នៅក្នុងរូបមន្ត plov បុរាណមកសាច់ចៀមប៉ុន្តែនៅលើតុជាញឹកញាប់អ្នកអាចមើលឃើញម្ហូបប្រែប្រួលជាមួយសាច់ផ្សេងទៀតណាមួយរួមទាំងសាច់ជ្រូក។
តើចំនួនកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងសាច់ជ្រូកជាមួយសាច់ជ្រូក?
plov កាឡូរីជាមួយសាច់ជ្រូកគឺខ្ពស់ណាស់។ ប៉ុន្តែវាមានតំលៃពិចារណាថាសូម្បីតែចង្ក្រានចម្អិននៅលើសាច់សត្វដទៃទៀតក៏មិនមែនជាម្ហូបអាហារដែរ។ មាតិកាកាល់ឡូរីរបស់ pilau ពីសាច់ជ្រូកគឺអស្ចារ្យណាស់ដែលការបម្រើមួយនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពេញ។ បរិមាណ Kcal ជាមធ្យមនៅក្នុង pilaf ជាមួយសាច់ជ្រូកគឺ 285 ។ តួលេខត្រឹមត្រូវជាងគឺអាស្រ័យលើចំណែកនៃសាច់ជ្រូក។ បើសិនជាសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេជ្រើសរើសឬ សាច់ក្រណាត់ បន្ថែមនោះបរិមាណកាឡូរីនៃម្ហូបឡើងដល់ 300 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីអ្នកត្រូវជ្រើសរើសសាច់ដែលគ្មានខ្លាញ់និងកាត់ខ្លាញ់ទាំងអស់ចេញពីវា។ ដូច្នេះតម្លៃនៃកាឡូរី 100 ក្រាមអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 240 គីឡូក្រាម។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ pilaf ពីសាច់ជ្រូក
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់ pilaf មានវីតាមីននិងធាតុចាំបាច់សម្រាប់បុរស។ មូលដ្ឋាននៃ pilaf គឺអង្ករ។ វាគឺជាកន្លែងខ្សោយនៃវីតាមីនអាំងទែរនិងអំបិល។ អង្ករសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានជាតិម្សៅនិងជាតិសរសៃក៏ដូចជាអ៊ីយ៉ូតជាតិដែកកាល់ស្យូមនិងប៉ូតាស្យូម។ វត្តមាននៃខ្លាញ់នៅក្នុងអង្ករគឺតិចតួច។ វាខ្វះ ជាតិស្ករ ដែលអាចប្រើវាសម្រាប់មនុស្សដែលគ្មានភាពអត់ធ្មត់នៃស្រូវសាលី។ ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចប្រើរូបមន្តពិសេសនៃការប៉ាក់ដែលផ្អែកលើអង្ករសំរូប។ រឿងជាច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ Carrots មានវីតាមីន A, ជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីននៃក្រុម B, C និង PP ។ ហើយនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងវីតាមីន C និង phytoncides ដែលដើរតួជាប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួតនិងជំងឺឆ្លងជាដើម។