នំជាមួយត្រី

ចំណិតស្រាលនិងមានខ្យល់អាកាសជាមួយត្រីគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារឬពិធីជប់លៀងល្ងាច។ វាបានប្រែទៅជាពេញចិត្តនិងគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់។ ចូរស្វែងយល់ពីរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។

Pie ជាមួយស្ពនិងត្រី

គ្រឿងផ្សំ:

• yeast ស្រស់ - 25 ក្រាម;
• margarine - 250 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 2,5 ធាតុ;
• ម្សៅ - 2,5 ធាតុ;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• sauerkraut - 400 ក្រាម
• នំត្រីក្រហម - 500 ក្រាម។
• គ្រាប់ពូជ caraway - pinch;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 1 ភី។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pie ជាមួយត្រីមួយ? ទឹកដោះគោក្តៅ, រំលាយ yeast នៅក្នុងវា, ចាក់ស្លាបព្រានៃម្សៅនិងស្ករ។ កូរជាមួយស្លាបព្រានិងទុកស្លាបព្រាអស់រយៈពេល 15 នាទី។ បន្តិចបន្តួចប៊ឺរទីនដែលយើងបានជូតមុនពេលបង្កើត crumbs ជាមួយម្សៅ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្លាបព្រានេះ sprinkle ស្ករទាំងអស់និងអំបិល។ លាយ dough homogeneous ប្រសិនបើចាំបាច់ pouring ម្សៅ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកវាចេញនៅក្នុងទូទឹកកកហើយទុកវានៅទីនោះរយៈពេល 1,5 ម៉ោង។ ស្ពៃ Kvasshenuyu ស្រូវតូចរហូតដល់សំបកដ៏ស្រស់ស្អាត។ ត្រីខ្ចងត្រីក្រហមត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់ជាបំណែក។ អំពូលនេះត្រូវបានជម្រះ, កំទេចនិងបន្ថែមជាមួយគ្រឿងផ្សំទៅត្រី។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំ, រីករាលដាលចេញផ្នែកមួយនៃ dough ដែលរមូរចូលទៅក្នុងចតុកោណមួយ។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយ sauerkraut រាបស្មើនិងដាក់ fillet ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូល។ គ្របដណ្តប់នំជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough ដែលបានជួសជុលគែមយ៉ាងតឹងរឹង។ ដុតនំឆ្ងាញ់ជាមួយនំប៉័ងត្រីរយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងលយក្តៅដាក់សីតុណ្ហភាព 220 អង្សាសេ។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រីមួយត្រីជាមួយត្រី

គ្រឿងផ្សំ:

• Cream sour - 400 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 12 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• soda - pinch
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• mayonnaise - 200 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• fillet ត្រី - 500 ក្រាម;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំចំណិតនំបុ័ងត្រីជាមួយនំត្រីចូលទៅក្នុងចានជ្រលក់ស៊ីក្រាមដាក់ជាតិសូដានិងលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម mayonnaise និង whisk វាឱ្យបានភ្លឺរហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកបញ្ចូលពងមួយបន្តធ្វើនំម្សៅ។ យើងញុំម្សៅចោលអំបិលហើយចាក់វាទៅក្នុងស្រទាប់រាវក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ឥឡូវនេះចូររៀបចំការបំពេញ។ កាត់ត្រីត្រីទៅជាបំណែកតូចៗ។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងគំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក្សរសជាតិ, ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងលាយ gently ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយករូបរាងមួយដែលមានជ្រុងខ្ពស់ ៗ ហើយលាបប្រេង។ dough ត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកនិងចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយ។ បន្ទាប់មករលូនដាក់ចេញបំពេញនិងចាក់ចេញកំពូលនៃ dough ដែលនៅសល់។ ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេហើយដាក់ចំណិតនំត្រីយ៉ាងលឿនប្រហែល 1 ម៉ោង។

ដាក់ចំណិតជាមួយត្រីក្រហម

គ្រឿងផ្សំ:

• dough yeast puff - 900 ក្រាម;
• fillet នៃត្រី salmon - 600 ក្រាម;
• ឈីសឈីហ្គោន - 200 ក្រាម។
• mozzarella ឈីស - 200 ក្រាម។
• បៃតងស្រស់
• capers - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំចំណិតនំបុ័ងបើកចំហជាមួយត្រីដំបូងត្រូវរៀបចំត្រីប្រមានត្រីសាឡីនៈលាងហើយកាត់ជាបំណែកតូច ៗ ។ យើងលាងជម្រះពណ៌បៃតង, អង្រួនពួកវាហើយកំទេចវាដោយកាំបិត។ ឈីសដែលយើងដាក់ចេញនៅលើ Sieve បានហើយទុកមួយរយៈដូច្នេះសំណើមទាំងអស់នឹងចេញមក។ Caper កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង mozzarella កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់តូច។ ឥឡូវនេះដាក់កុម្មង់នំ puff ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងម្ហូបដុតនំមួយបង្កើតជាតូចមួយ borts តូច។ បន្ទាប់មកដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងស្រទាប់: ឈីក្រុមគ្រួសារដំបូង, បន្ទាប់មកបៃតង, capers, ត្រី salmon និង mozzarella កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ចង្ក្រានត្រូវបានបើកជាមុនហើយកំដៅរហូតដល់ 190 អង្សារសេ។ នៅពេលដែលវាក្តៅឡើងបានល្អដាក់នំស្រទាប់ជាមួយត្រីក្រហមចូលទៅក្នុងវាហើយដុតវាទុកប្រហែល 25-30 នាទីរហូតដល់សំបកមាសលេចឡើង។ វាប្រែទៅជាហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿស្រស់ស្អាតនិងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុប្រជុំដ៏ឧឡារិក។