នំជាមួយប៉េងប៉ោះគឺជាម្ហូបដែលពេញចិត្តនិងឆ្ងាញ់ណាស់ដែលប្រាកដជាពេញចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់ចំណិតជាមួយប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- កុម្មង់នំដែលមិនមានគុណភាព - 400 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 300 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- បៃតងនៃ dill - 1 bunch;
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ឆ្អឹងស៊ុតយ៉ាងល្អជាមួយ whisk មួយ។ បន្ថែម Cream sour និងកូរ។ បន្ទាប់ពីនោះមកយើងបានលាយម្សៅនៃម្សៅដាក់ខ្ទឹមបារាំងបន្លែខ្ទឹមសអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រា។ ម្សៅ Puff បាន រមូរនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃរង្វង់មួយនិងបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយលាយជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើងបង្កើតដៃតូចៗដោយដៃ។ ពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទៅចានដើម្បី Cream sour និងលាយ។ រីករាលដាលបំពេញនៅលើ dough នេះ, រីករាលដាលវាជាមួយស្លាបព្រានិង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ នំរួចរាល់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីសត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ដោយមិនមានរូបរាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
នំជាមួយ eggplants និងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- soda - pinch
- អំបិល;
- margarine - 20 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- brynza - 150 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- eggplant - 1 ដុំ;
- អំពូល - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ឈីស - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ dough ក្នុងចាននិងលាយល្អ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំនេះត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងយើងបានរីករាលដាល dough ដែលបង្កើតភាគីតូចនៅលើភាគី។ Brynza កិន, eggplant ត្រូវបានសម្អាតនិងរួមគ្នាជាមួយប៉េងប៉ោះ shinkle នៅក្នុងរង្វង់។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀន។ នៅលើ dough ដែលបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់: ដំបូង Adyghe ឈីស eggplant, sprinkle ជាមួយអំបិលដាក់ប៉េងប៉ោះនិង onions ។ យើងដាក់នំនៅក្នុងឡឡែនឡាយឡាយដល់ 200 អង្សារហើយប្រឡាក់ដោយឈីសឆ្អិនបន្ទាប់ពី 20 នាទី។ យើងយកចេញនំជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះពីផ្សិតតែនៅពេលវាត្រជាក់បន្តិច។