អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីតួកគីលឿននិងឆ្ងាញ់?

ដូចជាសាច់មាន់ទួរគីស្ទើរតែគ្មានរសជាតិរបស់វាផ្ទាល់ហើយដូច្នេះវាអាចក្លាយទៅជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបណាមួយពីម៉ឺនុយរបស់អ្នកយ៉ាងងាយស្រួល។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតសំណល់របស់បក្សីក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំអាហារនិងចានដែលងាយស្រួលក្នុងការទទួលយកជាមួយអ្នក។ ពីបក្សីស្រស់អ្នកអាចចំអិនម្ហូបអាហារទាំងមូលសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីអ្វីដែលត្រូវចម្អិនពីប្រទេសទួរគីបានលឿនហើយឆ្ងាញ់យើងនឹងប្រាប់បន្ថែមទៀត។

រូបមន្តរហ័សនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់សាំងវិចស្ទិក

សម្រាប់ចានដំបូងអ្នកអាចប្រើសាច់ដែលនៅសល់ពីអាហារពេលល្ងាច។ នំសាំងវិចទាំងនេះប្រមូលផ្តុំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលរស់នៅរហូតដល់ថ្ងៃសៅរ៍ក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកជ្រលក់ pesto - 45 មីលីលីត្រ;
• ឈីសឈីស - 4 slices;
• មានខ្ទឹមបារាំងតិចតួច
• ទួរគីដុតនំ - 90 ក្រាម;
• butter - 15 ក្រាម;
• នំបុ័ង - 4 slices ។

ការរៀបចំ

នៅលើដៃមួយខាញ់នំបុ័ងជាមួយទឹកជ្រលក់ pesto និងនៅលើផ្សេងទៀតអនុវត្តស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេង។ នៅលើចំហៀងជាមួយ pesto, ដាក់ spinach, តួកគីនិងឈីស។ គ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយពាក់កណ្តាលនៃនំបុ័ងនិងចៀននៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតល្អ។ សូមអរគុណដល់ស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងសាំងវិចនឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយសំបកស្ងួតហើយវានឹងក្លាយទៅជាខ្ទេចខ្ទាំ។

goulash ឆ្ងាញ់ពីប្រទេសទួរគី

ចំពោះអាហារពេលល្ងាចដែលមានល្បឿនលឿននិងឆ្ងាញ់ពេញនិយមពេញនិយមនោះចានក្តៅមួយអាចត្រូវបានផ្តល់ជូននូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ - ម្ហូបដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញនៅក្នុងសមាសភាពនិងបច្ចេកវិទ្យារបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ:

• តួកគី - 530 ក្រាម;
• គំនិត - 85 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• paprika - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ដំឡូង - មើម 3-4;
• ទឹកខ្មះ - 5 មីលីលីត្រ;
• ប៉េងប៉ោះ ( លុបចោល នៅក្នុងទឹក) - 820 មីលីលីត្រ;
• ទឹក 235 មីលីលីត្រ;
• ដៃនៃ parsley ពណ៌បៃតង។

ការរៀបចំ

ចែកខ្ទឹមបារាំងទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយញ៉ាំវារហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ថែមគូបនៃដំឡូងនិងតួកគីទៅខ្ទឹមបារាំង, រង់ចាំរហូតដល់អ្នកទាំងពីរចៀន, ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកខ្មះនិងបន្ថែមផ្លែ paprika ជាមួយអំបិលដ៏សប្បុរស។ ច្របាច់ខ្ទឹមសហើយចាក់ចេញប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមទឹកនិងទុកកំដៅមធ្យមរយៈពេល 45-55 នាទី។ បម្រើជាមួយ Cream sour និង parsley ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន cutlets ឆ្ងាញ់ពីប្រទេសទួរគី?

cutlets ទាំងនេះពីប្រទេសទួរគីអ្នកអាចបម្រើដាច់ដោយឡែកជាមួយ salad និង garnish ឬប្រើជាប៊ឺហ្គ័រដាក់នៅលើប៊ុនមួយទឹកទឹកជ្រលក់និងបន្ថែមបន្លែ។

នៅក្នុង cutlets ទាំងនេះនឹងមានស៊ុតទេមិនត្រូវបាន soaked នៅក្នុង bread crumb នំបុ័ង - រសជាតិនឹងរក្សាបានជាស្អាតដូចជាអាចធ្វើទៅបាននិង cutlets នឹងមានអប្បរមានៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងអតិបរមានៃប្រូតេអ៊ីនមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• គំនិត - 45 ក្រាម
• ទួរគី minced - 730 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 45 មីលីលីត្រ;
• ដៃនៃ parsley ពណ៌បៃតង។

ការរៀបចំ

បុកខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្តែកុំហុចវាតាមរយៈសាច់ក្រឡាចសាច់បើសិនជាវាបញ្ចេញវត្ថុរាវច្រើនពេកសាច់ដុំនឹងរីករាលដាល។ ខ្ទឹមចាក់និងបន្ថែមទៅ stuffing រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង pinch អាតូមនៃអំបិល។ Pour នៅក្នុង wooster និង sprinkle parsley chopped នេះ។ បន្ទាប់ពីលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមគ្នាបង្កើតដុំសាច់ដែលមានជាតិកន្ទក់ណាដែលមានទំហំប៉ុនណាដែលឆុងត្រីតាមវិធីធម្មតាសម្រាប់អ្នកនិងបម្រើ។

ស៊ុបតួកគីឆ្ងាញ់ - រូបមន្ត

ពីប្រទេសទួរគីជាពិសេសពីសាច់ក្រហមទៅស្បែកអ្នកទទួលបានទំពាំងបាយជូររំពុះដ៏អស្ចារ្យដែលកក់ក្តៅនិងសម្រាកនៅអាកាសធាតុត្រជាក់។ យើងបានសំរេចចិត្តផ្តល់នូវទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែបក្រាស់បន្តិចបន្តួចវាយនភាពក្រេមនិងជាការបន្ថែមទៅសាច់ប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយបន្លែនិងឱសថ Provencal ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 230 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 95 ក្រាម
• ម្សៅ - 115 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរពីតួកគី - 1,7 លីត្រ;
• carrots - 115 ក្រាម
• stalks នៃ celery - 3 PCs;
• ទួរគីឆ្អិន - 430 ក្រាម;
• ដើមនិមិត្តសញ្ញាស្រស់ - សាស្រ្តទី 1 ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ចាប់តាំងពីទំពាំងបាយជូរត្រូវបានរួចរាល់រួចហើយវានៅតែមានតែកំដៅវានៅលើកំដៅមធ្យមនិងដាក់បំណែកនៃដំឡូង។ ខណៈពេលដែលដំឡូងនេះធ្វើឱ្យព្រិល, ចំណិត carrot fry ជាមួយ celery ។ បន្ថែមនំនៅក្នុងស៊ុបហើយផ្ញើតួកគីទៅក្រោយ។ ដាក់ឱសថស្រស់និងបន្ថយកំដៅ។

Fry ម្សៅនៅក្នុង butter និងការរីករាលដាលនៃការបិទភ្ជាប់ជាមួយពីរស្លាបឡុក។ ចាក់លាយម្សៅចូលទៅក្នុងស៊ុបនិងលាយ។