Salad "Olivier" គឺជារូបមន្ត, អរគុណដែលឆ្នាំថ្មីមកដល់ប្រទេសនេះ។ ម្ហូបដែលបង្កើតឡើងដោយមេចុងភៅបារាំងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសិទ្ធិក្នុងការក្លាយជាជនជាតិរុស្ស៊ីហើយមិនបោះបង់តំណែងរបស់ខ្លួនអស់រយះពេលមួយឆ្នាំដែលជាម្ហូបបែបប្រពៃណីនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល។ កំណែនៃបច្ចេកវិទ្យាមិនមានលេខមួយសំណុំនៃផលិតផលប្រែប្រួលរៀងរាល់ទសវត្សទេប៉ុន្តែស្នាដៃផ្ទាល់ខ្លួនរស់នៅនិងពេញចិត្តជំនាន់។
Salad នេះ "Olivier"
កម្មវិធីនំប៉័ងដែលបង្កើតឡើងដោយអ្នកចាត់ចង់អាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់រួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដែលមាននៅក្នុងពេលវេលា។ មួយ piquancy ពិសេសត្រូវបានបន្ថែមដោយដៃផលិត mayonnaise ។ សមាសភាគដែលបានដាក់នៅលើចានធំទូលាយលាយជាមួយសំណើរបស់អតិថិជនបានបន្ថែមដើម។ ព្យាយាមស្ដារប្រពៃណីឡើងវិញដោយសំដៅទៅលើរឿងរ៉ាវ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- cucumbers ស្រស់ - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- capers - 100 ក្រាម
- ធ្យូងអនាម័យជម្រះ - 25 PCs ។
- អំបោះអាំង - 250 ក្រាម
- fillet នៃ filbert - 400 ក្រាម;
- caviar - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- សាច់លឿង - 3 បំណែក
- vinegar ស្រា - 10 មីលីលីត្រ;
- mustard - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- មុនពេលដែលអ្នករៀបចំ salad "Olivier", ឆ្អិនមើម, អណ្តាតសាច់គោ, fillet filbert និង crayfish ។
- ចំពោះទឹកត្រីវាយកម្ដៅបន្លែជាមួយនឹងលឿងសណ្តែកនិងទឹកខ្មេះ។
- ទឹកជ្រលក់សម្បូរបែបក្រាស់អាចរក្សាទុកក្នុងត្រជាក់រហូតដល់ 3 ថ្ងៃ។
- Salad "Olivier" - រូបមន្តដែលសន្មត់ថាការកាត់តូចមួយនៃផលិតផល។
- លាយសំលៀកបំពាក់ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលកាត់ចោលហើយបម្រើដល់តុ។
Salad "Olivier" - រូបមន្តជាមួយ sausage
កំណែនៃសូវៀតឆ្នាំ 70 - ការជំនួសអាហារឆ្ងាញ់ថ្លៃ ៗ ជាមួយសាច់ក្រកឆ្អិនដែលមានតំលៃសមរម្យបានយកជា root អស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍ហើយបានក្លាយជាម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានបែបបុរាណ។ ការញ៉ាំចំណីអាហារបានផ្លាស់ប្តូរហើយពីសម័យបុរាណវាមានបច្ចេកទេសនៃការកាប់ទៅជាក្រាស់ 5 ម។ ដោយសារតែមានការខ្វះខាតជាច្រើនមនុស្សជាច្រើនមានការពេញចិត្តនឹងការរួមផ្សំដ៏សាមញ្ញបែបនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- មើម - 3 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- ស៊ុតឆ្អិន - 4 PCs ។
- sausage ឆ្អិន - 300 ក្រាម;
- ស្លាបព្រានៃ onions ពណ៌បៃតង - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- cucumbers pickled - 3 PCs;
- peas លុបចោល - 250 ក្រាម
- mayonnaise - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- មុនពេលដែលអ្នករៀបចំ salad "Olivier" ជាមួយសាច់ក្រក, ឆ្អិនបន្លែនៅក្នុងធុងផ្សេងគ្នា, ត្រជាក់និងស្អាត។
- កិនសាច់ក្រឡុកដែលមានក្លិនឈ្ងុយចម្អិនបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំង។
- កូរនិងរដូវ។
- Salad "Olivier" គឺជារូបមន្តមួយដែល presupposes ចំណីញាក់មួយដូច្នេះផ្ញើវាទៅទូទឹកកកមុនពេលបម្រើ។
- ត្រសក់និងកាប់ត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងម្ហូបមួយមុនពេលបម្រើ។
Salad "Olivier" ជាមួយបង្គា
