ការតុបតែងមុខជាមួយនឹងអង្ករនិងភេសជ្ជៈ - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់កុមារនិងមិនត្រឹមតែ!

ការតុបតែងមុខជាមួយនឹងអង្ករនិងសាច់សត្វ - ការព្យាបាលដែលសមស្របសម្រាប់តុប្រចាំថ្ងៃប៉ុន្តែក៏អាចក្លាយជាការតុបតែងបុណ្យ។ រឿងចម្បងដែលធ្វើឱ្យសាច់សត្វសាមញ្ញ ៗ ពីសាច់ឆៅនិងអង្ករមានរសជាតិមិនធម្មតាគឺក្រឡុកវាអាចមកពីផ្លែប៉េងប៉ោះម្សៅទឹកដោះគោ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន hedgehogs ជាមួយ gravy?

ការហូបចុកជាមួយនឹងអង្ករគឺជាកត្តាសំខាន់នៃភាពជោគជ័យ។ វាគួរតែត្រូវបានច្រើន, បើមិនដូច្នេះទេម្ហូបនឹងក្លាយជាស្ងួត។ ប៉ុន្តែមានគ្រាដ៏សំខាន់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងការរៀបចំការព្យាបាលសាមញ្ញនេះ។

1. វានឹងទទួលជោគជ័យបំផុតប្រសិនបើអ្នកចាក់ក្រឡុកភ្លាមៗនៅពេលចាប់ផ្តើមពន្លត់ហើយកុំដាក់វាទៅម្ហូបដែលត្រៀមរួចរាល់។ វានឹងធ្វើឱ្យបាល់មានជាតិជូរ។
2. ស្រូវអាចឆ្អិនតិចតួចដែលអាចកាត់បន្ថយពេលវេលានៃការពន្លត់បានដោយកត្តា 1.5-2 ។
3. ប្រសិនបើអ្នកយកស្រូវសាលីឆៅឫបាម៉ាទីអ្នកទទួលបានកោសិកាពិតប្រាកដពីព្រោះអង្ករកំឡុងពេលពន្លត់អគ្គីភិនេះនឹងហួសពីសាច់សត្វតូចហើយវានឹងមើលទៅដូចជាប្រហោងពហុកោណ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូបទឹកឃ្មុំជាមួយនឹងចំណីសត្វនៅក្នុងខ្ទះចៀន?

ស្ត្រេសខ្នាតស្តាំនៅក្នុងខ្ទះឆារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ងាយនឹងធ្វើព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់រៀបចំគ្រឿងផ្សំជាមុនទេអ្នកមិនចាំបាច់ចំអិនស្រូវឬចៀនសាច់ទេ។ សម្រាប់ហូបត្រីអាហារសាច់មាន់ឬតួកគីសាច់មាន់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាទន់ដោយសារតែគ្មានស៊ុតនៅក្នុងនោះខណៈដែលផលិតផលរក្សារូបរាងអោយបានល្អ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោមីន - 450-500 ក្រាម។
• ស្រូវ - 70 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 50 ក្រាម
• carrots - 50 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 10 ក្រាម;
• sour Cream - 70 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ត្រាំអង្ករក្នុងទឹករយៈពេល 10 នាទី។
2. វត្ថុតូចៗបន្ថែមគ្រឿងទេស, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង, មើមឆ្អិនឆ្អិន, លាយគ្រប់យ៉ាង។
3. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដោយគ្មានទឹកហូរចេញពីវាកូរឱ្យបានល្អរហូតដល់ភាពដូចគ្នា។
4. បង្កើតបាល់ជុំ ៗ ដាក់ក្នុងចានឆាំង។
5. Pour ទឹកជ្រលក់ពីខ្ទឹមដឹងគុណ, Cream sour, ប៉េងប៉ោះនិងទឹក 400 មីលីលីត្រ។
6. ហាត់ពពួកក្តោបក្តាប់ជាមួយសាច់ឆៅជាមួយគ្រាប់ស្រូវនិងសំបកធញ្ញជាតិនិងញ៉ាំក្នុងរយៈពេល 35-45 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន hedgehog នៅក្នុង oven ជាមួយ gravy បានដែរឬទេ?

