ជួយចំអិនស៊ុបរបស់ស៊ុយអែតដែលជារូបមន្តសាមញ្ញនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងការប្រែប្រួលពេញនិយមបំផុតរបស់វា។ ម្ហូបក្នុងការសម្តែងណាមួយនឹងជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានជីវជាតិហើយនឹងត្រូវបានស្វាគមន៍ជាមួយនឹងអ្នកបរិភោគនិងអ្នកផឹកស្រាផងដែរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុប lentil?
រំពុះស៊ុបជាមួយសណ្តែកដែលឆ្ងាញ់ឆាប់រហ័សវានឹងអាចធ្វើទៅបានដោយបានស្គាល់បច្ចេកទេសជាមូលដ្ឋាននៃការចម្អិនអាហារក្តៅនិងការជ្រើសរើសរូបមន្តថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុក។
- ចំពោះស៊ុបអ្នកអាចប្រើអំពែរគ្រប់ប្រភេទដែលកែច្នៃពេលចម្អិនអាហារដោយយោងតាមអនុសាសន៍លើការវេចខ្ចប់ផលិតផល។ ពូជក្រហមជាច្រើនត្រូវបានគេចម្អិនមិនលើសពី 15 នាទីទេខណៈពេលដែលមានពណ៌បៃតងត្រូវការឆ្អិនយូរជាងមុនហើយត្រូវបានចំអិនប្រហែលជាកន្លះម៉ោង។
- ជាញឹកញាប់ញ៉ាំស៊ុបជាមួយ lentils នៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់ផ្សិតជាមួយការបន្ថែមនៃសាច់ជក់ឬដោយគ្មានចំណិតនៃសាច់ដោយការអនុវត្តកំណែគ្មានខ្លាញ់នៃរូបមន្តនេះ។
- ពីគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមប្រពៃណី laurel និង peas ម្រេចផ្អែមឬរដូវក្តៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយឱសថស្ងួតខ្ទឹម, គ្រប់ប្រភេទបៃតង។
ស៊ុប Lentil ក្រហម - រូបមន្ត
រំពុះស៊ុបសណ្តែកពណ៌ក្រហមគឺជារូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ដែលអាចរកបានដោយមិនមានបញ្ហាច្រើន។ អាហារឆ្ងាញ់បំផុតដែលទទួលបាននៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់គោជំនួសឱ្យដែលអ្នកអាចយកសាច់មាន់ឬគ្រាន់តែជាទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ ជំនួសឱ្យប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះស្រស់និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះគឺសមរម្យនៅក្នុងទឹករបស់ពួកគេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌ក្រហម - 200 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ពួកគេ - 200 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច, laurel, coriander, cumin ។
ការរៀបចំ
- រៀបចំបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃទំពាំងបាយជូរ។
- បញ្ចូលល្ហុងក្រហមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសដែលផលិតដោយប្រេងប៉េងប៉ោះដីគ្រប់ជ័រ។
- រំពុះស៊ុបនៃ lentils ក្រហមសម្រាប់ 10-15 នាទីមួយផ្សេងទៀតផ្តល់ឱ្យវាញ៉ាំបន្តិចនិងបម្រើជាមួយឱសថស្រស់ chopped ពិន័យ។
ស៊ុប lentil ពណ៌បៃតង
ស៊ុបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីសណ្តែកគឺទទួលបានពីធញ្ញជាតិបៃតង។ មានមតិមួយដែលថាមិនត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយដំឡូងនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើដំឡូងឆ្អិនត្រូវបានចៀនបន្តិចក្នុងខ្ទះរហូតដល់លាបបន្តិចហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមលើខ្ទះរសជាតិនៃក្តៅត្រូវបានប្លែងទៅជាច្រើនដងដូចដែលអាចត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយការធ្វើរូបមន្តខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកពណ៌បៃតង - 200 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- stalks នៃ celery - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចផ្អែម - 0,5 កុំព្យូទ័រយួរដៃ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- កាហ្វេ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច, laurel និង zir ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដាក់ lentil ពណ៌បៃតង, ចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី។
- បន្ថែមដំឡូងចៀនប្លែកៗគ្នាខ្ទឹមបារាំងជាមួយនិង carrots និង celery, ប៉េងប៉ោះដូងម្រេច Bulgarian និង curry ។
