ប្រសិនបើវាមកដល់ អាហារ បែបបុរាណពីការចាត់ចែងនៃហាងស្រា, បន្ទាប់មកគ្មានអ្វីអាចប្រៀបធៀបជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។ ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ចូលទៅក្នុងបារ៍ដើម្បីសាកល្បងអាហារសម្រន់ដែលបានរៀបចំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនោះទេវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដឹងពីរូបមន្តនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ជាមួយឈីសដែលយើងបានបង្ហាញនៅក្នុងសម្ភារៈខាងក្រោម។
ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតជាមួយឈីសនៅក្នុង batter - រូបមន្ត
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបន្ថែមឈីសដឹងគុណដោយផ្ទាល់ទៅនឹងថ្មបន្ទាប់មកជ្រើសពូជស្រួចដែលរសជាតិដែលនឹងត្រូវបានសម្តែងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។
នៅក្នុងរូបមន្តនេះ claret គឺ lush និង crispy ដោយស្រាបៀរ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ cider) និងម្សៅនៅក្នុងមូលដ្ឋាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 115 ក្រាម;
- ម្សៅ 35 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្រាបៀរ - 185 មីលីលីត្រ;
- Parmesan ដឹងគុណ - 35 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ជ្រក់ - frying;
- onions - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
ត្រូវប្រាកដថាត្រជាក់ស្រាបៀរឱ្យបានល្អមុនពេលធ្វើឱ្យវាមានភាពត្រជាក់។ ភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំស្ងួតដំបូងបង្អស់រួមគ្នាជាមួយអំបិលមួយគ្រាប់។ ដើម្បីល្បាយនៃម្សៅនិងម្សៅដែលបានវាយនៅក្នុងស៊ុតបានចាក់នៅក្នុងស្រាបៀរនិងលាយវាភ្លាម។ កុំបារម្ភអំពីដុំតូចៗក្នុងល្បាយ។ បន្ថែមឈីសដឹងគុណទៅនឹងថ្មហើយញាំខ្ទឹមបារាំងចូល។ អនុញ្ញាតឱ្យលើសពី batter ដើម្បីបង្ហូរនិងភ្លាម fry ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ច្របល់ជ្រៅនៅក្នុងការ frying រហូតដល់ពន្លឺពណ៌ក្រហម។
ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតជាមួយសាច់ minced និងឈីសក្នុង breading
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោដី - 490 ក្រាម។
- onions - 2 PCs ។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅ - 115 ក្រាម;
- នំកែកឃឺសម្រាប់នំបុ័ង - 130 ក្រាម។
- ឈីស - 85 ក្រាម
- ប្រេងសម្រាប់ឆ្អិនជ្រៅ។
ការរៀបចំ
ចែកខ្ទឹមបារាំងទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលមានកម្រាស់ 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅពេលដែលពាក់កណ្តាលនៃវត្ថុដែលបានដាក់ដាក់បន្ថែមផ្នែកមួយនៃឈីសរឹងទៅកណ្តាលនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយអាហារដែលនៅសល់។ ប៉ះពាល់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងតាមគំរូស្តង់ដារ: ម្សៅស៊ុតស៊ុតប៊ីសស្ទីតម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីបាន, បន្ថយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ទៅក្នុងប្រេង preheated និង fry សម្រាប់ 5-6 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតជាមួយឈីស?
គ្រឿងផ្សំ:
- onions - 2 PCs ។
- ឈីស - 140 ក្រាម
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ម្សៅ - 210 ក្រាម
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 320 ក្រាម
- ប្រេងសម្រាប់ឆ្អិនជ្រៅ។
ការរៀបចំ
ចែកខ្ទឹមបារាំងទៅជារង្វង់ដែលមានកម្រាស់ស្មើគ្នា។ រើសយកចិញ្ចៀនដែលមានទំហំដូច្នេះមួយក្នុងចំណោមវាមានទំហំធំជាងដុំទី 2 បន្តិចដូច្នេះចន្លោះរវាងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គម្លាតត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលវានឹងអាចដាក់បំណែកឈីស។ ចែកឈីសទៅជាច្រូតនិងដាក់វានៅចន្លោះស្រទាប់គំនិតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមក្នុងម្សៅស៊ុតនិងនំប៉័ងអាំងឆ្អឹងហើយធ្វើម្តងទៀតបែបបទពីរដងហើយបន្ទាប់មកចៀនរហូតដល់ចៀនជ្រៅ។