Pancakes ជាមួយ Ham និងឈីស

Pancakes អាចត្រូវបានបំពេញដោយពិតជាអាហារអ្វីទាំងអស់ទទួលបានលទ្ធផលជារៀងរាល់ពេលដែលរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថ្មីទាំងស្រុងនៃម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបប្រើដូចជាការបំពេញសម្រាប់សមាសភាពនំប៉េងប៉ោះនៃឈីសនិង Ham មួយ។ បើទោះបីជា banality នៃការរួមបញ្ចូលគ្នានេះ, រសជាតិនៃអាហារគឺអស្ចារ្យណាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយ ham និងឈីស - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 340 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 900 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 2 បំណែក;
• អាហារសូដាដែលពន្លត់ជាមួយទឹកក្រូចឬទឹកខ្មះ - 2 កំប៉ុង;
• អំបិលតុ - 2 ខ្ទាស់
• ស្ករខ្សាច់ - 45 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 55 មីលីលីត្រ;
• ទឹក (ទឹករំពុះ) - 90 ម។ ល។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ham - 350-500 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 150-200 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែបានចម្រាញ់ឬ slice នៃជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ pancakes frying;
• ប៊ឺហ្គ័រសម្រាប់នំប៉ងក្រហមជាមួយអាហារ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំ dough ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ pancakes, លាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោវាយដំឡើងជាមួយស្ករបន្ថែមអំបិលប្រេងបន្លែចម្រាញ់, ម្សៅស្រូវសាលី sifted, slaked soda ដុតនំនិងទទួលបានជាមួយ whisk ឬលាយនៃឯកសណ្ឋានមួយ។ ទីបំផុតចាក់ទឹករំពុះបន្តិចបន្សុលហ្វ្រេសល្អិតល្អន់ក្នុងពេលកំពុងធ្វើ។ ម្សៅចំបើងត្រូវបានទុកចោលក្នុងរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីដើម្បីញ៉ាំហើយបន្ទាប់មកយើងដុតនំក្រអូបស្រស់ពីវា។ ខ្ទះចៀនសម្រាប់កំដៅនេះយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយលាបជាមួយប្រេងបន្លែឬសាច់ជ្រូកដែលគ្មានខ្លាញ់ហើយដាក់វានៅលើសម។

ការបំពេញសម្រាប់នំខេនត្រូវបានរៀបចំពីឈីករងនិងឈីសឆ្អិនដែលលាយគ្រឿងផ្សំរួមគ្នានៅក្នុងចានមួយ។ យើងដាក់តិចតួចនៃការទទួលបានការបំពេញសម្រាប់ pancake គ្នាមួយបត់វាជាមួយស្រោមសំបុត្រមួយហើយត្នោតវាពីភាគីទាំងពីរនៅលើ buttery creamy រំលាយនៅក្នុង Pan frying ក្តៅមួយដាក់ផលិតផលជាលើកដំបូងជាមួយស៊ាមចុះក្រោមហើយបន្ទាប់មកងាកទៅធុងមួយផ្សេងទៀត។

pancakes ស៊ុតជាមួយ Ham និងឈីក្រុមឈីសឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ pancakes:

• parsley ស្រស់ពណ៌បៃតងនិង dill វ័យក្មេង - 2-3 sprigs;
• mayonnaise បុរាណ - 90 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 2 បំណែក;
• អំបិលតុ - 1 ភីង។
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 ខ្ទឹម;
• ប្រេងចម្រាញ់បន្លែសម្រាប់ frying - 25 មីលីលីត្រ;

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ham - 150-175 ក្រាម។
• ឈីស curd - 150-175 ក្រាម;
• mayonnaise បុរាណ - 90 ក្រាម;
• ធ្មេញខ្ទឹម - 1-2 គ្រាប់។

ការរៀបចំ

pancakes ស៊ុតត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការបន្ថែមម្សៅ។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលាយស៊ុតជាមួយពណ៌បៃតង choen melenko បន្ថែម mayonnaise និងក៏ភ្លក្សរសជាតិអំបិលនិងម្រេចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងផងដែរ។ ពី pancakes ពងមាន់មូលដ្ឋានដែលទទួលបាន, ដំបូងបោសសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់កំដៅចៀន frying និង smearing បាតរបស់វាជាមួយប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។

សម្រាប់ការបំពេញ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬ Ham ចំបើងស្តើង, លាយវាជាមួយឈីស curd បន្ថែមមួយឬពីរ cloves ខ្ទឹមនិងការលាយ mayonnaise និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ខ្ទិះស៊ុតមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើប្រដាប់ទ្រមង់ដែលបានទទួលរមូរវិលជុំកាត់វាតាមអង្កត់ទ្រូងទៅជាពីរឬបីបំណែកដាក់វានៅលើម្ហូបឬចានហើយដាក់វានៅលើតុ។

Pancakes ចៀនជាមួយ Ham និងឈីសនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 260 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 485 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 3 បំណែក;
• អំបិលតុ - 1 pinch ធំ;
• ស្ករខ្សាច់ - 25 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ham - 375 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 190 ក្រាម។
• អំពូលអំពូល - 1 ដុំ;
• ខ្លាញ់ក្រែម - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិលធម្មតា - 1 ខ្ទឹម
• ផ្លែចន្ទី - 1 ខ្ទាស់
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 ខ្ទឹម;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 45 ម។ ល។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ការរៀបចំ dough សម្រាប់ pancakes ដែលជាប្រពៃណីលាយសមាសភាគទាំងអស់ពីបញ្ជីទៅឯកសណ្ឋានអតិបរមានិងអនុញ្ញាតឱ្យលាយបញ្ចូលសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះ, ដុតនំ pancakes, ដោយបានលាបបឋមចំណិតមួយចាន frying មួយនៃ slice នៃខ្លាញ់សាច់ជ្រូកឬចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ។ សម្រាប់ការចាក់បំពេញខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេល 3 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលខ្ទឹមនិងចៀនបន្តិចបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ Cream, តាមរដូវប្រាំងជាមួយអំបិលម្រេចនិង nutmeg, បោះឈីសដឹងគុណនិងកក់ក្តៅដ៏ធំបន្តិច, stirring ។ ឥឡូវនេះបំពេញ pancakes ជាមួយនឹងការទទួលបាន stuffing និងតុបតែងជាមួយនឹងថង់ស្រោមសំបុត្រឬរមៀល។ បនា្ទាប់មកយើងដាក់ផលិតផលនៅលើធុងសូលុយស្យុងឬនៅក្នុងផ្សិតហើយទុកវាឱ្យមានពណ៌តៅក្នុងឡចំហាយនៅសីតុណ្ហាភាពអតិបរមាពី 3 ទៅ 5 នាទី។