- ស៊ុបរដូវកាលជាមួយ lentils និងដំឡូងដើម្បីភ្លក់រសជាតិចំអិន 15 នាទី។
- Chuck ក្តៅជាមួយខ្ទឹម, បៃតង, ផ្តល់ឱ្យ infusion តិចតួច។
ស៊ុបល្ហុងជាមួយសាច់
អាហារដែលពេញចិត្តបំផុតនិងមានជីវជាតិគឺស៊ុបជាមួយសណ្តែកដីបើសិនឆ្អិនជាមួយការបន្ថែមសាច់។ បន្ទាប់គឺជាវ៉ារ្យ៉ង់នៃម្ហូបជាមួយសាច់មាន់ជំនួសឱ្យការដែលវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើបក្សីសាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់ចៀម។ នៅពេលប្រើសាច់នៅលើឆ្អឹងទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រូវបានត្រងមុនពេលបន្ថែមផលិតផលដែលនៅសេសសល់ហើយកាត់សាច់ត្រីនិងត្រលប់ទៅសារាយនៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិន។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- lentils - 200 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- កំប៉ុងស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែឬក្រែម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច, laurel, បៃតង។
ការរៀបចំ
- រំពុះសាច់នៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
- បន្ថែមដំឡូង, ដំឡូងដែលមានជាតិផ្អែម ៗ និងស្លៀកពាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស។
- ស៊ុបរដូវកាលជាមួយសណ្តែកដីនិងសាច់មាន់អំបិលម្រេចច្រកចម្អិនរយៈពេល 15 នាទី។
- បញ្ចូលក្នុងខ្ទឹមក្តៅបៃតងឱ្យពួកគេញ៉ាំ។
ស៊ុបដំឡូងល្ហុង
រូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃកំណែក្តៅ scorched ។ អ្នកអាចចំអិនភេសជ្ជៈស៊ុបនេះដោយមិនចាំបាច់មានសាច់ឬសាច់ដែលផ្តល់ពេលវេលាតិចតួចបន្ថែមទៀតដើម្បីនាំយកផលិតផលទៅការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ។ សមាសធាតុ laconic នៃម្ហូបប្រសិនបើចង់បានត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតក្នុងចំណោមដែលមាន zucchini, ដំឡូង, ម្រេច Bulgarian និងផ្សេងទៀតដើម្បីជ្រើសពី។
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែក - 250 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- curry - 1-2 tsp ។
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូរ - 1 លីត្រ;
- អំបិល, ម្រេចបៃតង, Cream sour, នំកែកឃឺ។
ការរៀបចំ
- Lentils ចម្អិនក្នុងទំពាំងបាយជូរ 10 នាទី។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលមានខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ, ប៉ាស្តា, គុយរី, អំបិល, ម្រេចលាងជមែះដាក់ម្ហូបរយៈពេល 10 នាទីទៀត, លាយផ្លេន។
- ស៊ុបល្ហុងជាមួយ Cream, ឱសថស្រស់និង croutons ត្រូវបានបម្រើ។
ស៊ុបស៊ុបស៊ុល
រំពុះស៊ុបគ្មានខ្លាញ់នៃ lentils ធម្មតានិងហ៊ានរូបមន្តដែលមិនមានសាច់អ្នកអាចនៅលើបន្លែបន្លែឬផ្សិត។ លទ្ធផលក្តៅដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិនៃធញ្ញជាតិដែលបានប្រើនឹងបន្ថែមលក្ខណៈគុណភាពរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ, ធ្វើឱ្យវាមានតុល្យភាពនិងជីវជាតិ។ ប្រសិនបើចង់បានសមាសភាពអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយផ្សិតចៀនឬឆ្អិន។
គ្រឿងផ្សំ:
- lentils - 200 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- ម្រេចផ្អែមនិង zucchini - 0,5 កុំព្យូទ័រ PC;
- អូលីវ - 5 បំណែក;
- ទំពាំងបាយជូរគ្មានខ្លាញ់ - 1,5 លីត្រ;
- អំបិល, ម្រេច, laurel, បៃតង។
ការរៀបចំ
- ដំឡូងឆ្អិននិងប៉េងប៉ោះរយៈពេល 10 នាទី។
- ពួកគេបានដាក់ការវាយតម្លៃគ្រាប់ម្រេចផ្អែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុង, ផ្លែអូលីវដោយគ្មានរណ្តៅ។
- ចម្អិនស៊ុប lentil សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀតបានបំរើការជាមួយឱសថ chopped ការផាកពិន័យ។
ស៊ុប Lentil នៅទួរគី - រូបមន្ត
