បន្ទាប់ពីនោះកាត់ត្រីមាសទៅជាបំណែក។ ចាក់ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុងទឹកនិងគ្របដណ្តប់វា tightly ។ នៅលើកំដៅទាប, stew ពួកវារហូតដល់ពេលដែលនៅពេលដែលស្បែកចាប់ផ្តើមបំបែកពី pulp នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោមតាមមធ្យោបាយងាយស្រួល។ ជាថ្មីម្តងទៀត, ត្រឡប់វាទៅ Pan និងអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិន។ បន្តកូរឱ្យឆ្អិនប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់ទឹកដោះគោ condensed, បន្ថែមសូកូឡាឆុង, vanilla និងស្ករធម្មតា។ ជាថ្មីម្តងទៀតអនុញ្ញាតឱ្យរំពុះដ៏ធំមួយ, ចាក់ពីលើពាងនំប៉័ងស្អាតនិងមួក។ យើងបង្វិលពួកគេហើយគ្របវាជាមួយភួយក្តៅ។ ចន្លោះទទេជោគជ័យចំពោះទាំងអស់គ្នា!