Salad "Olivier" ជាមួយបង្គាគឺជារូបមន្តដែលមាននៅក្នុងសូន្យ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃ "ក្បួន" នៃដំបងក្តាមអាហារសមុទ្រនិងម្សៅលុបចោល, appetizer ដែលបានទទួលលក្ខណៈពិសេសលក្ខណៈនៃពេលវេលានិងត្រូវបានធ្វើឱ្យទាន់សម័យជាថ្មីម្តងទៀត។ ស្ត្រីមេផ្ទះបានចែករំលែកស្នាដៃថ្មីមួយហើយបានប្រព្រឹត្តចំពោះមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេនៅថ្ងៃបុណ្យដែលមានកំណែទំនើបដែលមានសិទ្ធិរស់នៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- ដៃនៃ dill;
- បង្គាបង្កក - 500 ក្រាម
- អូលីវបៃតង - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
- បង្គាចម្អិនត្រជាក់និងស្អាត។
- ចំអិនបីដំបូង, ស្អាតនិងចែកទៅជាគូប។
- ផ្សំគ្រឿងសមុទ្រ, បន្លែ, បំពេញទឹកជ្រលក់និងតុបតែងជាមួយបៃតង។
- Salad "Olivier", រូបមន្តដែលជាងមួយសតវត្ស, គួរតែត្រូវបានបម្រើតាមប្រពៃណីនៅលើចានផ្ទះ, ដាក់ស្លាយមួយ។
Salad "Olivier តាមផ្លូវរាជវង្សមួយ"
Salad "Olivier" ជាមួយអណ្តាតនៃសាច់គោ - អាហារសម្រន់សម្រាប់ភាពប្រណីតរបស់វាគឺមិនទាបជាងកំណែបុរាណ។ ការប្រមូលសាច់និងត្រីទាំងអស់នៅលើចានមួយគឺមានមិនត្រឹមតែចំពោះជនជាតិរុស្ស៊ីទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ប្រជាជនសាមញ្ញប្រញាប់ទៅវិស្សមកាលដើម្បីបំពេញចិត្តភ្ញៀវជាមួយនឹងម្ហូបអាហារពេញចិត្តនិងដើម។
គ្រឿងផ្សំ:
- អាំងត្រីឆ្អិន - 350 ក្រាម។
- សាច់មាន់ឆ្អិន -200 ក្រាម;
- សាច់ក្តាម - 100 ក្រាម
- caviar - 80 ក្រាម
- cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- capers - 20 ក្រាម
- mayonnaise - 200 ក្រាម
- បាច់សាឡាត់។
ការរៀបចំ
- រៀបចំផលិតផលទាំងអស់ដោយកាត់វាលាយនិងរដូវ។
- ដាក់ស្លឹកនៅលើចានរាបស្មើប្រើជ័ររាងរាងរង្វង់ដើម្បីដាក់ចេញភាគច្រើន។
- បម្រើស្លាប "Olivier" នៅក្នុងវិធីថ្មី, មុនត្រជាក់, ចំណែកឬនៅលើម្ហូបធម្មតាមួយ។
Salad "Olivier" ជាមួយត្រី salmon
Salad "Olivier" ជាមួយត្រីគឺជាប្រភេទមួយទៀតនៃម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ។ បុរាណ - ខ្ញុំកោតសរសើរ caviar caviar និងទំនើបមួយ - ជាមួយត្រី salmon ។ គោលការណ៍នេះគឺដូចគ្នា: ការភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយរសជាតិនិងទាក់ទាញរូបរាងស្រេកទឹក។ ជម្រើសថ្មីមានភាពសាមញ្ញអាចចូលដំណើរការបានតាមបែបហិរញ្ញវត្ថុហើយតាមធម្មតាវាងាយស្រួលក្នុងការសម្តែងហើយអ្នកជិតខាងដែលសមស្របនឹងមិនមានការខកចិត្តទេសូម្បីតែអ្នកបរិភោគដ៏ឈ្លាសវៃក៏ដោយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- មើម - 3 បំណែក;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- peas លុបចោល - 150 ក្រាម;
- ដៃនៃ dill;
- Salmon បន្តិចអំបិល - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- គូដំបូងពីបញ្ជីចំអិននិងកិន។
- ត្រីសាម៉ុងគូបគូប។
- ភ្ជាប់សមាសភាគទាំងអស់និងបំពេញ។
- រូបមន្តនេះសម្រាប់ salad "Olivier" គឺពេញលេញ, តុបតែងព្យាបាលជាមួយ dill បាន។
Salad "Olivier" ជាមួយម៉ាការ៉េល
Salad "Olivier" ជាមួយ ម៉ាកឃើដែលជក់បារី - ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយនៅថ្ងៃអាទិត្យនៃគ្រួសារណាមួយដែលជាកន្លែងដែលត្រីនិងបន្លែគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ ដូចកំណែដើមដែលប្រមូលបានក្នុងចានមួយធាតុដែលមិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ អាហារដែលមានជីវជាតិដែលមានលក្ខណៈសមស្របដូចជាអាហារឆ្អិនឆ្អៅនឹងក្លាយជាក្រុមហ៊ុននៅក្នុងអាហារពេលល្ងាច។ នៅខាងក្រៅម្ហូបអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អអាចនឹងមានច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាឡាត់ម៉ាកឃែល - 400 ក្រាម
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 PCs ។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- peas - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- កាត់ត្រីកាត់ចំពុះនិងលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
