វាលំបាកណាស់ក្នុងការស្វែងរកមនុស្សម្នាក់ដែលមិនដឹងថាអ្វីដែលវាគឺជាអ្វី។ វាជាភាពផ្អែមល្ហែមដែលវាពិបាកក្នុងការច្រឡំជាមួយអ្វីផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃ rahat-lukum និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើតួរលេខអ្នកមិនអាចព្រួយបារម្ភច្រើនទេ។ សម្រាប់ 100 ក្រាមនៃបង្អែមនេះមានកន្លែងណាមួយ 320 កាឡូរី។ នេះមិនសូវតូចទេដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់រំលោភបំពានវាទេប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចនិយាយថាវាជារឿងមួយដ៏សាហាវព្រៃផ្សៃ។ ជាទូទៅយើងកំពុងនិយាយអំពីតម្លៃកាឡូរីជាមធ្យម។ ពួកគេភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើអ្វីដែលបង្កើតឡើងពីភាពផ្អែមល្ហែមនៅភាគខាងកើត។ បើយោងទៅតាមរូបមន្តបុរាណស្ករត្រូវបានរួមបញ្ចូលឬ molasses, ម្សៅ, ទឹកនិងគ្រាប់អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូល។
នៅទីនេះវាចាំបាច់ក្នុងការគណនាពីស្ករប្រភេទណាដែលត្រូវបានគេយកមក (ធម្មតាឬប្រហោងក្នុងសមាមាត្រអ្វីដែលភាពប្រែប្រួលត្រូវបានគេអនុញ្ញាតមិនសំខាន់ទេប៉ុន្តែត្រូវបានអនុញ្ញាត) ។ ហើយសំខាន់ជាងនេះទៀតដើម្បីកំណត់ពីតម្លៃ caloric នៃ lukuma - តើមានបន្ថែមណាមួយទេ។ ឧទាហរណ៍ចំនួនគ្រាប់។ គ្រាប់អាចត្រូវបានគេប្រើខុសគ្នាខ្លាំងណាស់វាអាចជាពណ៌ក្រហមសណ្តែកដី (ដែលក៏មានភាពខុសប្លែកពីគ្នាដែរ) pistachios ។ ជាទូទៅបរិមាណកាឡូរីនៃ lucum ជាមួយគ្រាប់ត្រូវបានកើនឡើងបន្តិចជាមធ្យមវាស្មើនឹង 376 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ ប៉ុន្តែដូចជា lucum គឺមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនណាស់, គ្រាន់តែដោយសារតែមាតិកានៃគ្រាប់នៅក្នុងវា។
មាតិកាកាឡូរីនៃលាមក
ជាធម្មតាដើម្បីប្រមាថភាពផ្អែមល្ហែមនេះដោយសារតែបរិមាណគ្លុយកូសច្រើនមិនត្រូវបានណែនាំ។ នេះអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់កម្រិតនៃជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមដែលវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មិនត្រូវផ្តល់អាហារនេះក្នុងបរិមាណច្រើនពេកទេចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហានៃការលើសទម្ងន់ដោយសារតែតម្លៃនៃកាឡូរី។
មាតិកានៃកាឡូរីរបស់ lukuma ការពារវាពីការញ៉ាំជាមួយនឹងរបបអាហារ។ លុះត្រាតែមានរឿងពីរបីថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានថើប។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះអ្នកត្រូវតែគ្រប់គ្រងដោយខ្លួនឯង។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងមាតិកា caloric នៃ lukuma នោះសមាសធាតុគួរតែចាប់អារម្មណ៍នៅកន្លែងដំបូង។ ឧទាហរណ៍មានវ៉ារ្យ៉ង់ផ្លែឈើដែលសុីរ៉ូផ្លែឈើត្រូវបានប្រើជំនួសទឹក។ មានបរិមាណជីវឧស្ម័នខ្ពស់។ ហើយនៅទីនោះក៏ត្រូវបានផលិតនៅលើផ្លែល្វានេះ។ នៅទីនេះផងដែរអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់តិត្ថិភាព។ អាស្រ័យទៅលើបរិមាណស្ករសដែលត្រូវប្រើ។ ជួនកាលឈ្មោះ locum (ឈ្មោះទីពីរនៃ lukuma) គឺមិនសូវញ៉ាំហើយជួនកាលវាអាចជាក្លន។ ក្នុងពាក្យមួយវាពិបាកណាស់ក្នុងការនិយាយអំពីអ្វីជាក់លាក់និងច្បាស់លាស់។
Rahat-lukum សម្រាប់កុមារ
ជាទូទៅវាមិនអាចនិយាយបានថាភាពផ្អែមល្ហែមនេះមានះថាក់ខ្ពស់។ វាមានជាតិគ្លុយកូសដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការងារបេះដូងនិងសម្រាប់ការរក្សារាងកាយក្នុងស្ថានភាពធម្មតា។ ជួនកាលចំណីអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ក្នុងមួយថ្ងៃអាចការពារការវិវឌ្ឍនៃជម្ងឺសរសៃប្រសាទ។ វាជួយ lukum និង depression មិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីនៅក្នុងរឿងព្រេងនៃកំណើតរបស់គាត់បាននិយាយថាស៊ុលតង់គឺនៅក្នុងអារម្មណ៍អាក្រក់នៅពេលដែល confectioner របស់គាត់មិនបានបង្កើតម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលក្រោយមកគាត់បានក្លាយជាការពេញនិយមរបស់គាត់។
ប៉ុន្តែតើវាអាចផ្តល់ឱ្យក្មេងៗបានទេ? ម្យ៉ាងវិញទៀតកូនក្មេងដែលទើបតែចេះដើរតេះតះមិនឈឺទេហើយក្នុងបរិមាណសមល្មមវាមានប្រយោជន៍ដល់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍វាផ្តល់ថាមពលនោះដែលអាចត្រូវបានដុតទាំងស្រុងដោយបរិមាណច្រើនជាពិសេសប្រសិនបើកុមារសកម្មនិងចល័ត។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ជាតិស្ករ ច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមចុះខ្សោយ។ ចំពោះកុមារខ្លះនេះអាចនាំអោយមានការរំខានដល់លំពែង។
ដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយអាហារឆ្ងាញ់នេះ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកនឹងផ្តល់ឱ្យវាទៅកុមារវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសវ៉ារ្យ៉ង់មួយជាមួយគ្រាប់គ្រាប់លាឬជាមួយបំណែកនៃផ្លែឈើ។