Kisel - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ភេសជ្ជៈហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ

ឃីនលែលដែលជារូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានក្លិនដូចឬបង្អែមធ្វើពីជែលលីន។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើមូលដ្ឋានជាច្រើន - ទឹកដោះគោផ្លែឈើ, បន្លែធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចាហួយ?

រៀបចំចម្អិនចៀនជាលក្ខណៈគ្រួសារដោយសាមញ្ញតែបច្ចេកវិទ្យារបស់វានៅតែមានអាថ៌កំបាំង។ ដោយបានស្គាល់ពួកគេអ្នកនឹងទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់:

1. ម្សៅដែលត្រូវបានគេប្រើជាក្រដាសនោះគួរតែត្រូវបានលាយពីមុននៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនៃមូលដ្ឋានរាវឬទឹក។
2. បញ្ចូលសូលុយសូលុយស្យុងម្សៅទៅក្នុងរាវរាវដោយប្រើទឹកបន្តិចបន្តួចកូរឱ្យវាក្នុងពេលតែមួយឬលាយវាជាមួយមូលដ្ឋានត្រជាក់បន្ទាប់មកកំដៅវារហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់។
3. ដង់ស៊ីតេនៃបង្អែមត្រូវបានកំណត់ដោយសមាមាត្រនៃរាវនិងម្សៅ។
4. វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យ dessert បានបញ្ចប់ដើម្បីត្រជាក់, លុះត្រាតែបានបញ្ជាក់ថាបើមិនដូច្នេះទេនៅក្នុងការបង្កើតនេះ។

ទឹកដោះគោ Jelly - រូបមន្ត

ទឹកដោះគោ Jelly - ឆ្ងាញ់, ឆ្ងាញ់, ក្រអូបនិងមានប្រយោជន៍បង្អែម, ដែលត្រូវបានបង្កើតចេញផងដែរបឋមសិក្សា។ ដោយប្រើសមាមាត្រទាំងនេះក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងអាហារឆ្ងាញ់ ៗ គួរជាទីពេញចិត្តសម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់។ វាអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា, គ្រាប់ chopped ឬ sprinkled ជាមួយយៈសាពូនមី។ ចំពោះរចនាសម្ព័ន្ធរាវបន្ថែមបរិមាណម៉ាសម្សៅគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 320 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយតូចមួយ;
• ស្ករ granulated - 60 ក្រាម;
• Vanillin, សូកូឡាដឹងគុណ, គ្រាប់។

ការរៀបចំ

1. រូបមន្តចាហួយគឺសាមញ្ញ។ ចាក់មួយភាគបីនៃទឹកដោះគោរំលាយនៅក្នុងម្សៅម្សៅ។
2. យកផ្នែកទឹកដោះគោដែលនៅសល់ដើម្បីឱ្យឆ្អិនផ្អែមរដូវវស្សាជាមួយ vanilla ។
3. ណែនាំម្សៅទឹកដោះគោក្តៅឡើងតិចតួច, stirring ។ កុំឆ្អិន!
4. ត្រជាក់ម៉ាសដាក់កន្លែងមួយម៉ោងក្នុងទូទឹកកកនិងបម្រើជាមួយគ្រឿងផ្សំ។

ការថើបពីយៈសាពូនមីនិងម្សៅ

បន្ទាប់មកអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបក្នុងការឆ្អិនចាហួយពីម្សៅនិងការកកស្ទះ។ រសជាតិឆ្ងាញ់នៅលើផ្លែឈើនិងមូលដ្ឋានសាឡាត់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃការមានប្រយោជន៍បំផុតប៉ុន្តែមិនតែងតែមានឱកាសដើម្បីយកផលិតផលស្រស់ឬទឹកកកមួយ។ នៅក្នុងករណីនេះអ្នកអាចយោងទៅស្តុកប្រមូលផលនៅក្នុងរដូវក្តៅនិងយកជាមូលដ្ឋានយៈសាពូនមីមួយ។ បង្អែមបំរើ 4 នឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• យៈសាពូនមី - 150 ក្រាម
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. រំលាយនៅក្នុងទឹកទឹក, រដូវកាលរាវដើម្បីរសជាតិ, ផ្តល់ឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់ពីតម្រងប្រាំនាទី។
2. នៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនៃទឹកត្រជាក់, ម្សៅត្រូវបានរំលាយ, ល្បាយនេះត្រូវបានលាយជាមួយផ្នែករាវចម្បងល្បាយនេះត្រូវបាន heated បន្តិច, stirring ។