សូមកុំទុកចង្កោចដែលព្រងើយកន្តើយណាមួយ នៅក្នុងឡ នៅផ្ទះ។ ក្នុងនាមជាទឹកជ្រលក់, អ្នកអាចជ្រើស creamy, ប៉េងប៉ោះ creamy ឬទឹកដោះគោ milky - ប៉េងប៉ោះ។ ចំពោះកូលុយប៊ុកនៃអង្ករនិងសាច់មិនរលួយទេអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីពីរស្លាបព្រៃទៅពួកគេ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបឬ foil ដូច្នេះវានឹងត្រូវបាន juicier ។

គ្រឿងផ្សំ:

• កម្លាំងសាច់ - 500 ក្រាម
• ស្រូវ - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• គំនិត - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 10 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ l ។
• ម្សៅ - 4 tbsp ។ លីត្រ។
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. វត្ថុសាច់ minced ជាមួយខ្ទឹម c ​​hopped និង onions ស៊ុត។
2. រំពុះស្រូវនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
3. បង្កើតជាបំណែកតិចតួចនិងដាក់នៅលើសំណុំបែបបទ។
4. ម្សៅម្សៅបន្តិចទៅពណ៌លាំមាសមួយបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះចាក់ក្នុងទឹកដោះ។ រំពុះនិងចាក់សាច់លទ្ធផលជាមួយ meatballs ។
5. ដើម្បីផ្ញើ oven នៅលើ 35-45 នាទីមួយ។

hedgehogs ជាមួយ gravy ដូចនៅក្នុងសួនច្បារ - រូបមន្ត

ប្រដាប់ហ៊ុយពោះទឹកទន់ ៗ ជាមួយរសជាតិដូចជានៅមតេយ្យ - ស្គាល់ពីរសជាតិរបស់កុមារភាព។ ការរៀបចំនៃសមាសធាតុត្រូវការពេលតែ 15-20 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ ទទួលបានជោគជ័យប្រសិនបើអ្នកយកសាច់ពីរប្រភេទ - មាន់ (សុដន់) និងសាច់អាំង។ អង្ករគឺល្អជាងចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនដូច្នេះគំនិតនោះមិនមានអារម្មណ៍ទេវាអាចត្រូវបានកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• កម្លាំង forceme - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស្រូវ - 120 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• Cream sour - 1,5 tbsp ។ l ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 1-1.5 tbsp ។ l ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1-1.5 ស្ត។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. លាយសាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ក្រពេញប្រហាក់ប្រហែលគ្នាត្រូវមានបរិមាណដូចគ្នា។
2. បង្កើតសាច់ដុំសាច់រមៀលនៅក្នុងម្សៅនិងចៀននៅក្នុងប្រេង។
3. ប៉ូតាស្យូមលាយជាមួយទឹក 250 មីលីលីត្របន្ថែមអំបិលនិងចាក់។
4. ទុក 10 នាទី។
5. លាយ Cream sour ជាមួយនឹងម្សៅរហូតដល់ homogeneity, ចាក់ជាងហើយ simmer សម្រាប់ផ្សេងទៀត 10-20 នាទី។ សូមអរគុណដល់ទឹកជ្រលក់ពីរនេះ hedgehogs ត្រូវបានទទួលបានដូចនៅក្នុងសួនច្បារតូចមួយជាមួយសាច់ minced និងស្រូវនិង gravy ។

Hedgehogs ជាមួយសាច់គោដីជាមួយ gravy

សាច់គោផលិតបាននូវពពួកឱសថហូបផ្លែដ៏ល្អដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចាប់តាំងពីសាច់គឺស្ងួតវានឹងទទួលបានជោគជ័យក្នុងការធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នៃប៉េងប៉ោះដីស្រស់ជំនួសឱ្យការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងទេសវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមឱសថក្រអូបអ៊ីតាលី។ គ្រឿងតុបតែងគឺល្អសម្រាប់គ្រាប់ពេជ្របែបនេះដើម្បីបម្រើ spaghetti ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោមីន - 400 ក្រាម។
• ស្រូវ - 60 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក;
• គំនិត - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងសាច់គោបន្ថែម onions chopped, ស្រូវ, គ្រឿងទេស។ កូរឱ្យល្អនិងបង្កើតជារាងរាងមូលរាងតូច។
2. Fry ស្រាល ៗ រហូតដល់ក្រហម។
3. ផ្ទេរទៅ saucepan មួយចាក់ 0.5 លីត្រទឹកនិង stew សម្រាប់ 40 នាទី។
4. ប៉េងប៉ោះដើម្បីកិនចូលទៅក្នុង gruel បន្ថែមស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកគ្រឿងទេសមួយ។
5. ចាក់ទឹកហូរលទ្ធផលគឺមានសំបុកឃ្មុំដែលហ៊ានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយជាមួយជីរហើយចាក់រយៈពេល 15 នាទី។

