ខូឃីនលីន

តើអ្នកដឹងទេថាសូម្បីតែនៅក្នុងការតមអាហារអ្នកអាចបរិភោគឆ្ងាញ់និងអាហារូបត្ថម្ភ? សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំខូឃីគ្មានខ្លាញ់ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តែក្តៅហើយនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។

អាហារឆ្អិនអង្ករអាហារ

គ្រឿងផ្សំ:

• flakes oat - 175 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ល្ពៅ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - 80 ក្រាម
• គ្រាប់ល្ពៅ - 70 ក្រាម
• ទឹក - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បន្ទប់បរិភោគអាហារទឹកខ្មះ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ខ្ញីស្ងួត - ខ្ទឹម
• cinnamon - pinch
• cloves ញញួរ - 1 ក្រាម;
• nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ប្រេងចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ស្ករលុបវាឱ្យល្អហើយទុកវាមួយភ្លែតទៅម្ខាង។ លើសពីនេះទៀតយើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា: ម្សៅអង្ករម្សៅនិងគ្រឿងទេស។ យើងដាក់សូដានៅក្នុង dough យើង quench វាជាមួយចំនួនតូចមួយនៃ vinegar ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងរៀបចំល្ពៅ: រំពុះពីរបីនាទីរហូតដល់ទន់ហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុងល្បាយស្ងួត, រីករាលដាល butter ជាមួយស្ករបន្ថែមល្ពៅនិងបោះគ្រាប់ពូជលាយជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានដុំកំភួនរឹងមាំ។ ឡចំហាយត្រូវបានបញ្ឆេះមុននិងកំណត់នៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាស parchment និង, moistening ចំណុចទាញនៅក្នុងទឹកយើងបង្កើតជាកោណតូច។ យើងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយយើងផ្ញើវាទៅលាងហើយវាយវាសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទី។ បន្ទាប់ពីការនឿយហត់យឺតយ៉ាវយើងយកចេញនូវខូឃីនុយសត្វគ្មានខ្លាញ់ស្រស់និងមានប្រយោជន៍និងបម្រើវាទៅតុ។

រូបមន្តសម្រាប់ខូឃីគ្មានខ្លាញ់នៅលើ brine

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដុត - ខ្ទឹម
• brine ត្រសក់ - 150 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងតភ្ជាប់ brine ជាមួយប្រេងបន្លែនិងចាក់ស្ករ។ បន្ទាប់ដាក់ម្សៅដុតនំម្សៅហើយលាយម្សៅ។ យើងរមៀលវានៅលើក្តារកាត់មួយចូលទៅក្នុងស្រទាប់ប្រហែល 3 មីលីម៉ែតក្រាស់និងកាត់ចេញនំប៊ីសស្ទីនដោយផ្សិត។ យើងដាក់ទទេនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំហើយដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេទៅជាពណ៌ត្នោត។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់, ខូគីគ្មានខ្លាញ់ឆ្ងាញ់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

រូបមន្តសម្រាប់ខូគីគ្មានខ្លាញ់ "នាទី"

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 1 ធាតុ;
• ម្សៅ - 3 ធាតុ;
• ប្រេងបន្លែ - 0,5 ធាតុ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• soda - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះយើងបានលាយម្សៅដាក់ក្នុងចានមួយចាក់ចេញប្រេងបន្លែហើយបោះសូដាតូចមួយដែលត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ។ បន្ទាប់ចាក់ស្ករនិងអំបិលចាក់នៅក្នុងទឹកនិង knead ទន់ dough homogeneous មួយ។ យើងបានរីករាលដាលវានៅលើផ្ទៃការងារ, sprinkled ជាមួយម្សៅនិងរមូរចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ ឥឡូវនេះកាត់ចេញរូបភាពណាមួយពីវាដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 15 នាទីខូឃីស៍នឹងមានភាពប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងបម្រើអាហារឆ្ងាញ់ទៅក្នុងតារាងដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅនិង sprinkle ម្សៅស្ករនៅលើកំពូល។

ឃុកឃីនំបុ័ងសង្ហារ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• Walnut - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 70 ក្រាម
• ម្សៅដុត - ខ្ទឹម
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម;
• ទឹក 100 ម។ ល។
• ប្រេងបន្លែ - 75 ម។ ល;
• ដីកិន - 2 tsp ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំអាហារឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនរបស់ម្សៅប៊េសស៊ិស្ទិចលាយជាមួយម្សៅនិងលឿង ម្សៅដុតនំ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ស្ករ, អំបិល, ស្ករ vanilla, ចាក់នៅក្នុងទឹកនិងប្រេង។ បន្ទាប់ពីនោះសូមលាយម្សៅទឹកដោះគោប្លាស្ទិចដោយថ្នមៗហើយដាក់វាឡែកវិញ។ គ្រាប់ត្រូវបានកំទេចដោយលាយនិងលាយជាមួយដីកិន។ បន្ទាប់មករមៀល dough ចូលទៅក្នុងចតុកោណមួយដែលវាស់ 25x40 សង់ទីម៉ែត្រ, sprinkle ជាមួយគ្រាប់និងរមូរ gently វានៅលើចំហៀងវែងចូលទៅក្នុងរមៀលតឹងមួយ។ ឥឡូវយកកាំបិតមុតស្រួចហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងរន្ធដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ យើងបានដាក់ខូឃីស័រនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របក្រដាសដុតហើយដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 20 នាទីដោយជ្រើសរើសសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានធ្វើរួចហើយត្រូវបានផ្តល់ជូនទៅតែញ៉ាំថ្មីៗ។