Eggplant រមៀលជាមួយខ្ទឹមស

រដូវស្លឹកឈើឃ្មុំគឺគ្រាន់តែនៅជុំវិញជ្រុងដែលគ្រាន់តែមិនអាចទៅមិនបានកត់សម្គាល់ដោយអ្នកគាំទ្រនៃការចម្អិនអាហារ។ សាកល្បងរូបមន្តថ្មីៗធ្វើអោយមានការបន្សំចាស់ៗដូចជាការរៀបចំឧទារណ៍ eggplant rolls ជាមួយខ្ទឹមស។

Eggplant រមៀលជាមួយឈីស, ខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន - 500 ក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី marinated - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ឈីពពែ - 250 ក្រាម
• ឈី Ricotta - 1/2 tbsp ។
• ខ្ទឹម - 5 បំពង់
• vinegar balsamic - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• parsley;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ធុងដុតគឺត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងនិងការរីករាលដាលនៅលើវា sliced ​​eggplant sliced ​​បណ្តោយ។ បាចបន្លែជាមួយអំបិលនិងម្រេចនៅលើភាគីទាំងសងខាងហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងចង្ក្រានស្ងួត 200 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 6-7 នាទី។

នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយយើងតាក់ស៊ីនិងម្រេចបន្ថែមទឹកខ្មះទៅទឹកជ្រលក់និងខ្ទឹមតាមសារពត៌មាន។ នៅក្នុង Pan នេះយើងកំដៅប្រេងនិង fry លើវា onions រហូតដល់មាស។ ចាក់ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ទៅខ្ទឹមបារាំងហើយលាយគ្រប់កម្តៅទាបអស់រយៈពេល 10 នាទីដោយគ្មានគំរបដើម្បីបង្ហួតជាតិសំណើមលើស។

នៅក្នុងចានតូចមួយលាយ ricotta ជាមួយ ឈី goat បន្ថែមបៃតង chopped, អំបិលនិងម្រេច។ យើងបានរីករាលដាលល្បាយឈីសនៅលើបន្ទះនៃ eggplant ដុតនិងរមៀលវាជាមួយរមៀលមួយ។ រមៀលវិលជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយត្រលប់ទៅឡនៅម៉ោង 15 នាទីទៀត។

បម្រើម្ហូបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការដុតនំដោយគ្មានការបន្ថែម។

Eggplant រមៀលជាមួយ Walnut និងខ្ទឹម

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 3 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ;
• Walnut - 1 ធាតុ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• vinegar ស្រាក្រហម - 1/2 tsp;
• កូរចាន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• parsley ។

ការរៀបចំ

Eggplant របស់ខ្ញុំនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices បណ្តោយ។ កិនអំបិលនិងទុក 30 នាទី។ យើងជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងដោយកន្សែងមួយហើយចៀនវារហូតដល់មាសក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងបន្លែ។ ខ្ទឹមបារាំងចៀនត្រូវបានរាលដាលនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើស។

ដោយប្រើលាយអំបិលកំទេចគ្រាប់ចូលក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមសនិងបៃតង។ បន្ថែមទៅល្បាយ 6 tablespoons នៃទឹកនិងវាយម្តងទៀតដូច្នេះថា crumb មានស្ថិរភាព pasty មួយ។ យើងបានបំពេញរន្ធដែលដាក់ជាមួយនឹងទឹកខ្មេះអំបិលនិងម្រេច។

យើងបានចែកចាយការបិទភ្ជាប់ណាត់នៅលើផ្ទៃនៃក្បាលដី eggplant នេះ។ បោះបង់ចោលរមៀល eggplant ។ យើងបម្រើការវិលនៃ aubergines ជាមួយគ្រាប់និងខ្ទឹមទៅតុនៅក្នុងក្រុមហ៊ុននៃបៃតងស្រស់និងគ្រាប់ពូជទទឹម។

Eggplant រមៀលជាមួយឈីសនិងខ្ទឹម

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 3 បំណែក;
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;
• parsley;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ឡដុតកម្ដៅទៅ 200 ដឺក្រេ។ កាត់ eggplant ជាមួយខ្សែបូស្តើងនៅតាមបណ្តោយ, ខាញ់ខ្សែបូជាមួយនឹងប្រេងនិងដាក់វានៅលើថាសដុតនំមួយ។ បាច eggplant ជាមួយអំបិលនិងចំអិនសំរាប់ 8-10 នាទី។ ក្នុងនាមជាជម្រើសមួយចំណិត eggplant មិនអាចត្រូវបាន baked ទេប៉ុន្តែយ៉ាងឆាប់រហ័ស fry នៅក្នុងចៀន frying មួយ។

ខណៈពេលដែល eggplant ត្រូវបានរៀបចំ, យើងជូតឈីសរឹងនៅលើ grater ពិន័យនិងលាយវាជាមួយឈី Cream និងខ្ទឹម skewered តាមរយៈសារព័ត៌មាន។ យើងបានកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាបំណែកតូចៗ។ កាប់ parsley និងបន្ថែមវាទៅល្បាយឈីស។

នៅកណ្តាលនៃបន្ទះ eggplant ចៀនដាក់ស្លាយនៃល្បាយឈីសនិងរបារប៉េងប៉ោះមួយ។ បិទវិលទាំងអស់និងបម្រើទៅតុក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅឬញាក់មួយ sprinkling ជាមួយឱសថស្រស់។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅក្នុងឈីស stuffing វាក៏អាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែមគ្រាប់ chopped ឬម្ទេសក្តៅក៏ដូចជាម្រេច Bulgarian រឺ pickled តិចតួចឬ mayonnaise ជំនួសឱ្យឈីសក្រែម។