តើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយបង្អែមឆ្ងាញ់ទេ? បន្ទាប់មករៀបចំនំចេក។ មានភាពសម្បូរបែបនៃរូបមន្តសម្រាប់ការព្យាបាលនេះប៉ុន្តែយើងបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកនូវជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុតពីរ។
រូបមន្តសម្រាប់នំប៊ីសស្ទីនជាមួយចេក
តាមពិតនេះគឺជា នំ ដ៏សាមញ្ញ មួយ "Pancho" ទោះបីជារូបមាន់ដែលមានចេកនិងសូកូឡាឆ្ងាញ់ក៏ដោយ។
គ្រឿងផ្សំ:
ចំពោះនំខេក:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- kefir - 2 ធាតុ;
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 tbsp ។
សម្រាប់ក្រែម:
- Cream sour - 500 ក្រាម;
- ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
- ចេក - 2 បំណែក;
- Walnut - តិចតួច
- សូកូឡា - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ការ dough, whisk ពងជាមួយស្ករហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម kefir ទៅល្បាយនេះ។ ម្សៅនេះត្រូវបានគេចានជាមួយម្សៅដុតនំហើយផ្នែកខ្លះត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់ស៊ុត - ជឺហ្វឺរដែលបណ្តុះជាបន្តបន្ទាប់ដោយមានជំនួយពីឆ្អឹងខ្នង។ dough ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក: ការបម្រើមួយត្រូវបានចាកចេញពីពណ៌សនិងមួយទៀតត្រូវបានពណ៌ជាមួយម្សៅកាកាវ។
នំទាំងពីរសម្រាប់នំដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដុតនំប្រេងហើយដាក់ក្នុងឡភ្លើងដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។ ខណៈពេលដែលនំត្រូវបាន baked, សូមយកចិត្តទុកដាក់របស់ក្រែម: លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន Cream sour ជាមួយស្ករ។ នំត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ពីរ: ស្រទាប់មួយត្រូវបានរក្សាទុកដដែល - វានឹងបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំនិងសល់ - កាត់ចូលយ៉ាងរឹងមាំចូលទៅក្នុងគូប។ លាយនំផ្អែម ៗ ជាមួយម្សៅ 2 ភាគ 3 ហើយ លាបក្រែម ខ្លះនៅលើផ្ទះល្វែង។ ផងដែរនៅលើមូលដ្ឋានដែលយើងបានដាក់រង្វង់នៃចេកនិង Walnut ។ នៅលើកំពូលនៃមូលដ្ឋានដែលយើងបានដាក់នំកាត់នំនិងចាក់នំជាមួយនឹងបំណែកនៃក្រែម។ យើងតុបតែងនំជាមួយសូកូឡានិងគ្រាប់។
នំសូកូឡាជាមួយចេកដែលជារូបមន្តសាមញ្ញដែលយើងបានពិពណ៌នាខាងលើត្រូវតែឈរនៅមុនពេលបម្រើនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។
រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាន់នខេនជាមួយចេក
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់នំចេក:
- ប៊ឺ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ចេក - 1 ដុំ
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ម្សៅ - 3/4 ធាតុ;
- ស្ករ vanilla - pinch;
- nutmeg - pinch
- cinnamon - pinch
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់ក្រែម:
- ឈីក្រាម 225 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោក្រិក - 345 ក្រាម
- ស្ករ - 65 ក្រាម។
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1/2 tsp;
- ទឹកដោះគោផ្សំ (ឆ្អិន) - 1 សក្តានុពល;
- Walnut - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
ចេកត្រូវបានចាក់និងលាយជាមួយទឹកដោះគោ។ ស៊ុតជាមួយស្ករលោត, ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម្សៅ, vanilla, nutmeg និង cinnamon ។ ពីការធ្វើតេស្តលទ្ធផល, ដុតនំ pancakes ស្តើង។
ឈីសឈីសទឹកដោះគោក្រិកនិងស្ករសដែលមានវ៉ានីណាវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនិងលាបក្រែមក្រែចីដែលបានចប់ហើយដាក់គំនរចុងក្រោយ។ នំខេនសូលុយស្យុងលាបខ្លាញ់ជាមួយទឹកដោះគោឆ្អិនឆ្អិនលាយជាមួយវ៉ាល់ណាត់។