Hedgehogs នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ

មុខទំនិញ Ruddy ជាមួយ ឈើឆ្កាងពីការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ គឺជាការផ្លាស់ប្តូរមួយក្នុងចំណោមប្រពៃណីនិងទទួលបានជោគជ័យបំផុតនៃរូបមន្ត teftelek ពីអង្ករនិងសាច់ដុំប៉ុន្តែពួកគេពិតជាត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងសាមញ្ញ - មិនលើសពីមួយម៉ោង។ អ្នកអាចធ្វើនំឆ្លាស់ប៉ុន្តែនៅក្នុងឡដែលអ្នកទទួលបានសាច់មាន់ច្រើន។ ចំពោះការទទួលទានអាហាររួចហើយអ្នកអាចបន្ថែមវាទៅម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចហើយបំពេញមិនឱ្យហ៊ឺតឃីតដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនិងចៀនជាមួយគ្នា។ រូបមន្តសម្រាប់ hedgehogs ហ៊ានជាមួយ gravy រួមបញ្ចូលទាំងការដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• កម្លាំងសាច់ - 650 ក្រាម
• ស្រូវ - 150-170 ក្រាម។
• គំនិត - 1-2 បំណែក;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ l ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 70 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. បង្កើតជាល្បាយនៃអង្ករនិងសាច់ម៉ាសដូចគ្នាធ្វើឱ្យបាល់សូម្បីតែដាក់នៅលើសន្លឹកដុត។
2. Fry onions និង carrots, បន្ថែមម្សៅ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
3. ចាក់លលាដ៍ក្បាលលាយលទ្ធផលហើយញ៉ាំអស់រយៈពេល 40 នាទីទៀត។

hedgehogs សាច់មាន់ជាមួយ gravy

របបអាហារមិនមែនធ្ងន់សម្រាប់ក្រពះប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានក្លិនក្រអូបជា សត្វក្តាន់ពីសត្វមាន់ដែលបានញ៉ាំ ជាមួយនឹងក្រពះ។ ពួកគេនឹងត្រូវការចានឆ្អឹងជ្រៅមួយបើទោះបីជាអ្នកអាចចំអិននៅក្នុងឡ។ ការបន្ថែមម្ហូបទទួលបានជោគជ័យនឹងត្រូវបាន carrots ដឹងគុណ, ដែលត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូលនៃ meatball មុនពេលចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ minced - 400-500 ក្រាម;
• ស្រូវ - 130 ក្រាម។
• carrots - 1-2 បំណែក;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. កូរឱ្យខ្លាំង ៗ ជាមួយគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមបារាំង។
2. ឆ្អិនស្រូវនិងបន្ថែមលើសាច់។ មានដើម្បីជំរុញការស៊ុត។
3. លាយម៉ាសនិងបង្កើតជារង្វង់អង្កាំពីវា។
4. ដាក់វានៅចានឆាំង។ Pour បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះលាយក្នុងទឹក។
5. បាញ់ព្រីកពីដីជាមួយនឹងអង្ករនិងភេជ្ជះជាមួយនឹងការ៉ុត។ Stew នៅក្រោមគម្របសម្រាប់ឡើងទៅ 40 នាទី។

Hedgehogs ជាមួយអង្ករដោយមាន Cream sour gravy - រូបមន្ត

សុភាពរាបសាមិនគួរឱ្យជឿសោះដែលទទួលបានឃ្មុំដែលមានជាតិទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់សុដន់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមិនស្ងួតអ្នកអាចបន្ថែមជាតិខ្លាញ់បន្តិចបន្តួចទៅឱ្យវត្ថុធាតុដើមឬបង្កើនកម្រិតនៃការក្រែមសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដោយកត្តា 1,5 ។ Cream Sour អាចត្រូវបានបន្ថែមរួចទៅហើយនៅក្នុងសាច់ minced ជំនួសឱ្យស៊ុតវានឹងប្រែក្លាយសូម្បីតែ juicier ។ រូបមន្តនេះសមស្របសម្រាប់គ្រួសារដែលមានកូនពីព្រោះកុមារជាញឹកញាប់មិនចូលចិត្តការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• កម្លាំងសាច់ - 450-500 ក្រាម
• ស្រូវ - 100 ក្រាម។
• Cream ជូរ - 400 ក្រាម។
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ l ។
• ខ្ទឹម - 1-2 ធ្មេញ។

ការរៀបចំ

1. លាយសាច់សត្វជាមួយអង្ករឆ្អិននិង 3 tbsp ។ Cream sour ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្រស់។
2. កូរឱ្យម៉ាសដល់ការបត់បែនធ្វើឱ្យសាច់ក្រកជុំនិងឆា។
3. Cream Sour និងខ្ទឹម c ​​hopped ល្អការលាយជាមួយទឹក។
4. បំពេញលើ hedgehogs និង simmer រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

