ស៊ុបពីឈីសប៊ឺសូកូឡា

ស៊ុបដែលធ្វើពីឈីសរលាយគឺទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿដែលមានរសជាតិក្រែមនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ម្ហូបនេះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្រាល។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការធ្វើស៊ុបឆ្ងាញ់ជាមួយឈីសប៊ឺសូកូឡា។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបធ្វើពីឈីសរលាយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីសកែច្នៃ - 2 កញ្ចប់។
• ជក់បារី - 1 ភី។
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• carrots - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំពូល - 1 ភី។

ការរៀបចំ

ដូច្នះូវលបយកដំឡូងពីកលរួចបំបកវាក្នុងធូលីតូចដាក់វាក្នុងទឹកឱ្យឆ្អិនហើយកិនវា។ ការ៉ុតត្រូវបានកែច្នៃហើយយកទៅលាបលើអង្ករក្រអូបហើយជូតក្នុងប្រេងបន្លែនៅចានឆាំង។ អំពូលនេះត្រូវបានសម្អាត, កាត់ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងបានបន្ថែមទៅ carrots នេះ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់នំឆ្អិននៅក្នុងស៊ុប។ សាច់សាច់មាន់ត្រូវបានយកចេញពីឆ្អឹងដែលត្រូវបានគេកាប់ទៅជាបំណែកតូចៗហើយបោះទៅក្នុងរនាស់។ យើងយកវត្ថុធាតុដើមដែលបានកែច្នៃចេញពីទូទឹកកកខ្ចប់វេចខ្ចប់រួចយកវាទៅដាក់ក្រឡាចធំហើយបន្ថែមវាទៅចានរបស់យើងនៅពេលវាជិតរួចរាល់ហើយ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមានគ្រឿងទេសនិងបានបម្រើជាមួយស៊ុបមាន់ជាមួយនំឈីសប៊ឺករលុងរួមជាមួយរោមដាស់ចានលើចានសាច់។

ស៊ុបផ្សិត ជាមួយឈីសរលាយ

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃសាច់មាន់ - 250 ក្រាម;
• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ឈីសកែច្នៃ - 2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បៃតង;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ខ្ទះពោរពេញដោយទឹកហើយដុត។ ពេលនេះយើងលាងសមាតដំឡូងហើយកាត់វាចូលក្នុងគូប។ បន្ទាប់មកយើងលាយអំបិលម្រេចនិងឡារ៉េលទៅក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកយើងបន្ថែមដំឡូង, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងការចំអិននៅលើភ្លើងខ្សោយមួយ។ ខ្ទីសាច់មាន់ត្រូវបានកែច្នៃរួចកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច ៗ និងចៀនក្នុងខ្ទះចៀនកំដៅនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ស្រទាប់ថ្មភ្លឺ។ វាលនេះត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរសាច់ទៅក្នុង saucepan មួយ។ យើងលាងសមាតអំពូលបំពាក់ពាក់កណ្តាលរង្វង់ហើយលុបគោនៅលើចៅប្រុស។ ឥឡូវនេះដាក់បន្លែនៅក្នុងខ្ទះ frying និង passer, stirring រហូតដល់មានតម្លាភាព។ ចៃមុញលាង, កែច្នៃ, កាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើងនិង lightly អនុញ្ញាតឱ្យនៅក្នុងចាន frying មួយដាច់ដោយឡែក។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមការចម្អិនបន្លែដែលបានចម្អិនរួចចូលទៅក្នុងស៊ុបហើយបន្តចំអិនជាមួយគំរបបិទ។ ឈីសដែលញ៉ាំត្រូវបានកំទេចទៅក្នុងគូបនិងបោះចោលទៅក្នុងស៊ុបរួចរាល់នៅចុងបញ្ចប់ចម្អិនអាហារ។ ដរាបណាពួកវារំលាយទាំងស្រុងចូរប្រោះពណ៌បៃតងរដូវវស្សាជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិឆ្អិននិងយកចេញពីកំដៅ។ យើងបម្រើស៊ុបបន្លែជាមួយឈីសរលាយតែនៅក្នុងទម្រង់ក្តៅជាមួយនំសាំងវិចនិងឈីស។

ស៊ុប Cream ជាមួយឈីសរលាយនិងបង្គា

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 1,2 លីត្រ;
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• បង្គាកំប៉ិតកក - 250 ក្រាម។
• បង្គាធំ - 3 កុំព្យូទ័រ។
• រមៀត - ខ្ទឹម
• គ្រឿងទេស;
• ឈីសនៃពូជរឹង - 30 ក្រាម;
• ឈីសកែច្នៃ - 2 បំណែក;
• dill ស្រស់។

ការរៀបចំ

ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំដាក់នៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុងទឹកនិងបន្ទាប់ពីចាក់, ឆ្អិន។ បន្ទាប់មក, ដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនលាយយើងប្តូរវាទៅជាវត្ថុធាតុសុទ្ធ។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល, បោះបង្គា defrosted peeled និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ពេលវេលានេះត្រដុសនៅលើ teurochka ឈីសប៊ឺសូកូឡាដ៏ធំនិងបន្ថែមពួកវាទៅស៊ុបនេះ។ ល្បាយទាំងអស់ឱ្យល្អនិងចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ រដូវវស្សាដើម្បីញ៉ាំរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេសលាងជាមួយឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនគ្របដណ្តប់យកចេញពីកំដៅនិងទទូចរយៈពេល 10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងញ៉ាំបង្គាធំ ៗ ដាច់ដោយឡែកហើយបន្ទាប់មកចាក់ស៊ុបឈីសពីឈីសរលាយនៅលើចានតុបតែងរាល់ការបម្រើជាមួយអាហារសមុទ្រនិងប្រោះដោយប្រឡាក់រឹង ឈីស។