ស៊ុបល្ហុងនៅក្នុង ចំអិនម្ហូប ទួគី ជាមួយការបន្ថែមធញ្ញជាតិស្រូវសាលីឬ bulgur ។ វាយនភាពចុងក្រោយនៃកំដៅត្រូវតែស្ទើរតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការសុទ្ធមួយដែលត្រូវបានសម្រេចដោយរំលាយសមាសធាតុឬដោយលាយពួកវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយមួយ។ ការហូបចុកមិនស្រួលគឺត្រូវបានស្ងួតហួតហែងដែលច្រើនតែត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងម្ទេសប៉េរីរីនិងម្ទេស។
គ្រឿងផ្សំ:
- lentils - 200 ក្រាម
- bulgur - 120 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
- lemon - 0,5 បំណែក;
- អំបិលម្រេច thyme paprika, mint ស្ងួត chili ឱសថ។
ការរៀបចំ
- រំពុះ lentils និង bulgur រហូតដល់ទន់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះ។
- ចៀនគំនិតនៅក្នុងប្រេងបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះលាយក្នុងផ្នែកតូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរ puff ស្លៀកពាក់សម្រាប់ 5 នាទីចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។
- ស៊ុបរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងឱសថ, ឆ្អិនសម្រាប់ផ្សេងទៀត 10 នាទី, បានបម្រើជាមួយទឹក lemon ឬ lemon និងឱសថ។
ស៊ុបល្ហុងជាមួយសាច់ឆ្អិន - រូបមន្ត
ជាមួយនឹងផលិតផលជក់បារីជាការពិតអ្នកអាចចម្អិនសណ្តែកណែនណាដែលទទួលបាននៅចុងបញ្ចប់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបដែលមានភាពសក្ដិសមបំផុត។ ជំនួសឱ្យធញ្ញជាតិពណ៌ត្នោតពណ៌បៃតងឬពណ៌ក្រហមត្រូវបានអនុញ្ញាត។ តាមឧត្ដមគតិរសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបន្ថែមទៅសមាសភាពនៃឱសថអ៊ីតាលីនិងម្សៅ curry តិចតួចត្រូវបានដាក់ស្រមោល។
គ្រឿងផ្សំ:
- lentils ត្នោត - 200 ក្រាម
- ផលិតផលជក់បារី - 350 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ម្រេចប៉េងប៉ោះនិងកណ្តឹង - 1 ភី។
- ទំពាំងបាយជូរ - 3 លីត្រ;
- lemon - 0,5 បំណែក;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- អំបិល, ម្រេច, គុយរី, ឱសថអ៊ីតាលីបៃតង។
ការរៀបចំ
- សាច់ឆ្អិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនបើចាំបាច់វាត្រូវបានបំបែកពីឆ្អឹងនិងកាត់។
- បន្ថែមល្ហុងហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីដំឡូងម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយនិងការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះ។
- ស៊ុបរដូវកាលជាមួយនឹងសណ្តែកបាយជាមួយសាច់សាច់ដែលជក់បារីបន្ថែមខ្ទឹមស, ឱសថ, អំបិលឆ្អិនរយៈពេល 10 នាទីបានបម្រើជាមួយបៃតង។
ស៊ុបប៉េងប៉ោះជាមួយ lentils - រូបមន្ត
ស៊ុបប៉េងប៉ោះ ជាមួយសណ្តែកដីនឹងក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់នៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកប៉េងប៉ោះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសុទ្ធពីប៉េងប៉ោះស្រស់ឬលុបចោលនៅក្នុងទឹករបស់វា។ ជំនួសឱ្យទំពាំងបាយជូរសាច់អ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរទឹកឬបន្លែ។ ម្ហូបនេះគឺមានចំណីអាហារស្មើគ្នានិងក្តៅនិងត្រជាក់និងបម្រើវាជាមួយ Cream ស្រស់និង parsley ។
គ្រឿងផ្សំ:
- lentils - 200 ក្រាម
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 600 មីលីលីត្រ។
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ទំពាំងបាយជូរ - 200 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- អំបិលម្រេចឱសថ។
ការរៀបចំ
- ចម្អិនចានរហូតដល់ចម្អិន។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសផ្អែម។
- បន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងឱ្យល្បាយបន្លែធ្វើឱ្យព្រិល។
- ផ្ទេរស្លាបព្រាទៅស្លាលបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងចម្អិនជាមួយគ្នា 10 នាទី។
ស៊ុបជាមួយ lentils និងផ្សិត - រូបមន្ត
