តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសកាហ្វេជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារ?

ពិតណាស់មិនមានមនុស្សបែបនេះដែលមិនសូវស្គាល់ដូចប្រភេទក្លែងក្លាយដូចនំឈីសកំប៉ុងជាមួយឈីសទេ។ ហើយជាការពិតណាស់វាជាការងាយស្រួលក្នុងការទិញផលិតផលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុងហាង, ប៉ុន្តែផ្ទះគឺតែងតែ tastier ។

ដំបូងសូមកំណត់ការបំពេញយើងនឹងធ្វើវាជាប្រពៃណីពីឈីក្រុមគ្រួសារនិងបង្ហាញរូបមន្តមូលដ្ឋានដែលអ្នកអាចបំពេញបន្ថែមជាមួយផ្លែទំពាំងបាយជូរឬ ផ្លែឈើស្ងួត ដទៃទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញជាមួយឈីក្រុម Fulham ឈីសមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេង "កសិករ" - 20 ក្រាម។
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 475 ក្រាម។
• ស្ករពណ៌ស (តូច) - 40 ក្រាម។
• ស៊ុតមួយនៃជម្រើស - 1 ដុំ;
• ម្សៅក្នុង / s - 15 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដំបូងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាពនៃឈីក្រុមឈីសៈបើសិនជាវាក្រៀមក្រំបន្ទាប់មកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារភ្លាម ៗ ឈីក្រុមគ្រួសារសើមដំបូងត្រូវបំបាត់ជាតិសំណើមមុនពេលដុត។ កំណត់ឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយបន្ថែមស៊ុតជាមួយស្ករសនិង whisk រហូតដល់រលោង។ បន្ថែមម្សៅប៊ឺសូកូឡានិងម្សៅតិចតួចក្នុងការបំពេញដែលដូចពងបន្សំមួយនឹងជួយរក្សាការបំពេញបន្ថែមវត្ថុធាតុដើមរួមគ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ cheesecakes ជាមួយឈីក្រុម Fulham?

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ (គុណភាពខ្ពស់ពិសេស) - 450 ក្រាម។
• ស៊ុតដែលបានជ្រើស - 3 បំណែក;
• yeast ស្ងួត - 15 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោជាតិខ្លាញ់ - 190 ម។ ល;
• ប្រេងបន្លែ (ចម្រាញ់, គ្មានក្លិន) - 115 មីលីលីត្រ;
• ស្ករពណ៌សតូច - 95 ក្រាម;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ស្ករ Vanilla - 1 កញ្ចប់;
• ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានបំពេញពីឈីក្រុម Fulham ។

ការរៀបចំ

ចូរចាប់ផ្តើមរៀបចំ dough សម្រាប់ croutons ឈីសរបស់យើង។ នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅរំលាយជាតិស្ករអំបិលមេមាន់ហើយទុករយៈពេលប្រហែល 15 នាទីមុនពេលរូបរាងនៃ "មួក" ។ បន្ថម 1 ភាគ 3 នផ្សិតលាយម៉ាសនិងដាក់ 45 នាទីចូលកន្លងក្តៅមួយ។ បន្ទាប់មកយើងវាយស៊ុតចូលទៅក្នុងស្លាបព្រា, ចាក់ក្នុង 2 tablespoons នៃប្រេង, ចាក់ម្សៅដែលនៅសេសសល់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាក់នៅក្នុងកំដៅសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងឬពីរ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមប្រេងបន្លែដែលនៅសល់ទៅនឹងម្សៅដែលបានកើនឡើងហើយលាយវាឱ្យល្អ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងកំណត់កម្តៅសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។

នៅពេលដែល dough បានកើនឡើងជាលើកទីពីរដែលយើងបានដាក់វានៅលើតុធូលីម្សៅ។ យើងបានដកយកបំណែកចេញពីវារមៀលវាចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ហើយភ្ជាប់វាហើយដាក់វានៅលើធុងដុតនំ។ នៅពាក់កណ្តាលនំនីមួយៗយើងធ្វើចង្អូរមួយហើយឱ្យបំណែកការងាររបស់យើងឈរប្រហែល 30 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់វាឱ្យពេញហើយចាក់ខាប់ដោយម្សៅទឹកដោះគោ។ ដុតនំសម្រាប់ 35 នាទីនៅ 185 ដឺក្រេ។

ឈីសនំបារាំងជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ - 180 ក្រាម។
• margarine creamy - 150 ក្រាម។
• ស្ករពណ៌ស (តូច) - 150 (80 ក្រាមក្នុងមួយបំពេញ);
• soda - 5 ក្រាម;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 515 ក្រាម។
• ស្ករពណ៌ស (តូច) - 80 ក្រាម។
• ស៊ុតដែលបានជ្រើស - 3 PCs ។

ការរៀបចំ

មុនពេលធ្វើនំខេកឈីសជាមួយឈីក្រុមឈីសរៀបចំលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត: ម្សៅស្ករនិងសូដា។ ដើម្បីឱ្យពួកគេ, បន្ថែម margarine ទឹកកកនៅក្នុង, ដីចូលទៅក្នុង crumbs ។ ពីរភាគបីនៃកំទេចកំទីស្ងួតដែលបានទទួលចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយគ្របដណ្តប់បាតនិងជញ្ជាំងរបស់វា។ បន្ទាប់មកធ្វើការរៀបចំការបំពេញ curd ដែលត្រូវបានរៀបចំសូម្បីតែងាយស្រួល: whip ឈីក្រុម Fulham ស៊ុតនិងស្កររួមគ្នានិងចាក់នៅលើ dough នេះ។ ការបែកផ្សំនៃម្សៅប៊ឺរនិងម្សៅរាបស្មើររាលដាលនៅលើផ្ទៃនៃឧបករណ៍របស់យើង។ ទុកឈីសដុតរបស់យើងដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 210 ដឺក្រេ។