តាមចានណាមួយដែលរៀបចំនិងបម្រើក្នុងវត្តអារាមគួរតែមានលក្ខណៈសាមញ្ញមានសុខភាពល្អហើយមិនហ៊ានពេកទេដូច្នេះពួកគេមិនទាក់ទាញអារម្មណ៍នៃខួរក្បាលកុំឱ្យរំខានពីការអធិស្ឋានការងារនិងគំនិតអំពីការខ្ពស់។ ពីនេះយើងនឹងបន្តធ្វើការរៀបចំនូវអ្វីដែលគេហៅថាអាហារចានដែលរួមបញ្ចូលទាំងសាឡាត់។ គ្រាន់តែក្នុងករណីដែលយើងរំលឹក: រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ដូចជាមិនអាចរួមបញ្ចូលសាច់រួមទាំងបក្សីដែលជាព្រះសង្ឃមិនបរិភោគសាច់យ៉ាងហោចណាស់គ្រិស្តអូស្សូដក់និងពុទ្ធសាសនិក។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់វត្តអារក្សជាមួយសណ្តែកនិងស្ពមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកចម្អិនឬកកដែលសាយសត្វ (ឬពណ៌បៃតង peas លុបចោល) - អំពី 200-250 ក្រាម;
- ស្ពពណ៌ស (ស្រស់ឬជូរ) - អំពី 200 ក្រាម;
- ផ្សិតសមុទ្រឬប្រៃ - 200 ក្រាម។
- cucumber អំបិលឬស្រស់ 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- ម្រេចផ្អែម - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- គំនិត - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 1-2 បំណែក;
- ពណ៌បៃតងគឺស្រស់ផ្សេងគ្នា;
- ប្រេងបន្លែ;
- vinegar ផ្លែធម្មជាតិ។
ការរៀបចំ
បើសិនជាប្រើសណ្តែកក្មេងក្មូន, ចំអិនវារហូតចម្អិន (ប្រហែល 9-11 នាទី) ។ ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសផ្អែមនិង ត្រសក់ដុះនឹង កាត់បន្ថយដោយមិនគិតច្រើនពេកនិងព្យាយាម - នេះគឺជាគោលការណ៍សំខាន់។ យើង chop ស្ព។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ sauerkraut - អ្នកត្រូវលាងសមាតវាហើយបោះវាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander មួយ។
ជាមួយនឹងផ្សិត, ជាការពិតណាស់, បញ្ចូល marinade, អ្នកអាច chop ពួកគេ, ប្រសិនបើអ្នកចង់។ កាត់ពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹមស។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចបន្ថែមទៅ salad 2-3 ដំឡូងឆ្អិន, sliced និង / ឬផ្លែប៉ោម, ប៉េងប៉ោះ, kiwi ។ ការនិយាយយ៉ាងតឹងរឹងវាមិនសំខាន់ខ្លាំងណាស់អ្វីដែលគ្រឿងផ្សំនិងរបៀបដែលពួកវាត្រូវបានបែងចែកនោះទេរឿងសំខាន់ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងធម្មជាតិ។ ដូច្នេះបំពេញ salad ជាមួយល្បាយនៃប្រេងនិង vinegar នៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 3: 1 និង mayonnaise ទេ។ អ្នកក៏អាចបំពេញសាឡាត់ជាមួយទឹកដោះគោជូរដែលមិនមានការញ៉ាំឬជាតិជូរ។
គោលការណ៍ខុសគ្នាទាំងស្រុងត្រូវបានណែនាំក្នុងការរៀបចំនៃខ្ទម "ខ្ទមសង្ឃ" (វាមិនទាន់ច្បាស់ទេហេតុអ្វីគាត់ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះបែបនេះ) ។
ខ្ទម "ខ្ទមម៉ូណាក"
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំបងក្តាម (បន្ថែមទៀតយ៉ាងត្រឹមត្រូវដំបង "surimi") - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ឈីសរឹង - ប្រហែល 300 ក្រាម។
- mayonnaise;
- ខ្ទឹម;
- បៃតង (ខ្ទឹមបារាំង, parsley, coriander, basil, dill) ។
ការរៀបចំ
ចម្អិនអាហារ។ យើងជូតឈីសនៅលើខ្ទះតូចឬមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមសឆ្អិននិងពណ៌បៃតង chopped ល្អ (លើកលែងតែ onions) 4 tablespoons នៃ mayonnaise និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ដំបង ក្រឡុក ត្រូវបាន ជ្រលក់ក្នុងរយៈពេលពីរបីវិនាទីក្នុងទឹកក្តៅនិងមិនត្រូវបានគេច្របាច់។ យើងបានបំពេញសន្លឹកដែលបានពង្រីកជាមួយអាហារដែលបានរៀបចំទុក។ បោះបង់ចោលដំបង stuffed នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ woodpile ឬសាជីជ្រុងឬ shalashik, promazyvaya ស្រទាប់នៃចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ mayonnaise ។ Pour នៅលើកំពូលជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងឈីស។ យើងត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះ, សាឡាត់អាចត្រូវបានកាត់ដូចនំមួយ។