ផ្កាពោត

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការតមអាហារដ៏អស្ចារ្យអ្នកមិនចង់អ្វីដែលឆ្ងាញ់និងហ៊ានសម្រាប់តែ។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ថាជាការបន្ថែមដ៏ផ្អែមល្ហែមដើម្បីរៀបចំកំរាលព្រំគ្មានខ្លាញ់និងផ្តល់ជូននូវជម្រើសផ្សេងគ្នាជាច្រើន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យធ្មេញទឹកឃ្មុំថ្លើម - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 275 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 75 ក្រាម;
• ទឹកត្រង - 235 ម។ ល។
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 125 មីលីលីត្រ;
• soda អាហារ - 10 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 10 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
• Walnut - 0,5 វ៉ែនតា;
• ផ្លែប៉ោមស្រស់ - 275 ក្រាម
• ម្សៅសម្រាប់ស្ករ - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ការរៀបចំក្រណាត់ទឹកឃ្មុំមិនសូវចាប់ផ្តើមជាមួយការពិតដែលថាស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតគ្រាប់ត្រូវបានចាក់ដីយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងធុងរបស់ម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយជាមួយម្សៅរាវនិងម្សៅដុត។ នៅក្នុងធុងមួយទៀតយើងបានបញ្ចូលទឹកជាមួយជាតិស្ករទឹកឃ្មុំនិងប្រេងបន្លែហើយដាក់ចានដាក់ក្នុងអាងទឹក។ កក់ក្តៅម៉ាស, stirring រហូតដល់ទឹកឃ្មុំត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងហើយគ្រីស្តាល់ស្ករទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយ។ សូដាត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹក lemon និងបន្ថែមល្បាយទឹកឃ្មុំ។ រង់ចាំរហូតដល់ពពុះធំនិងលូតលាស់ហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញពីភ្លើងហើយចាក់ម្សៅលាយម្សៅហើយកូរឱ្យទៅជាឯកសណ្ឋានអតិបរមាដែលអាចធ្វើបាននិងទទួលបានវាយនភាពនៃ dough ដែលជានំមួយ។

ចាក់វាចូលទៅក្នុងសន្លឹកសរសេរដែលគ្របដណ្តប់ដោយនំបុ័ងប្រេងនិងប្រេងបន្ថែមសម្រាប់ការដុតនំនិងនៅលើកំពូលដាក់ចេញផ្លែប៉ោមមុនបានលាងសមាតនិងកាត់ចំណិត។ ឥឡូវនេះវានៅតែត្រូវយកកំរាលព្រំទៅត្រៀមរួចរាល់ក្នុងឡ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវកម្តៅឧបករណ៍សីតុណ្ហភាពចុះក្រោម 180 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់ពីដាក់ម្ហូបនៅកំរិតមធ្យមកំណត់ម៉ោងសម្រាប់ 35 នាទី។

ស៊ុប Lenten នៅក្នុងពោះវៀនធំជាមួយយៈសាពូនមី

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 320 ក្រាម
• តែខ្មៅខ្លាំង - 245 ម។ ល។
• យៈសាពូនមីក្រាស់យៈសាពូនមីយៈ - 75 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 55 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 190 ក្រាម;
• អាហារសូដាបានសង - 10 ក្រាម;
• ម្សៅ សម្រាប់ ស្ករ - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំម៉ាម៉ាឡាឡាសម្រាប់រូបមន្តនេះយើងត្រូវការកែវតែខ្មៅមួយកែវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះការចម្អិនតែតែពីរស្លាបព្រាជាមួយទឹកកែវទឹករំពុះនិងផ្តល់ឱ្យពីរបីនាទីដើម្បីញ៉ាំ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងញែកវត្ថុរាវចេញពីស្លឹកលាយវាជាមួយស្ករសនិងទឹកដោះគោបន្ថែមម្សៅសូដាដុតនិងប្រេងចម្រាញ់ដែលលាយចម្រាញ់ហើយលាយម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយ។ យើងទទួលបានឯកសណ្ឋានអតិបរមានៃម្សៅនិងការរលាយពេញលេញនៃម្សៅរុំនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងចម្រុះចម្រុះ។ ដំឡើងឧបករណ៍សម្រាប់មុខងារ "ដុតនំ" ហើយរៀបចំកំរាលព្រំអស់រយៈពេល 60 នាទី។

នៅពេលយើងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យើងទុកឱ្យដុតនំឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកធ្វើស្ករម្សៅហើយអាចដើរតួកាត់ជាផ្នែក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាអាចធ្វើឱ្យមានព្រំកំទេចកំទីដោយយៈសាពូនឬ យៈសាពូនមី កាត់វាជានំពីរ។

ក្រណាត់សូកូឡាគ្មានខ្លាញ់

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 640 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 140 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 60 ក្រាម;
• ទឹកត្រង - 490 ម។ ល។
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 260 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅកាកាវ - 200 ក្រាម
• soda អាហារ - 10 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 10 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ការបង្កើតឆុងសូកូឡា លាយនៅក្នុងចានម្សៅដោយឡែកពីគ្នាម្សៅជាមួយកាកាវ។ បន្ទាប់មកយើងផ្សំវាជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំក្នុងធុងមួយទៀតដែលនឹងត្រូវបានទទួលដោយការលាយទឹកទឹកឃ្មុំស្ករសនិងប្រេងចម្រាញ់សុទ្ធតែរំលាយគ្រីស្តាល់ស្ករនិងទឹកឃ្មុំហួត។ នៅចុងបញ្ចប់សូមបន្ថែមទឹកខ្មេះបង្អែមឬសូដាទឹកក្រូចឆ្មាហើយម្តងទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយ។

ចាក់ម្សៅសូកូឡាជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុងធុងដុតនំមួយដែលមានជាតិប្រេងហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។ ឧបករណ៍មុនកំដៅចាំបាច់រហូតដល់ 170 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់ពីដាក់ម្ហូបនៅក្នុងវាយើងនឹងកំណត់ពេលវេលារបស់វាសម្រាប់រយៈពេលសែសិបប្រាំនាទី។