Hedgehogs ជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ

ហាដហេមហ៊ានជាមួយសាច់ឆៅនិងសាច់សត្វលើទឹកដោះគោនឹងទាក់ទាញដល់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ បរិមាណអង្ករអាចប្រែប្រួលពីកន្លះពែងទៅកែវពេញ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមរមៀតបន្តិចបន្តួច (ជាផ្នែកមួយនៃកាំបិត) ជាគ្រឿងទេសនៅក្នុងអង្ករ (ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារឬនៅក្នុងការចម្អិនរួច) ។ ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ margarine, ទឹកជ្រលក់ទទួលបានជោគជ័យបន្ថែមទៀតត្រូវបានទទួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោមីន - 250-300 ក្រាម។
• ស្រូវ - 100 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - ធាតុ 2;
• margarine - 40 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

1. កូរខ្លាំបាយជាមួយអង្ករឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុត។
2. ធ្វើដុំម៉ាសមួយរមៀលនៅក្នុងម្សៅនិងដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយ។
3. Margarine រលាយនៅក្នុងចៀន frying មួយដាក់នៅសល់នៃម្សៅ, ចាក់ទឹកដោះគោដែលបានផ្តល់ឱ្យឆ្អិនមួយ។
4. ទឹកជ្រលក់ចាក់ hedgehogs និងផ្ញើទៅឡនៅក្នុង 25-35 នាទី។

ទន្សាយនៃប្រទេសទួរគីជាមួយអង្ករដោយមានរសជាតិឆ្ងាញ់

អាហារបំប៉នដើមអាចជួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់បានប្រសិនបើអ្នកចេះផ្សំគ្រឿងផ្សំអាហារសាច់និង ម្ទេស ។ ទទួលបានសត្វក្តាន់នៅសាច់សត្វជាមួយទឹកដោះគោស្រាល ៗ និងមិនមានជាតិខ្លាញ់។ អង្ករគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកនំប៉័ង។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងទេសមួយអ្នកអាចដាក់សាឡីនិងខ្ទឹមសដែលអ្នកទាំងពីរអាចដឹងគុណនិងចៀនបន្តិចបន្តួច។

គ្រឿងផ្សំ:

• កម្លាំងសាច់ - 350 ក្រាម
• ស្រូវ - 100 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• paprika - 1 pc ។
• carrots - 1-2 បំណែក;
• mayonnaise - 1 tbsp ។ l ។
• Cream sour - 1.5-2 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Carrots, ខ្ទឹមខ្ទឹមនិងវិចិត្រនិងម្ទេស - ធំ។ លាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយទួរគីស៊ុតស៊ុតអង្ករឆ្អិន។
2. លាយដូច្នេះថាម៉ាស់គឺយឺត។ បំបាត់បាល់ពិការនិងកិនវាក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ 60 នាទី។
3. ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នៃ Cream sour, mayonnaise និងគ្រឿងទេសមួយចាក់នៅក្នុង hedgehogs ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - បានធ្វើ។

សត្វជ្រូកដែលបានតុបតែងជាមួយនឹងសំបកក្រពើនៅក្នុងពហុវៀន

Teatel-hedgehogs នៅក្នុង multivarquet ជាមួយ gravy - ម្ហូបរហ័ស juicy និងងាយរៀបចំ។ ពីចានផ្សេងទៀតពួកគេមានភាពខុសប្លែកគ្នាជាមួយនឹងរសជាតិទឹកដ៏អស្ចារ្យដែលច្បាប់ចម្បងគឺមួយ: វាត្រូវតែមានច្រើនក្រៃលែង។ របៀបម៉ាស៊ីនអាចត្រូវបានជ្រើសរើសណាមួយ: ចម្អិនអាហារ, ចំហុយ, ដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• កម្លាំងសាច់ - 400 ក្រាម
• ស្រូវ -120 ក្រាម
• គំនិត - 75 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 1,5 tbsp ។ l ។
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 250 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ស៊ុតលាយនិងលាយជាមួយសាច់ឆក់និងលាងអង្ករ។
2. ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន mince mince រហូតដល់ម៉ាស់យឺតបង្កើតបាល់, ដាក់ចេញនៅក្នុង multivark នេះ។
3. បន្ថែមគំនិតលាយជាមួយម្សៅនិងទឹកប៉េងប៉ោះ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ meatball ជាលទ្ធផលនិងដាក់របៀប "Quenching" ។
4. ការតុបតែងមុខពីសាច់ជ្រូកដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើន ជាមួយអង្ករនិងសាច់សត្វអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុក្រោយពី 50-55 នាទី។