Brownies ជាមួយ Walnut

ប្រោននី - នំប្រពៃណីនៅសហរដ្ឋអាមេរិកចក្រភពអង់គ្លេសកាណាដានិងចក្រភពអង់គ្លេសផ្សេងទៀតឥឡូវនេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅតាមបណ្តាប្រទេសជាច្រើនក្នុងពិភពលោក។ ហេតុអ្វី? សូកូឡា (ឬសូកូឡា) brownie - វាហ៊ានណាស់។

ប្រោននីគឺជាផលិតផលចំណីសត្វមួយប្រភេទដែលមាននំសូកូឡានំខេកឬផ្នែកខ្លះនៃនំសូកូឡាចម្រាញ់ឬនំត្នោតធម្មតា (ហេតុនេះឈ្មោះ) ។

ជាការពិតណាស់ ស្ករសូកូឡា មានរសជាតិឆ្ងាញ់ថែមទៀតបើសិនជាចម្អិនជាមួយគ្រាប់។ ការដុតនំបែបនេះគឺល្អសម្រាប់តែឬកាហ្វេសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់ផ្ទះនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងពេញចិត្តចំពោះស្ករសូកូឡាដែលមានតម្លៃពិត។ កុមារជាពិសេសនឹងរីករាយ។

សូកូឡា brownie ជាមួយ Walnut - រូបមន្ត

ប្រសិនបើពាក្យ "សូកូឡា" នៅក្នុងបុរសហើយមិនមែនជាមធ្យមនោះមានន័យថាជានំឬនំមួយហើយមិនមែនជាខូឃីទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សូកូឡាខ្មៅត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ - អំពី 200 ក្រាម (ជាគោលការណ៍អ្នកអាចជំនួសល្បាយមួយនៃម្សៅកាកាវគុណភាពជាមួយស្ករ);
• ប៊ឺឬក្រែមក្រាស់ - ប្រហែល 200 ក្រាម។
• ស្ករ - ប្រហែល 150 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 2-3 ។
• ម្សៅស្រូវសាលីខ្ពស់ - ប្រហែល 150 ក្រាម។
• គ្រាប់ Walnut (ខឺណែលដី) - អំពី 150-200 ក្រាម;
• សូដា, ពន្លត់ជាមួយទឹក lemon - 1 ខ្ទាស់;
• កំប៉ុង 1-3 កំប៉ុង;
• rum ងងឹតឬ brandy - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

សូកូឡាដែលយើងបំបែកទៅជាបំណែកនិងរលាយពួកគេនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកដាក់វានៅបាតនៅក្នុងធុងធំមួយជាមួយទឹកក្តៅ។ បន្ថែមប៊ឺស្ករក្រាមក្លីនូននិងលាយ។ ត្រជាក់ស្រាលល្បាយដូច្នេះស៊ុតមិនបន្ថយនៅពេលបន្ថែម។ យើងណែនាំគ្រាប់, ស៊ុត, soda slaked និងម្សៅ។ វាល្អណាស់ក្នុងការលាយម្សៅលាយជាមួយឧបករណ៍លាយដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែអស្ចារ្យ។

បំពេញម្សៅទៅជាទំរង់ទាបលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង (ផ្សិតស៊ីលីកុនមិនអាចត្រូវបានលាយ) ។

យើងនឹងដុតនំសណ្តែកទឹកដោះគោសូកូឡានៅក្នុងចានដែលមានសីតុណ្ហភាពពី 170 ទៅ 200 អង្សាសេ។ យើងពិនិត្យមើលថាតើនំបុ័ងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការចាក់ឈើជាមួយនឹងល្បែងមួយ - បើវាស្ងួតនោះ cupcakes រួចរាល់ហើយ។ មុនពេលកាត់វាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ អ្នកអាចកាត់នំជាពីរនំផេនខេកដាច់ដោយឡែកនិងចាក់វានៅខាងក្នុងជាមួយក្រែម (សូកូឡាឬក្រែមឬផ្លែឈើផងដែរបើក្រែមលើ gelatin ដែលមានមូលដ្ឋាន) ។ ដោយបានលាយសំអាតនំខាងក្រោមយើងបានដាក់វានៅខាងលើ។ កំពូលនៃនំលទ្ធផលអាចត្រូវបានចាក់ជាមួយ Cream glaze ឬសូកូឡា glaze ល្អនិង sprinkle ជាមួយសូកូឡាដឹងគុណនិងគ្រាប់ chopped ។

នំ brownie ត្នោត - ត្នោតញាក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកដាច់ដោយឡែកហើយបម្រើជាមួយតែឬភេសជ្ជៈក្ដៅខ្លាំង ៗ ផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងតែឬកាហ្វេអ្នកអាចបន្ថែម rum ឬ brandy តិចតួច - វានឹងត្រូវបានហ៊ានណាស់។ ដូចជាអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារសម្រន់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃត្រជាក់និងថ្ងៃលិច។

ដោយវិធីនេះប្រោននីធ្វើបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ (លឿនជាងនំបុ័ងធម្មតា) ។