- គូរបន្ទាប់ពីបញ្ជីចម្អិននិងកិន។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំនិងជាប្រពៃណីបំពេញបន្ថែមទឹកជ្រលក់។
- មុនពេលបម្រើអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវត្រជាក់ត្រជាក់។
salad Olivier ជាមួយ crayfish
រូបមន្តដើមសម្រាប់សាឡាត់ "Olivier" - digression មួយផ្សេងទៀតចូលទៅក្នុងអតីតកាលទៅចុងភៅដ៏ល្បីល្បាញ។ យ៉ាងណាមិញគាត់គិតថាវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីឱ្យមានក្លីប៉ាត្រីក្នុងអាហារសម្រន់ហើយវាមិនខុសទេ។ សាច់របស់អ្នករស់នៅតាមដងទន្លេជាប់ជាមួយនំប៉័ងទឹកជ្រលក់និងទឹកជ្រលក់និងរសជាតិសាច់គោរសជាតិត្រឹមត្រូវ។ ការខិតទៅជិតកំណែចាស់នឹងជួយឱ្យមានកំណែបន្ថែមទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- មើម - 4 PCs ។
- carrots - 2 បំណែក;
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 PCs ។
- crayfish - 5 PCs ។
- capers - 20 ក្រាម
- សាច់គោឆ្អិន - 300 ក្រាម
- បាច់សាឡាត់;
- អូលីវ - 10 បំណែក;
- mayonnaise - 120 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ធាតុបីដំបូងពីបញ្ជីត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបធម្មតា។
- Crayfish ចម្អិននៅក្នុងទឹក spiced, peel និង slice ។
- សាច់គោនិងបន្លែ chop រួមផ្សំជាមួយនឹងធាតុដទៃទៀតបំពេញនិងដាក់នៅលើស្លឹកបៃតង។
- មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយរសជាតិរបស់អ្នក។
salad Olivier ជាមួយមាន់ - រូបមន្ត
Salad "Olivier" ជាមួយសាច់មាន់ជក់ - ការបញ្ជាក់ថាបច្ចេកទេសកាត់និងការស្លៀកពាក់ធម្មតា, salad ណាមួយប្រែទៅជា "Olivje" ។ ការហោះហើរនៃសមាសធាតុដ៏ល្អអស្ចារ្យនិងសំណព្វបានជំរុញអ្នកចម្អិនផ្ទះទៅនឹងការធ្វើពិសោធន៍បែបនេះ។ Salad "Olivier", គ្រឿងផ្សំដែលមានភាពខុសគ្នាអាស្រ័យលើ predilections ចំណីសត្វនៃសម័យនេះនឹងមានវត្តមាននៅលើតុជានិច្ច។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ជក់បារី - 350 ក្រាម។
- ដំឡូងឆ្អិន - 2 PCs ។
- ស៊ុតឆ្អិន - 2 បំណែក;
- carrots ឆ្អិន -1 ភី។
- peas លុបចោល - 100 ក្រាម;
- ដៃនៃ parsley ។
ការរៀបចំ
- បុកបន្លែនិងសុដន់តាមរបៀបធម្មតា។ សាច់ឈាមក៏អាចត្រូវបានបំបែកទៅជាសរសៃ។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់លាយនិងដាក់នៅក្នុងចានមួយដែលតុបតែងអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ parsley ។
salad Olivier ជាមួយសាច់គោ
Salad "Olivier" ជាមួយសាច់ មកពីសហភាពសូវៀត។ ចំណីអាហារដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៃអាហារពេលល្ងាចនិងថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយនៅលើថ្ងៃអាទិត្យគឺជាអាហារដែលមិនអាចខ្វះបាន។ Salad, ជនបរទេសដែលមកទស្សនាសហភាព, ហៅថា "រុស្ស៊ី", និងជនរួមជាតិ - "រាជធានី" ។ សាច់ក្រកធម្មតាត្រូវបានជំនួសដោយសាច់គោដ៏ថ្លៃថ្នូរអង្ករស្រស់ - បន្លែស្រស់និងការកាត់ខ្នាតតូចបែបប្រពៃណី។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 300 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- មើម - 3 បំណែក;
- ត្រសក់ស្រស់ - 3 PCs ។
- ស្លាបព្រានៃ onions ពណ៌បៃតង - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
- peas ពណ៌បៃតង - 150 ក្រាម;
- mayonnaise - 120 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ចំអិនសាច់គោរយៈពេលពីរម៉ោងដោយបន្ថែមស្លាបព្រានិងម្រេច។
- ចំអិនគ្ឿងទីពីរពីបញ្ជីក្នុងធុងខុសៗគ្នា។
- ផលិតផលទាំងអស់កិនរដូវនិងតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងមុនពេលបម្រើ។