ស៊ុបផ្សិត ជាមួយសណ្តែកដែលធ្វើពីធញ្ញជាតិពណ៌បៃតងឬពណ៌ត្នោតកម្រប្រើពណ៌ក្រហមណាស់។ ជំនួសឱ្យក្រូចឆ្មារសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើអ្នកអាចយកស្លឹកកំប៉េះនិងខ្ទះស្ងួតដើម្បីជំនួសបន្លែស្រស់ដោយគ្មានគ្រាប់ពូជដោយមិនបាត់បង់ដំណាក់កាលនៃការកិនរបស់វានៅក្នុងបាយអមួយរួមជាមួយនឹងបៃតងបន្លែបៃតងធ្មេញខ្ទឹមនិងអំបិលអំបិល។
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែក - 250 ក្រាម
- ផ្សិត - 200 ក្រាម
- គំនិត - 4 បំណែក;
- lemon - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- ឈីសស្ងួត - 1 ដុំ;
- ទំពាំងបាយជូរ - 1,5 លីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិល, ម្រេច, parsley, laurel ។
ការរៀបចំ
- Fry នៅក្នុងផ្សិតផ្សិតជាមួយ onions ។
- បន្ថែមម្រេចញ៉ាំខ្ទះជាមួយខ្ទឹមសនិងអំបិល។
- Pour ទំពាំងបាយជូរ, ដាក់ lentils, រដូវ, ចំអិនសំរាប់ 30 នាទី។
- បន្ថែមទឹក lemon, ផ្តល់ឱ្យក្តៅបន្តិចដើម្បី infuse, បម្រើជាមួយ parsley ។
ស៊ុបជាមួយ lentils និង meatballs
រូបមន្តប្រពៃណីនៃស៊ុបដែលធ្វើពីសណ្តែកជាមួយសាច់អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដោយកាត់កំទេចកំទីដោយមានជំនួយពីសាច់អាំងសាច់និងបង្កើតសាច់សត្វដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងការ mincemeat ជាញឹកញាប់បន្ថែមគំនិតតូចមួយកំទេច, ម្រេចខ្មៅដី freshly, បៃតង, ញឹកញាប់តិចតួចខ្ទឹមនិងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមរសជាតិផ្សេងទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- lentils - 150 ក្រាម
- ដំឡូង - 200 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- leeks និង chili - 1 pc ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- forcemeat - 300 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិល, ម្រេច, laurel, paprika, basil, oregano ។
ការរៀបចំ
- កិនសាច់និងខ្ទឹមបារាំងរដូវកាលវិលជុំពីគ្រាប់បាល់ដែលទទួលបាន។
- ចៀនវានៅក្នុងប្រេងជាមួយខ្ទឹមសនិងម្ទេស។
- បន្ថែមល្ហុង, ទំពាំងបាយជូរ, ដំឡូង, សាច់រៀបចំ។
- រដូវកាលជាមួយឱសថក្តៅនិងគ្រឿងទេស, ចំអិនសំរាប់ 15-20 នាទី។
ស៊ុបជាមួយល្ពៅនិងប៉េងប៉ោះ
ស៊ុបល្ពៅ ជាមួយសណ្តែកត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្រហមដែលមានបំពង់ដែលមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់។ ចំនួននៃការល្ពៅ pulp បានអនុញ្ញាតឱ្យផ្លាស់ប្តូររសជាតិនិងជំនួសឱ្យសំណុំដែលបានបង្ហាញនៃការបន្ថែមល្បាយក្រអូបនៃ Provencal ឬឱសថស្ងួតអ៊ីតាលី។
គ្រឿងផ្សំ:
- lentils - 200 ក្រាម
- ល្ពៅ - 200 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ទំពាំងបាយជូរ - 1 លីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិលខ្ញីនិងម្រេចពណ៌ផ្កាឈូក។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ញីស្រស់។
- បន្ថែមល្ហុង, ល្ពៅសាឡាត់, ទំពាំងបាយជូរ, ចំអិនសំរាប់ 15-20 នាទី។
- វាត្រូវបានគេក្ដៅក្តៅជាមួយម៉ាស៊ីនលាយគ្រឿងផ្សំដោយម្រេចពណ៌ផ្កាឈូកនិងប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ៗ។
ស៊ុបល្ហុងនៅក្នុងពហុវតីយ
ស៊ុបល្ហុងនៅក្នុងពហុកីឡដ្ឋាននេះ ការពារនូវភាពសុចរិតនៃចង្កោមបន្លែនិងសណ្តែកសណ្តែកបើសិនជាអ្នកប្រើពូជដើមពណ៌បៃតងឬត្នោត។ សមាសភាពនៃម្ហូបនេះអាចត្រូវបានពង្រីកដោយបន្ថែមផ្សិតហួសប្រមាត់ឬចំណិតនៃសាច់មាន់ fillet, សាច់ pre-frying សម្រាប់រសជាតិសម្បូរបែបអតិបរមានៃអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- lentils - 200 ក្រាម
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ទំពាំងបាយជូរ - 1,5 លីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិល, ម្រេច, laurel, បៃតង។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងប្រេងនៅលើ "ដុតនំ" onion fry ជាមួយ carrots ។
- បន្ថែមដំឡូង, ដំឡូង, ទំពាំងបាយជូរ, អំបិល, ម្រេច, laurel ។
- ប្តូរឧបករណ៍ទៅរបៀប "ស៊ុប" ហើយចម្អិនក្តៅរយៈពេល 1 ម៉ោង។
- 5 នាទីមុនពេលបញ្ចប់នៃអាហារខ្ទឹមសនិងបន្លែស្រស់ៗត្រូវបានបន្ថែមទៅចាន។