គ្មាន ទឹកដោះគោ និង ទឹកដោះគោ អាចជំនួសកំប៉ុងផ្លែប៉ោមដ៏ស្រស់ស្អាតនៅថ្ងៃក្តៅ។ ពេលនេះយើងបានផ្លាស់ប្តូររូបមន្តរបស់យាយរបស់យើងទៅជារចនាប័ទ្មទំនើបហើយរៀបចំប្រភេទផ្សេងៗគ្នាពីផ្លែស្ត្រប៊ឺរីព្រៃ។ ភេសជ្ជៈដែលអាចផលិតបានរួចរាល់អាចត្រូវបានសាកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំហើយវានឹងអាចចាក់នៅលើកំប៉ុងមេរោគហើយរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។
Compote នៃ strawberry ព្រៃសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- strawberries - 480 ក្រាម
- ទឹក - 1,2 លីត្រ;
- ស្ករ granulated - 160 ក្រាម
- ទឹក lemon - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
បាចផ្លែស្ត្របឺរីពីប្រដាប់ស្វិតលាងជមែះដើមែបីកម្ចាត់កាកសំណល់រឹងហើយចាក់ចូលបាតសែះ។ Pour berries ជាមួយទឹកនិងចំអិន 5 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ បនាប់មកបន្ថមស្កររួចដាក់ទឹកចង្កនិងបន្តិចឆាំងក្នុងរយៈពលមួយ។ បញ្ចប់ការចង compote និងចាក់ស្ករច្រើនទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។ ដាក់ពាងនៅលើការក្រៀវជាមួយ lids នេះ។ Pour compote ក្តៅនៅលើពាងមាប់មគនិងរមៀល។
Compote នៃ strawberries និងផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 350 ក្រាម
- ទឹកនៃក្រូច 3;
- berries នៃ strawberries - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធនិងដាក់នៅលើបាតនៃចានចង្ក្រានអ៊ីណុក។ មានផងដែរផ្ញើ berries strawberry, ដោះលែងពី stalks ផ្លែឈើ។ ចាក់ឱ្យចានទឹកកន្លះលីត្រហើយទុកទឹកឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីចាក់នៅក្នុងទឹកក្រូចដែលបានបន្ថែមស្ករនិងចំអិន compote សម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 5 នាទី។ បញ្ចប់ភេសជ្ជៈត្រជាក់នៅក្រោមគំរបនិងបន្តទៅរសជាតិ។
Strawberry និង compote strawberry
ការរៀបចំ compote នេះគឺច្រើនដូចជាចម្អិនអាហារយៈសាពូនមីដែលត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកហើយប្រែទៅជា compote ពេញលេញ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាសុចរិតនៃ berries នេះត្រូវបានរំលោភទាំងស្រុងនៅលើផ្លូវចេញយើងទទួលបានភេសជ្ជៈ berry សម្បូរបែបដែល compote ធម្មតានិងមិនអាចត្រូវបានប្រៀបធៀប។
គ្រឿងផ្សំ:
- berries នៃ strawberries និង strawberries - 2 ធាតុ;
- ស្ករ granulated - 65 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៊ឺរីសុទ្ធតែមានភាពបរិសុទ្ធនៅក្នុងដីដោយប្រើស្ករដោយផ្ទាល់។ យើងនាំយកស៊ីរ៉ូ berry ទៅរំពុះនិងទុកវាឱ្យក្រាស់។ ដើម្បីយៈសាពូនមី berry យើងចាក់មួយលីត្រនៃទឹកនិងរង់ចាំសម្រាប់រាវដើម្បីរំពុះ។ ចំអិន compote សម្រាប់ពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកឆ្លងកាត់ Sieve បានហើយត្រជាក់។
Bilberry និងប័ររីបនន
ក្រៅពីសាច់ញាតិជិតបំផុតរបស់វា - ផ្លែស្ត្របឺរី - ផ្លែស្ត្រប៊េរីរីត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយផ្លែប៊ឺរីដទៃទៀតដូចជាប៊្លែបឺរីដែលផ្តល់នូវភេសជ្ជៈណាមួយមិនត្រឹមតែរសជាតិរីករាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើមពណ៌ខៀវផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- blueberries - 320 ក្រាម
- ផ្លែស្ត្របឺរី - 280 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 180 ក្រាម;
- កំប៉ុង vanilla;
- ទឹក lemon - 35 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងលាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីកាត់ផ្លែស្ត្របឺរីពីផ្លែស្ត្របឺរីហើយដាក់វារួមគ្នាជាមួយខៀវបូរែរីក្នុងប្រដាប់ធ្វើពីដែកអ៊ីណុក។ បំពេញផ្លែល្ហុងជាមួយទឹក 2.5 លីត្រដាក់នៅលើភ្លើងហើយចម្អិនរយៈពេល 7 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ នៅក្នុង compote បន្ថែមស្ករ, ទឹក lemon និងគ្រាប់ពូជពី pod vanilla មួយ។ កន្ទុយវាក៏អាចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈមួយនៅតែមានរសជាតិគ្រប់គ្រាន់ដែលនៅសេសសល់។ នាទីផ្សេងទៀតនិង compote អាចត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងនិងត្រជាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote នៃ strawberries និង rhubarb?
គ្រឿងផ្សំ:
- rhubarb - 460 ក្រាម
- ផ្លែស្ត្របឺរី - 290 ក្រាម
- ទឹក - 1.5 លីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំ - 45 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក mint - 15-20 បំណែក;
- ទឹកកំបោរ - 60 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ចាប់តាំងពី rhubarb ត្រូវបានចម្អិនយូរជាង berries នេះយើងបានផ្ញើវាទៅជា Pan ដំបូងបន្ទាប់ពីបានកាត់បន្ថយតាម arbitrarily ចូលទៅក្នុងបំណែកធំហើយបន្ទាប់មកច្រកដាក់ជាមួយទឹក។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីដើម្បីដើមអាចត្រូវបានបន្ថែមនិង strawberries berries ។ បន្ទាប់ពី berries បានដាក់ពីរ sprigs នៃ mint មួយដែលពួកគេនឹងធ្វើឱ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - បានធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈ fresher បន្តិច។ ពីរបីនាទីហើយអ្នកអាចចាក់ទឹកឃ្មុំនិងទឹកកំបោរ។ ដកភេសជ្ជៈចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលប្រើ។