អយម៉េត គឺជាម្ហូបអាហារ ហឹរ ពីផលិតផលដែលអាចរកបាន។ ដូច្នេះជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់រហ័ស។ មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើពងអាំងមួយដែលមានជាតិខ្លាញ់។ វាប្រែទៅជាស្អាតខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែមានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់ជាងមុន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមិនធ្លាក់ចុះ។
Omelet ជាមួយ Cream - ជូតរូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតមាន់ធំ - 8 គ្រាប់។
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- Cream sour 20% ជាតិខ្លាញ់ - 125 ក្រាម;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ស៊ុតមាន់ត្រូវបានខូចចូលទៅក្នុងចានមួយអំបិលពួកគេដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែម Cream sour ។ ផងដែរវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងអស់។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការវាយជាមួយឧបករណ៍លាយទេវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដោះវាចេញជាមួយសម។ យើងបោះដុំប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀន។ នៅពេលដែលវារលាយ, ចាក់ចេញម៉ាស់ស៊ុតនិងនៅលើភ្លើងតូចមួយនាំមកនូវ omelet រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ចានឆាំងត្រូវតែគ្របដោយគំរប។
Omelet ជាមួយ Cream sour នៅក្នុងពហុវាសនាមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- Cream ជូរ - 40 ក្រាម
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
យើងភ្ជាប់ពងជាមួយក្រែមអំបិលនិងជូរ។ ជាមួយនឹងសមមួយលាយវាទាំងអស់។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមក្រដាស paprika តិចតួចដែរ - ពណ៌នឹងកាន់តែមានពណ៌មាស។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។ នៅក្នុងចានឆុងចម្រុះ, ចាក់ 200-300 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅដំឡើងកញ្ចប់អាំងនិងដុតផ្សិតស៊ីលីកុននៅក្នុងវា។ យើងចំអិន 7 នាទីក្នុងកម្មវិធី "ការចម្អិនអាហារចំហុយ" ។ យើងយកស៊ុតដែលបានរៀបចំចេញពីសំបកស៊ីលីកុនហើយដាក់វានៅលើចានមួយហើយយើងប្រើវាជាមួយបន្លែស្រស់ៗ។
ផងដែរនៅក្នុង multivarker អ្នកអាចធ្វើឱ្យ omelette មួយនៅក្នុងរបៀប "Frying" ឬ "ដុតនំ", បន្ទាប់មកវានឹងមើលទៅដូចជាមួយដែលចេញមកនៅក្នុងចាន frying មួយ។ នៅក្នុងករណីនេះល្បាយស៊ុតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត multivaro មួយ oiled ហើយយើងរៀបចំ 10 នាទី។ យើងស្រង់អូមេឌីដោយមានជំនួយពីកញ្ចប់កង្ហារ។
Omelette ជាមួយ Cream sour និងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតមាន់ - 4 បំណែក;
- គំនិត - 80 ក្រាម
- ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour 15% មាតិកាជាតិខ្លាញ់ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតងគំនិត - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 15 មីលីលីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយត្រូវបានដួលរលំហើយនឹកស្មានថាមានពណ៌មាស។ ប៉េងប៉ោះដែលយើងបំពេញជាមួយទឹករំពុះនិងយកស្បែកពីវា។ យើងបានកាត់វាជាមួយ lobules ។ នៅក្នុងចានមួយបំបែកស៊ុតបន្ថែម Cream sour, ម្សៅ, onions ពណ៌បៃតង chopped, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ជាការប្រសើរណាស់, ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ការរង្គាលស៊ុតលទ្ធផលគឺត្រូវបានចាក់នៅលើ onions roasted ពីខាងលើយើងបានដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះ។ គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយរៀបចំអូលឺតជាមួយក្រែមជះលើភ្លើងតូចមួយរហូតទាល់តែផ្នែកខាងលើត្រូវបានក្រាស់។ បន្ទាប់មកទាញអូមេឡែតដោយថ្នមៗរួចលាប់វាទៅចំហៀងម្ខាងទៀតហើយចៀនរយៈពេល 1 នាទី។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើងប៉ុន្តែកុំប្រញាប់បើកគំរបទុកអូមេឡែតជាមួយនឹងជាតិជូរនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។