នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីប្រហែលជាវិធីមិនធម្មតាបំផុតមួយក្នុងការរៀបចំម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា - ការ៉េមជាមួយឈីក្រុមឈីសនៅឯមូលដ្ឋាន។ ទឹកអាស៊ីតស្រាលនិងវាយនភាពដែលផ្តល់នូវបង្អែមដែលធ្វើឱ្យវាមិនត្រឹមតែមានប្រសិទ្ធភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាវិធីមួយដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដើម្បីកំចាត់កំដៅផងដែរ។
ការ៉េមពីឈីសនិងខ្ទមនៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 230 ក្រាម
- ទឹកដោះ - 60 ម។ ល;
- ទឹកឃ្មុំ - 175 មីលីលីត្រ;
- ចេក - 95 ក្រាម
- កាលបរិច្ឆេទ - បំណែក 8-10;
- butter - 30 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 45 ក្រាម;
- មួយដុំ Walnut ។
ការរៀបចំ
ដាក់ឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុងចានរាងសំប៉ែតហើយបំពេញវាជាមួយទឹកដោះគោជាមួយទឹកឃ្មុំ។ បន្ទាប់ពីវាយកម្ទេចគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមគ្នារហូតដល់មានភាពដូចគ្នាត្រូវបន្ថែមបំណែកនៃកាលបរិច្ឆេទនិងចេក។ គ្រាប់ fry នៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡា sprinkle ជាមួយស្ករនិងទុករហូតដល់គ្រីស្តាល់ស្ករក្លាយជា caramel ។ សណ្តែកដែលមានជាតិ Caramelized, crumble ហើយក៏បញ្ជូនទៅការ៉េមផងដែរ។ ផ្ទេរការ៉េមពីឈីក្រុមគ្រួសារចូលទៅក្នុងខ្ទះការ៉េមនិងចំអិនតាមពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងការណែនាំ។ ញ៉ាំបង្អែមបានញ៉ាំអស់រយៈពេល 3 ម៉ោង។
ការ៉េមកាហ្វេពីឈីសនិងទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុង
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 265 ក្រាម។
- espresso - 190 ម។ ល;
- ទឹកដោះគោ condensed - 45 មីលីលីត្រ;
- សូកូឡាខ្មៅសម្រាប់បម្រើ។
ការរៀបចំ
ហុចឈីក្រុមឈីសតាមរន្ធទឹកមួយលាយវាជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងនិងកាហ្វេត្រជាក់។ លាយល្បាយជាលទ្ធផលជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយដោយទទួលបានកម្រិតនៃភាពស្រដៀងគ្នាដែលមាននៅក្នុងការ៉េមរលាយ។ ផ្ទេរម៉ាសចូលទៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ទឹកកកប៉ុន្តែនៅតែអាចបត់បែនបានការ៉េម sprinkle ជាមួយ crumbs សូកូឡាខណៈពេលកំពុងបម្រើ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យការ៉េមពីឈីក្រុម Fulham និង strawberries?
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ syrup strawberry:
- strawberries - 460 ក្រាម
- ទឹក lemon - 25 ម។ ល;
- ក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ granulated - 25 ក្រាម។
ចំពោះការ៉េម:
- ខូឃីស៍ខូឃីស៍ - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 580 ក្រាម។
- ក្រែម fatty - 360 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 230 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 145 ក្រាម
- Strawberries - 460 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រៀបចំសុីរ៉ូ, ដាក់ទឹកខាត់ស្ត្រប៊ឺរីដែលមានជាតិខាញ៉ូមហើយលាយជាមួយស្ករ។ ពលសុីរ៉ូខាប់កាន់វាចញពីកល។
ក្រឡុកខូឃីស៍។ វាយកំទេចកំប៉ុងដែលមានជាតិកំប៉ុងស្ករនិងទឹកដោះគោ។ ល្បាយ curd ដូចគ្នានឹងបំពេញបន្ថែម biscuits និងបំណែកនៃ berries ស្រស់បន្ទាប់មកចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងការ៉េមនិងការចំអិនដូចខាងក្រោមសេចក្ដីណែនាំ។ មុនពេលបម្រើសូមឱ្យគ្រឿងបង្អែមដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោងបន្ទាប់មកបម្រើការ៉េមជាមួយសុីរ៉ូ។