នៅរដូវក្តៅវាមានការលំបាកក្នុងការសំរាកជាមួយថ្ងៃឈប់សម្រាកល្អប្រសើរជាងធម្មជាតិ។ ខ្យល់ស្រស់ក្លិននៃភ្លើងគឺជាគុណសម្បត្តិសំខាន់នៃការចេញចូលហើយតើយើងតែងតែចំអិនម្ហូបអាហារនៅលើចំណីសត្វ? ជាការពិតណាស់ - shish kebab ។ បន្ថែមពីលើសាច់ប្រពៃណី shish kebab យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នករៀបចំម៉ាកឃែល, ដុតនៅលើដុត។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ វាក៏អាចរកបាន ដែរប៉ុន្តែវាក៏មានអង្កត់ផ្ចិតថ្មីៗផងដែរដែលបន្ថែមរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វាក៏មានឆ្អឹងតិចតួចដែរ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងឃើញរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនសំរាប់ម៉ាការ៉េអាំង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី mariner ត្រីខ្សែសម្រាប់ដុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម៉ាកឃែល - 4 កុំព្យូទ័រ។
- lemon - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- basil, ម្រេច, អំបិល។
ការរៀបចំ
ត្រីក្អែកដែលមិនទាន់បង្កប់ក្នុងលក្ខខ័ណ្ឌធម្មជាតិមីក្រូវ៉េវមិនអាចប្រើបាន។ បន្ទាប់យើងសម្អាតវាដកចេញពីខាងក្នុងកាត់ក្បាលហើយធ្វើឱ្យមានស្នាមជ្រៅនៅតាមបណ្តោយដងទន្លេតាមបណ្ដោយត្រីទាំងមូល។ ម៉ាការ៉េលត្រូវបានគេជូតយ៉ាងល្អជាមួយល្បាយអំបិលម្រេចនិងសណ្តែកនិងនៅលើស្នាមពាសពេញហើយពោះដាក់ចិញ្ចៀនរបស់ក្រូចនិងខ្ទឹមបារាំង។ វាជាការល្អដែលថាត្រីត្រូវបានគេលុបចោលម៉ោង 4 នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយហើយវាអាចយូរជាងនេះ។ ហើយបន្ទាប់មកយើងបានដុតនំម៉ាកឃ័ររួចហើយនៅលើធ្យូងនៅលើចង្អៀត។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
មីក្រឡាដែលឆីត្រីនៅក្នុងក្រឡុក
គ្រឿងផ្សំ:
- ម៉ាកឃែល - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- lemon - 1 ដុំ;
- ពណ៌បៃតង parsley;
- បៃតងនៃ dill;
- mayonnaise;
- អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ។
ការរៀបចំ
ត្រីយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលាងជម្រះ, សម្អាត, ខ្ទេចជាមួយអំបិលនិងម្រេចយើងធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយជាច្រើននៅទូទាំង។ នៅកន្លែងនីមួយៗយើងដាក់ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀននៃគំនិតប៉េងប៉ោះស្លឹកក្រូចនិងពោះដែលយើងរីករាលដាលពណ៌បៃតងនៃឱសថឆីនិងបន្លែ។ នៅលើកំពូលនៃ carcass lubricate បន្តិច mayonnaise ។ ផ្ទេរត្រីទៅក្រឡុកហើយរុំវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ការតមសាច់អាំងក្អែកលើកំដៅលើកំដៅល្មមពី 2 ជ្រុងប្រហែល 15-20 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃស្លឹកអាចត្រូវបានគេដាក់ពង្រាយនិងមានត្រីបន្ថែមទៀតដើម្បីទប់អាំងសាច់។ ចម្អិននៅលើរូបមន្តនេះសម្រាប់ត្រីងៀតគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់, juicy និងក្រអូបក្រៅពីនេះនៅក្នុង marinade អ្នកក៏អាចដុតនំ mackerel នៅក្នុង oven នេះ ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូបអេតាណឹត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម៉ាកឃែល - 2 បំណែក;
- lemon - 2 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 សាខា
- thyme - 2 សាខា;
- អំបិល, ម្រេចដីស។
ការរៀបចំ
ត្រីម៉ាកឃែលដំបូងត្រូវលាងសំអាតនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ នៅតាមចនោ្លាះបនា្ទាប់មកឱ្រយមានការវះកាត់ចំនួន 4 ដងដ្រលមនជម្រៅ 1cm ។ ផ្លែក្រូចកាត់ចំនួនពាក់កណ្តាលដោយច្របាច់ទឹកពីពាក់កណ្តាលហើយកាត់ពាក់កណ្តាលទៀតដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលដែលបន្សល់នូវពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់សម្រាប់ពេលនេះ។ សាច់ក្រពើដែលបានរៀបចំនឹងប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារនិងប៊ឺសដែលលាយរួចលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចស។ នៅខាងក្នុងត្រីនីមួយៗយើងបានដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងសាខាមួយនៃផ្កាឈូករ័ត្ននិងម្រេច។ យើងទុកឱ្យត្រីខ្ទឹម promarinovatsya រយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រីនៅលើខ្ទះនិងចៀនរយៈពេល 8 នាទីនៅផ្នែកម្ខាង។ នាទី 5 មុនចប់ការចម្អិនចម្អិនដាក់ពាក់កណ្តាលនៃក្រូចឆ្មារនៅលើដុតជាមួយនឹងចំណិត។ ជាការប្រសើរណាស់, នោះហើយជាទាំងអស់, បម្រើយ៉ាងលឿនត្រីទៅនឹងតារាង, ស្រោចទឹកទឹកក្រូចឆ្មានេះ។
ម៉ាកឃើរដុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម៉ាកឃែល - 2 បំណែក;
- lemon - 1 ដុំ;
- ជា root parsley - 1 បំណែក;
- root celery - 1 ដុំ;
- បៃតងនៃ dill;
- ពណ៌បៃតង parsley;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី, អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងកំទេចកាកសំណល់អណ្តូងរ៉ែអណ្តូងរ៉ែនិងកាត់ចូលទៅក្នុងកោសិកាដែលយើងដកចេញពីអវយវៈ។ នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយដាក់បំណែក chopped នៃ parsley ជា root និង celery ។ ដុំត្រីនីមួយៗត្រូវបានពោរពេញទៅដោយឆីត្រឆីនិងដំឡូងឆាហើយដាក់ចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈទៅជាបំណែកនៃ celery និង parsley, អំបិលល្អនិងចាក់ទឹក lemon ។ យើងបានដាក់ត្រីដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោងឬវាអាចជាពេលយប់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងសម្អាតត្រីចេញពីឱសថហើយបញ្ជូនពួកវាទៅរាន។ ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ ត្រីនេះគឺហ៊ាននិងក្តៅហើយត្រជាក់។