នំសណ្តែក

មិនត្រឹមតែកុមារទេប៉ុន្តែក៏មានមនុស្សពេញវ័យជាច្រើនផងដែរដូចជាដំបងពោតខាំ។ ប៉ុន្តែមនុស្សតិចតួចណាស់ដឹងថាពួកគេនៅតែអាចធ្វើបង្អែមឆ្ងាញ់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំឈើដំបងមួយយើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងឃើញរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។

រូបមន្តសម្រាប់នំពីដំបងពោត

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំបងពោត - 250 ក្រាម
• ប្រេងសូកូឡា - 200 ក្រាម
• ស្ករ "ស្ករអំបិល" - 250 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង saucepan ធំដាក់ butter សូកូឡាកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ រលាយវានៅលើកំដៅទាបនិងចាក់ស្ករទំពាំងបាយជូរ។ កូរឱ្យចំអិនរហូតទាល់តែកាហ្វេមិនរលាយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងលាយឱ្យបានល្អ។ ចាក់ពោតពាក់កណ្តាលនៃពោតទៅក្នុងខ្ទះហើយទន់ភ្លន់ "លង់ទឹក" ពួកគេ។ វាចាំបាច់ណាស់ដែលពួកវាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយម៉ាសសូកូឡានិងក្នុងពេលតែមួយនៅតែដដែលដដែល។ បនា្ទាប់មកបនា្ទាប់មកចាក់ដបដ្លនៅសល់ហើយធ្វើចលនាដូចគ្នានឹង។

ហើយឥឡូវនេះយើងបង្កើតនំ។ អ្នកអាចដាក់ស្លាយជាច្រើនហើយលាយជាមួយម្សៅនំសូកូឡាឬបន្ទះសៀគ្វីដូង។ ហើយអ្នកអាចដាក់ក្រម៉ៅនៅលើស្លឹកហើយរមៀលឡើងនៅក្នុងទំរង់នៃសាច់ក្រក។ ជ្រើសរើសជម្រើសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ នៅក្នុងករណីណាមួយយើងយកនំយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកហើយបានតែបន្ទាប់មកយើងបន្តទៅផឹកតែ!

នំ "Anthill" ដំបងពោត

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 1 អាច;
• Walnut - 100 ក្រាម
• ដំបងពោត - 1 កញ្ចប់ (200 ក្រាម);
• ស្ករម្សៅ, កាកាវ - សម្រាប់ម្សៅ។

ការរៀបចំ

ដំបងពោតកាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាល, គ្រាប់ chopped ការផាកពិន័យ។ ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ ពោរពេញទៅដោយប៊ឺ។ យើងតភ្ជាប់ឈើជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed និងគ្រាប់។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានខ្ចប់ក្រាស់នៅក្នុងផ្សិតមួយចាក់សំអាតនិងសម្អាតនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងនៅម៉ោង 3 ។ ហើយបន្ទាប់មកយើងប្តូរនំរបស់យើងទៅជាម្ហូបផ្ទះហើយតុបតែងវា។ សម្រាប់ការតុបតែងអ្នកអាចប្រើស្ករនិងកាកាវរលាយបានល្អប្រសើរជាងប្រភេទ "Nesquik" ព្រោះវាមិនរសជាតិជូរចត់និងមានរសជាតិរីករាយ។ ជាការប្រសើរណាស់, នោះហើយជា នំ ទាំងអស់ "Anthill" អាចត្រូវបានបំរើការនៅតុ។

នំពោត

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំបងពោត - 300 ក្រាម។

№1 Cream:

• ស៊ុតពណ៌ស - 3 PCs ។
• ទឹកឃ្មុំ - 100 ក្រាម
• Walnut - 100 ក្រាម
• ស្កររលាយ - 150 ក្រាម;
• ស្ករ Vanilla - 1 ក្រាម។

№№ 2:

• yolks ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្រាក្រហម - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

យើងរៀបចំក្រែមប្រូតេអ៊ីន: គ្រាប់កាហ្វេត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ vanilla និងទឹកឃ្មុំ។ យើងបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន, whipped នៅក្នុង Foam ជាមួយស្កររលាយ។ សម្រាប់ក្រែមទីពីរកិន yolks ដែលជាជម្រើសបន្ថែមស្រានិងទឹកឃ្មុំរាវ។ ញ៉ាំម៉ាស់ដើម្បីបង្កើនកម្រិតសំឡេងនៅលើទឹកងូតទឹក។ នៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយយើងដាក់ស្រទាប់ប្រូតេអ៊ីនហើយដាក់រនាំងនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតក្រែមនិង wands ។ ដូច្នេះយើងបង្កើតនំរហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំបានអស់។ បំពេញនំជាមួយក្រែម№2ក្តៅហើយបន្ទាប់មកលាងសមាតនៅក្នុងត្រាំត្រាំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំឈើដំបង?

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំបងពោត - 150 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 1 អាច;
• ស្រា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• កោណាត់ដូង - 120 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ពោតឈើជាមួយម៉ាស៊ីនលាយយើងបានក្លាយទៅជាកំទេចកំទី។ កូរឱ្យនៅក្នុងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងជាមួយនឹង Creamy ទន់ ប្រេងនិងស្រា។ 1/3 នៃក្រែមត្រូវបានជ្រើសរើសហើយខណៈពេលដែលយើងបានកំណត់ឡែក។ ហើយក្រែមដែលនៅសល់ត្រូវបានលាយជាមួយដំបងពោត។

លាយល្អនិងបង្កើតបាល់អំពីទំហំនៃ Walnut មួយ។ យើងទម្លាក់វានៅកោណាត់ដូង។ រីករាលដាលពាក់កណ្តាលនៃលទ្ធផលនៃគ្រាប់បាល់ឱ្យគ្នាទៅវិញទៅមកនិងបាចក្រែមនៅលើកំពូល។ ពីខាងលើម្តងទៀតដាក់គ្រាប់បាល់ដែលនៅសល់។ ហើយឥឡូវនេះយើងបង្កើតការរចនាមួយដោយដៃរបស់យើងដោយសង្កត់គ្រាប់បាល់យ៉ាងរឹងមាំទៅមួយទៀត។ យើងបានយកនំនៅក្នុងទូទឹកកកហើយសូម្បីតែនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 1-2 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបម្រើតុ។