ផលិតផលពាក់កណ្តាលចប់បានជួយសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនបំផុតដែលមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឈរនៅចង្ក្រានសម្រាប់រយៈពេលយូរធ្វើអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនសាច់ក្រកសម្រាប់ឆ្អិន។
រូបមន្តសម្រាប់សាច់ក្រកសម្រាប់ frying នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាស្ងួតក្រហម - 185 មីលីលីត្រ;
- សាច់ក្រកឆៅ - បំណែក 6-7;
- គំនិត - 225 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ;
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងចៀនឆាចៀនជាមួយប្រេងបន្លែក្តៅវាដាក់សាច់ក្រកនិងចៀនវាអស់ជាច្រើននាទី។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាប់ដោយពាក់កណ្តាលស្រទាប់។ បន្ទាប់មកពួកវាត្នោតពួកវាស្រាល ៗ លើប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានចាក់ស្រាស្ងួតក្រហមដាក់ onions និង sprinkle វាទៅភ្លក្សរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស។
យើងបានរីករាលដាលសាច់ក្រដាសនៅលើកំពូលហើយផ្ញើម្ហូបទៅឡនៅប្រហែល 35 នាទី។
ឆ្កែសម្រាប់ចៀននៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូងនោះទេ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងវ័យក្មេង - 315 ក្រាម។
- សាច់ក្រកធ្វើដោយដៃ - 3 បំណែក;
- ទឹកយ៉ាអួរធម្មជាតិ - 135 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស;
- ឈីស - 85 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចំពោះការចំអិនសាច់ក្រកចៀនរឿងដំបូងគឺបំភ្លឺចង្ក្រានហើយទុកវាឱ្យក្តៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេ។ ដំឡូងត្រូវបានទឹកនាំទៅសម្អាតនិងបែកខ្ទិះនៅក្នុង slices ធំ ៗ ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងផ្សិតហើយលាយជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅលើកំពូលចែកសាច់ក្រកដែលធ្វើដោយដៃកាត់វាដោយម្ជុលនិងចាក់ទឹកដោះគោជូរ។ យើងរឹតបន្តឹងម្ហូបដោយប្រើក្រដាសហើយយកវាទៅដាក់ក្នុងឡភ្លើងរយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីស្លឹកត្រូវបានគេយកទៅលាងសម្អាតចានដែលមានឈីសឆៅនិងដុតម្តងទៀតរហូតទាល់តែវារលាយ។
កង្ហារសម្រាប់ការចៀននៅក្នុងឡដែលមានបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ក្រកឆៅធ្វើដោយដៃ - 605 ក្រាម។
- ដំឡូង - 505 ក្រាម។
- មធ្យម carrots - 65 ក្រាម;
- អំពូល - 65 ក្រាម
- eggplant - 55 ក្រាម
- ម្រេច Bulgarian - 65 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
អំពូលនិង carrots ត្រូវបានដំណើរការ, កាត់បន្ថយ melenkoe និង browned នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ ruddy ។ ដំឡូងនិងម្ទេសត្រូវបានសំអាត, កាត់ធំ ៗ និងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ យើងកិនដំឡូងកាត់ចំបើងនិងចៀនដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ឥឡូវនេះយើងផ្លាស់ប្តូរបន្លែទាំងអស់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ sprinkle វាជាមួយគ្រឿងទេស sprinkle ជាមួយប្រេងនិងលាយ។ នៅក្នុងសាច់ក្រកយើងធ្វើការចាក់សំរាមមួយចំនួនហើយរាលដាលវារវាងបន្លែ។ យើងបានបញ្ជូនម្ហូបទៅចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 190 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 35 នាទី។