Muffins ជាមួយ currant ខ្មៅ

currant ខ្មៅគឺជា berry ដ៏មានតម្លៃខ្លាំងណាស់ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួននៃវីតាមីន C ។ ក្នុងការចម្អិនអាហារ, currant ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការយៈសាពូនមីវាជាការល្អសម្រាប់ជំងឺ catarrhal ។ ផ្លែលឿងក៏ត្រូវបានស្ងួតឬកកផងដែរ។ ច្រើនតិចតិចជាងមុន currants ខ្មៅត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ការដុតនំ។ ហើយនៅក្នុងឥតប្រយោជន៍ currant គឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់នៅក្នុង pies muffins ។

អាថ៌កំបាំងគឺថាសម្រាប់ currant ខ្មៅអ្នកត្រូវការស្ករតិចតួចជាងដែលត្រូវបានពិពណ៌នាថាជាធម្មតានៅក្នុងរូបមន្ត។ រសជាតិ currant មុតស្រួចយ៉ាងល្អសំណាប vanilla ។

ដើម្បី currant មិនអាស៊ីដពេកវាត្រូវការឆ្អិនបន្តិច។ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែដឹងថាជាមួយអាស៊ីតភាគច្រើនវីតាមីននិងធាតុដ៏មានតំលៃដទៃទៀតដែលធម្មជាតិបានផ្តល់ឱ្យជាបរិបូរនូវការលាបពណ៌ខ្មៅក៏នឹងរលាយបាត់ដែរ។

ចំពោះ muffins ជាមួយ currant ខ្មៅរូបមន្តដែលត្រូវបានផ្ដល់ខាងក្រោមវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក berries រើស freshly ឬយៈសាពូនមីមួយនៃស្ថិរភាពក្រាស់។

Muffins ជាមួយ currant ខ្មៅ

គ្រឿងផ្សំ:

• berries នៃ currant ពណ៌ខ្មៅ - 300 ក្រាម;
• ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 350 ក្រាម។
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• butter ទន់ - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ស្ករ Vanilla - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

យើងជូតស្ករស្ករនិងស្ករ vanilla ។ ប្រេងអាចត្រូវបានជំនួសដោយលាមកក្រែម។ យើងជំរុញពងនិងលាយ។ យើងឧស្សាហ៍លាងសមាត berries នៃ currant ខ្មៅនិងស្ងួតវា។ យើងបានដាក់ berries នៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំ។ នៅទីនោះយើងចាក់ចេញបន្តិចម្តង ៗ និងម្សៅជាមួយម្សៅដុត។ Knead dough នេះ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំ rubbed ជាមួយប្រេងនិង sprinkled ជាមួយ semolina ឬ breadcrumbs ។ បំពេញទម្រង់ដោយពាក់កណ្តាលការធ្វើតេស្ត។ ដុតនំសម្រាប់ 30-35 នាទីនៅក្នុង oven នេះ, ការសង្កេតសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេ។ បានបញ្ចប់ muffins ជាមួយ currants ត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងសូកូឡា។

នៅក្នុង muffins នៃ currant ខ្មៅអ្នកអាចបន្ថែម raisins ត្រាំឬ prunes កាត់ជាបំណែក។ សាកល្បងប្រើវាវាល្អនិងមានប្រយោជន៍។

មិត្តភក្ដិនៃម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ទាំងនេះពិតជានឹងចូលចិត្ត នំម៉ុលហ្វ្រេនជាមួយនឹងឈីសនិងហឹម ឬ សាច់ លុញ ៗ ដែលបំពេញបន្ថែមអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។