តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆាត្រី?

ត្រីជាផលិតផលមានប្រយោជន៍បំផុត។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដពីវាមាន subtleties មួយចំនួននៃការចម្អិនអាហារ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យត្រី fry បានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងចៀន frying មួយអានខាងក្រោម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆុងត្រីត្រីក្រហមនៅក្នុងខ្ទះចៀន?

គ្រឿងផ្សំ:

ត្រីក្រហម - 1 គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម
crumbs នំបុ័ង;
ម្រេច;
carrots - 180 ក្រាម
ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
ប្រេងបន្លែ;
អំបិល។

ការរៀបចំ

កាត់ត្រីចូលសាច់ជ្រូកដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ យើងលុបពួកវាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ទុករយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីឱ្យពួកគេខកខាន។ ចង្គុលខ្ទឹមបារាំងជាមួយពាក់កណ្តាលរង្វង់សាច់កិន។ នៅខ្ទះចៀនដំបូងយើងបញ្ជូនខ្ទឹមបារាំងយើងហុចវារយៈពេលប្រហែល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់គោនិងចម្អិនរហូតដល់វាទន់។ ស៊ុត whisk, dipped នៅក្នុងពួកគេបំណែកនៃត្រីហើយបន្ទាប់មកពួកគេ breaded នៅក្នុង breadcrumbs ។ យើងបានដាក់សាច់គោដាក់ខ្ទះចៀននិងចៀនពីភាគីម្ខាង។ រយៈពេលនៃការចៀននៅលើផ្នែកខាងគ្នាគឺប្រហែល 7 នាទី។ នៅពេលដែលបម្រើ, ដាក់សាច់គោនៅលើខ្ទឹមបារាំងជាមួយ carrots ។ ហើយដូចជាម្ហូបចំហៀងគឺល្អដើម្បីបម្រើអង្កររលុង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry pollack ត្រី?

គ្រឿងផ្សំ:

pollock - 600 ក្រាម
ម្សៅ;
ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
អំបិល;
ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
breadcrumbs ។

ការរៀបចំ

ត្រីតូចៗត្រូវបានបំបែកចេញពីគ្រោងយើងបន្ថែមអំបិល។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់និងហុចរហូតដល់ក្រអូបលើប្រេង។ បន្ទាប់មកកាត់ fillet គ្នានៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៅទូទាំងសរសៃ។ នៅមួយចំហៀងយើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងហើយគ្របវាពីលើមកជាមួយផ្នែកទីពីរ។ នំប៉័ងសាំងត្រីជាលទ្ធផលត្រូវបាននំបុ័ងនៅក្នុងម្សៅ, dipped នៅក្នុងស៊ុតមួយនិង breaded នៅក្នុង breadcrumbs ។ យើងបានបញ្ជូនត្រីទៅចាននិងចំអិននៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។