Kissel ពី cranberry - រូបមន្ត

ផ្ទះ Jelly, រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានពណ៌នាខាងក្រោម, ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំនួយការវីតាមីនដ៏ពិតប្រាកដក្នុងការព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន។ លើសពីនេះភេសជ្ជៈនេះបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អិតល្អន់នូវរបបអាហារនៅពេលដែល តស៊ូនឹងការធាត់ ។ អាថ៌កំបាំងនៃភាពជោគជ័យក្នុងទឹកដែលមិនប្រើកំដៅដែលរក្សាទុកលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាទាំងអស់។ ភេសជ្ជៈសម្រាប់មនុស្សបីនាក់អាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងមួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• cranberries - 150 ក្រាម
• ទឹក - 600 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដំឡូង - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រាដោយគ្មានស្លាយ។

ការរៀបចំ

1. លាងជម្រះ cranberries និង squeeze ទឹកនេះ។
2. Squeeze ចាក់ទឹកនិងកំដៅដើម្បីឆ្អិនស្ទើរតែ, ច្រោះនិងផ្អែម។
3. នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃទឹកត្រជាក់, ម្សៅត្រូវបានរំលាយនិងលាយជាមួយមូលដ្ឋានរាវ។
4. កក់កន្ត្រៃចៀនហ្គឺរីយ៉ូលដើម្បីឱ្យឆ្អិនត្រជាក់លាយទឹកនិងបម្រើ។

ឃ្មុំពី berries ទឹកកក - រូបមន្ត

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសម្បូរបែបនិងក្រអូបវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបរិភោគ Jelly ពី cherries ទឹកកក currants ពណ៌ក្រហមនិងខ្មៅ raspberries ។ នៅក្នុងរដូវបិទរដូវការប្រើទទេបែបនេះសម្រាប់ការរចនាបង្អែមគឺមានប្រយោជន៍។ berries មិនត្រូវការ defrosting បឋមពួកគេត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងប្រតិបត្ដិការភ្លាមត្រូវបានទាញចេញពីថ្នាក់ freezer ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈចំនួន 10 ដែលអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• berries ទឹកកក - 300 ក្រាម;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ស្ករ granulated - កញ្ចក់;
• ម្សៅដំឡូង - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. រូបមន្តសម្រាប់ Jelly ពី berries គឺសាមញ្ញ។ ចាក់ផលិតផលជាមួយទឹកនាំយកទៅរំពុះមួយតម្រង, pulp កិននិង squeeze ។
2. មូលដ្ឋានរាវត្រូវបានផ្អែមលាយជាមួយម្សៅដែលលាយក្នុងផ្នែកតូចមួយនៃរាវ។
3. កក់ក្តៅ berry Jelly ទៅរំពុះមួយដោយការបំផុសគំនិតបន្ត។

Kissel ពី compote

Jelly ឆ្ងាញ់នៅផ្ទះអាចត្រូវបានចម្អិនពី compote ។ ហើយវាជាការសមរម្យដូចជាផលិតផលដែលផលិតរួចរាល់ហើយកំប៉ុងក៏ដូចជាញ៉ាំថ្មីៗ។ ជាតិផ្អែមលើសអាចត្រូវបានកម្រិតដោយបន្ថែមទឹក lemon ឬផ្នែកមួយនៃទឹកនិងមិនគ្រប់គ្រាន់ផ្អែមភេសជ្ជៈទៅភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកអាចប្រើទាំងមូលដ្ឋានរាវនិងរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចំណិតផ្លែឈើឬ berries ។ ប្រាំពីរដងនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងសាមសិបនាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• compote ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ - 2 លីត្រ;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងចំនួនតូចមួយនៃ compote, រំលាយម្សៅ។
2. ផ្នែកចម្បងត្រូវបាន heated, លៃតម្រូវបើចាំបាច់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិលាយជាមួយដំណោះស្រាយ, stirring ។
3. កក់ក្តៅពីចាហ៊ួយពី compote និងម្សៅទៅរំពុះមួយត្រជាក់។

