Chokeberry ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឱសថព្រោះវាមានលក្ខណៈព្យាបាលដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ ផងដែរពីយៈសាពូនមី berry នេះកកស្ទះត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមទៅ pies, ទឹកកកសម្រាប់រដូវរងារនិងសូម្បីតែធ្វើឱ្យ ស្រា ។ ចូរយើងរកឃើញវានៅពេលដែលវាចាំបាច់ដើម្បីប្រមូលសារធាតុរាវ។
ការប្រមូលផលចំបើង
រយៈពេលនៃការទុំនៃ berries ចាប់ផ្តើមនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅនេះ។ វាប្រែទៅជាពណ៌ខ្មៅត្រូវបានបំពេញដោយទឹកហើយលើសពីពេលដែលក្លាយជារសជាតិផ្អែម - ផ្អែម។ ប៉ុន្តែនៅពេលណាក្នុងឆ្នាំនេះវាចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលចូកូឡា? វាអាស្រ័យលើការប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀតនៃ berries ។ សម្រាប់យៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីវាត្រូវបានកាត់នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ វាគឺនៅពេលនេះដែលនាងមានទឹកនោមខ្លាំងណាស់។ ផងដែរសម្រាប់ compote - នៅដើមខែតុលានៅពេលដែលទឹកអាស៊ីតបានបាត់ពី berries នេះ។
អ្នកអាចធ្វើការប្រមូលផលនៃផេះភ្នំអាស្កូពណ៌ខ្មៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះទាំងមូល។ កំណត់កំរិតនៃភាពចាស់ទុំរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមចុចលើផ្លែប៉ោមហើយច្របាច់ទឹកបន្តិច។ ប្រសិនបើវាជាម្លប់ពន្លឺបន្ទាប់មកផ្លែប័រនៅតែមិនទាន់ពេញវ័យនិងជូរប៉ុន្តែប្រសិនបើទឹកមានពណ៌ស្វាយនោះគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតក្នុងការប្រមូល chokeberry ខ្មៅ។
វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងថានៅពេលណាដែលអាចធ្វើបានដើម្បីប្រមូលរោមខ្មៅសម្រាប់ការសាយសត្វឬការស្ងួត។ Berries មិនគួរត្រូវបាន overripe, ប៉ុន្តែមិនលំបាក។ ពេលវេលាល្អសម្រាប់ការប្រមូលគឺនៅពាក់កណ្តាលខែតុលា។ នៅពេលនេះផេះភ្នំមិនមានជាតិជូរហើយវាពោរពេញដោយវីតាមីនមានប្រយោជន៍។ សម្រាប់ការត្រជាក់, rowan ត្រូវបានបំបែកចេញពី stalk ដែលបានដាក់ក្នុងចានបិទជិតនិងបានផ្ញើទៅបង្កក។ ដូច្នេះផេះភ្នំអាចកុហកពេញមួយរដូវរងារដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ ហើយដើម្បីស្ងួត berries ព្យួរឬដាក់ចេញ bunches ទាំងមូលនៅក្នុងកន្លែងភ្លឺស្ងួតសម្រាប់ពីរសប្តាហ៍មួយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងថង់។ ជាមួយនឹងការវ៉ារ្យ៉ង់នៃការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារនៃផេះភ្នំនេះលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលនិងរសជាតិរបស់វាក៏មិនត្រូវបានបាត់បង់ផងដែរ។
ពេលណាដើម្បីប្រមូលស្រូវសាលីពណ៌ក្រហម?
ស្រាពីផ្លែប៉ោមនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍តែអ្នកត្រូវប្រមូលវាឱ្យទាន់ពេលវេលា។ ការបកស្រាយមិនត្រឹមត្រូវនៅក្នុងបញ្ហានេះគឺពិបាក។ នៅពេលដែលផេះភ្នំប្រែទៅជាខ្មៅហើយក្លាយទៅជាទន់បន្ទាប់មកប្រមូលផលភ្លាមៗ។ ជាធម្មតាវាកើតឡើងនៅចុងខែតុលា។ ការប្រមូលស្រូវខ្មៅសម្រាប់ស្រាគឺល្អបំផុតបន្ទាប់ពីភ្លៀងនៅពេលដែលវាសម្អាតធូលីហើយដុះចេញពីផ្លែឈើ "ជំងឺ" ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេមិនជ្រីវជ្រួញឬរលួយ។ ចំពោះស្រាស្រាឬទឹកកកស្ងួតមិនសមស្របទាំងស្រុង។ មានការព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំងអំពីការជ្រើសរើសសមត្ថភាពដែលអ្នកនឹងឈរនៅ rowan ។ វាត្រូវតែត្រូវបានធ្វើពីដែកអ៊ីណុកឬ enameled ។ ជ្រើសរើសប្រភេទចាននេះហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលដែលអ្នកចង់បាន។