យើងយកចិត្តទុកដាក់លើរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំអាហារសម្រន់ដើមដែលនឹងក្លាយជាជម្រើសឈ្នះឈ្នះនៅលើតុណាមួយ។
ថង់ប៉ាន់កង់ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- អំបិល;
- ទឹកដោះគោ - 2,5 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- Ham - 200 ក្រាម
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ការរៀបចំថង់ប៉ាន់កង់ជាមួយផ្សិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកយ៉ាឡុបស៊ុតពីប្រូតេអ៊ីន។ Yolks លាយជាមួយកែវទឹកដោះអំបិលនិងស្ករ។ បន្តកូរ, ចាក់ម្សៅបន្តិចម្តងបន្ថែមប្រេងនិងចាក់ចេញទឹកដោះដែលនៅសល់។ កូរឱ្យល្អដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។
ប្រូតេអ៊ីនដាច់ដោយឡែកបានវាយបញ្ចូលឧបករណ៍លាយទៅជាស្នោខៀវស្រងាត់ហើយបន្ទាប់មកយើងណែនាំភាគច្រើននៅក្នុងពួកវាដោយថ្នមៗលាយ។ នៅលើឆ្អិនក្តៅបន្លែប្រេងឆា frying fry pancakes ស្ដើងនិងបន្ថែមពួកគេគំនរមួយ។ ចៃមុញលាង, កែច្នៃ, កំទេចនិងស្មៅរហូតដល់មាស។ Ham កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងឈីស rubbed នៅលើ grater តូចមួយ។ បន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, រីករាលដាលបំពេញចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃ pancake បាន, លើកឡើងគែមនិងចងគំនិតនេះ។ យើងបានដាក់ថង់រួចរាល់ជាមួយឈីសនិងផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 7 ទៅ 8 នាទី។
សាច់ជ្រូកបាវជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- ផ្សិត pickled - 200 ក្រាម
- ឈីស - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 cloves ។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់និងវាយបានល្អ។ ឥឡូវនេះសម្រាប់ខ្ទះនីមួយៗដាក់ ផ្សិត ដែលមានទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងកំទេចកំទេចកំទេចកំទេចកំទេចកំទេចកំទេចប៉េងប៉ោះនិងឈីស។ ម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងប្រមូលគែមសាច់និងចងវាជាមួយគ្នា។ លផ្សែងក្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ ថង់សាច់ដែលមានផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំរយៈពេល 25 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។
ចាហួយជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 15 គ្រាប់។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- dough flaky - 3 ស្លឹក;
- pigtail ឈីស។
សម្រាប់ marinade:
- mustard Dijon - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 7 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- paprika ដី - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- curry - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ marinade យើងលាយ mustard, ប្រេងអូលីវ, curry និង paprika ដី។ កាត់សាច់ត្រីមាន់តូចចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងកន្លែងសម្រាប់ 1-1.5 ម៉ោងនៅក្នុង marinade នេះ។ ម្ទេសប្លោកនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេបោសសម្អាតនិងលាយជាមួយប្រេងអូលីវ។ ឥឡូវចូរចៀនសាច់មាន់រហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោត។ រមៀលដាក់កុម្មង់នុយលាយរួចកាត់ចូលទៅក្នុងទំហំ 15x15 សង់ទីម៉ែត្រដាក់ផ្សិតសាច់មាន់នៅកណ្តាលប្រមូលគែមឃ្មុំចូលទៅក្នុង "កាបូប" និងចងចងសរសៃឈីស។ ដុតនំម្ហូបនៅក្នុង oven preheated មួយសម្រាប់ 35-40 នាទី។