ថើបពីផ្លែប៉ោម

បន្ទាប់មកអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចម្អិនចាហួយពីផ្លែប៉ោមស្រស់។ នំប៉័ងត្រូវបានរៀបចំពីទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉ោមលាយជាមួយ ដីផ្លែប៉ោម pulp ដែល enriches លក្ខណៈរសជាតិនិងតម្លៃនៃភេសជ្ជៈ។ ចម្អិនជាមួយនឹងសមាមាត្រទាំងនេះនៅក្នុងសាមសិបនាទី, បួនផ្នែកនៃ delicacies នឹងមានវាយនភាពរាវ។ ចំពោះឥទ្ធិពលក្រាស់ជាងនេះអ្នកត្រូវបង្កើនបរិមាណម្សៅក្នុង 1 និងកន្លះទៅ 2 ដង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 500 ក្រាម
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស្ករ granulated - 100 ក្រាម;
• ម្សៅពោត - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង sliced ​​ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកសម្រាប់ដប់នាទី, ចាក់ទៅលើ Sieve បាន, លុបចោល។
2. ច្របាច់ត្រូវបានគេបោះចោលទៅហើយដំឡូងត្រូវបានផ្សំបញ្ចូលជាមួយទំពាំងបាយជូរផ្អែមនិងលាយជាមួយទឹកម្សៅ។
3. ជាមួយនឹងការបំផុសគំនិត, លាយល្បាយរហូតដល់ក្រាស់, ត្រជាក់។

Kisel ពីផ្លែឈើស្ងួត

ការណែនាំខាងក្រោមនឹងជួយអ្នករកវិធីរៀបចំចាហួយនៅផ្ទះដោយប្រើផ្លែឈើស្ងួត។ លក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃនិងគុណភាពនៃរសជាតិដ៏ល្អបំផុតរបស់ពួកគេនឹងបង្ហាញខ្លួនបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងការបង្អែមបែបនេះ។ ម្ហូបដែលមានការចុះសម្រុងនឹងអាចធ្វើទៅបានប្រសិនបើអ្នកលាយផ្លែឈើជាច្រើន។ ភេសជ្ជៈសម្រាប់មនុស្ស 5 នាក់នឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងមួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែឈើស្ងួត - 200 ក្រាម។
• ទឹក - 1,2 លីត្រ;
• ស្ករ granulated - 100 ក្រាម;
• ម្សៅដំឡូង - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងលីត្រនៃវត្ថុរាវសម្រាប់ដប់នាទី, ទទូចតូចមួយនៅក្រោមគំរប, តម្រង។
2. ផ្អែមទំពាំងបាយជូរ, ក្តៅវាទៅរំពុះមួយ។
3. លាយជាមួយទឹកម្សៅដែលផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
4. បំរើចាហួយជាមួយផ្លែឈើស្ងួតក្នុងទម្រង់ក្តៅឬត្រជាក់។

ខូសលពីបន្លែអង្ករ

លើសពីនេះទៀតនៅលើរបៀបចំអិន oatmeal ។ ប្រភេទម្ហូបដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងមានជីវជាតិបែបនេះត្រូវបានគេរៀបចំឡើងនៅសម័យបុរាណ។ សព្វថ្ងៃវាត្រូវបានគេចងចាំជាទូទៅអំពីចាហួយនៅពេលមានជំងឺជាច្រើនដែលភ្លេចថាការប្រើជាប្រចាំនៃផលិតផលអាចការពារពួកគេទាំងស្រុង។ ដំណើរការនៃការបង្កើតម្ហូបគឺវែងប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃនៃចំនួននេះនឹងត្រូវបានប្រមាណ 500 ក្រាមនៃផលិតផល។

គ្រឿងផ្សំ:

• flakes oat - 500 ក្រាម;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• បំណែកនៃនំបុ័ង rye ខ្មៅមួយ។

ការរៀបចំ

1. Flakes ត្រូវបានចាក់ជាមួយរាវនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ថែមដុំនំបុ័ងកែច្នៃស្រូវសាលីនិងទុកនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌដូចគ្នានៅក្នុងងងឹតមួយថ្ងៃ។
2. បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, ត្រងម៉ាសតាមរយៈការ Sieve Fine និងលុបវាបន្តិច។
3. ច្របាច់អាចត្រូវបានប្រើជា ferment សម្រាប់ការបម្រើបន្ទាប់។
4. សមាសធាតុរាវត្រូវបានគេដាក់ក្នុងចង្ក្រាននៅលើចានហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ក្រាស់។
5. ប្រសិនបើវាយនភាពក្រាស់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចនិងអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិន។
6. នៅពេលប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមិនប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថវាត្រូវបានផ្អែមដើម្បីឱ្យរសជាតិឬអំបិល, រសជាតិជាមួយ berries, យៈសាពូនមីឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។