សាច់មាន់ Teriyaki - រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបហឹរនៅក្នុង oven នេះ multivark និង Pan

សាច់មាន់ Teriyaki គឺជាផ្នែកមួយនៃចានដែលភ្លឺបំផុតនៃម្ហូបជប៉ុនដែលទទួលបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃប្រជាប្រិយភាពនិងការរីកចម្រើនរបស់យើង។ អាថ៌កំបាំងនៃរសជាតិតែមួយរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ piquant មួយដែលអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងនាទី។

សាច់មាន់ Teriyaki - រូបមន្ត

សាច់មាន់នៅក្នុង ទឹកត្រីតេរីយ៉ាគីត្រូវ បានបង្កើតចេញជាធម្មតា។ ចំណុចសំខាន់គឺត្រូវមានរូបមន្តត្រឹមត្រូវនិងអនុសាសន៍សម្រាប់ការអនុវត្តដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជានៅនឹងដៃ។ ដោយមិនគិតពីម្ហូបដែលត្រូវបានជ្រើសរើសអ្នកត្រូវដឹងដូចខាងក្រោមនៅពេលរៀបចំវា:

1. ក្នុងនាមជាផលិតផលចម្បងគឺសមរម្យដូចជា fillet នៃសាច់មាន់មួយនិង pulp ពីជើងឬភ្លៅ។
2. សាច់ស្លីតត្រូវបានលាយនៅលើខ្ទះចៀនកំដៅមួយរហូតទាល់តែសំបកមួយពោរពេញទៅដោយឆ្អែត។
3. Mirin ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងរូបមន្តត្រឹមត្រូវអាចត្រូវបានជំនួសដោយស៊ឺរីឬស្រាផ្សេងទៀតដែលលាយជាមួយស្ករបន្ថែម។
4. ដោយអាស្រ័យលើរូបមន្តនោះសាច់មាន់ត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់មុនពេលកំឡុងពេលឬបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។

សាច់មាន់ Teriyaki - រូបមន្តនៅចានឆាំងមួយ

សាច់មាន់បុរាណជាមួយទឹកជ្រលក់ត្រយ៉ាយ៉ាគីត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសហើយលក្ខណៈរសជាតិរសជាតិដែលត្រូវបានទទួលដោយធាតុផ្សំនៃទឹកជ្រលក់ដោយខ្លួនឯង។ នៅពេលប្រើក្រពើពីជើងនិងភ្លៅ, វាត្រូវបានចៀនដោយគ្មានការបន្ថែមប្រេង, សុដន់ត្រូវបានដុះនៅក្នុងឧបករណ៍ប្រើប្រេង។ បរិមាណនៃផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់គ្រប់គ្រាន់នឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 4 ផ្នែក។

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ - 700 ក្រាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ, sake និង myrin - 100 មីលីលីត្រគ្នា;
• ស្ករត្នោត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងពណ៌ត្នោត។
2. សាច់ត្រូវបានគេស្រង់ចេញហើយទឹកជ្រលក់ត្រូវបានបន្ថែមទៅចាននិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់បន្ថយបរិមាណដោយពាក់កណ្តាលនិងក្រាស់។
3. ដាក់សាច់និងកំដៅវានៅក្នុងទឹកជ្រលក់សម្រាប់មួយនាទីឬចាក់វាជាមួយរាវ spicy ខណៈពេលបម្រើ។

សាច់មាន់ជាមួយបន្លែនៅក្នុងទឹកត្រីតេរីយ៉ាគី

ជាញឹកញាប់សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកត្រីតេរីយ៉ាគីត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬគូបចៀនឆ្លាស់គ្នាក្នុងប្រេងដែលបានកំដៅមុនពេលត្រៀមខ្លួននិងលាយជាមួយសាច់ឆ្អិនមុនពេលបម្រើ។ បន្ទាប់ពីចំណាយពេលត្រឹមតែ 40 នាទីអ្នកអាចធ្វើការព្យាបាលបែបឆ្ងាញ់សម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃសាច់មាន់ - 700 ក្រាម;
• ម្ទេសម្ទេស - 2/3 មុំ។
• ម្ទេសនិងកណ្ដុលម្ទេស - 1 ភី។
• ល្ង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ, sake និង myrin - 100 មីលីលីត្រគ្នា;
• ស្ករត្នោត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. លាយនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ saucepan, ប្រយោជន៍, mirin និងស្ករឆ្អិនពីរដង, ត្រជាក់។
2. សាច់នៃបក្សីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់បន្ថែម chili និងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រាំ។
3. ចៀនបន្លែម្តងមួយៗហើយបន្ទាប់មកបសុបក្សីជាមួយទឹកត្រីហើយដាក់វាជាមួយគ្នា
4. មុនពេលបម្រើសាច់មាន់ teriyaki ជាមួយបន្លែលាយជាមួយគ្រាប់ល្ង។

សាច់មាន់ teriyaki ជាមួយអង្ករ - រូបមន្ត

ម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់ការដាក់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាចនឹងមានសាច់មាន់ទ្រីយ៉ាគីជាមួយអង្ករ។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើសម្រាប់ការចុះបញ្ជីម្ហូបនៃថ្នាក់ "Basmati" ឬ analogues របស់ខ្លួន។ វត្ថុធាតុដើមមុនពេលចម្អិនអាហារចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅតាមដែនទឹកជាច្រើនរហូតដល់មានតម្លាភាព។ នៃបរិមាណនៃផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់, 4-5 ផ្នែកនឹងត្រូវបានទទួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃសាច់មាន់ - 700 ក្រាម;
• ស្រូវ - 400 ក្រាម។
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ធ្មេញខ្ទឹម - 6 គ្រាប់។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 200 មីលីលីត្រ។
• ទឹកឃ្មុំ - 120 ក្រាម
• ខ្ញី - 20 ក្រាម
• ស្ករត្នោត - 30 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះអង្ករ , sprinkle ជាមួយទឹក lemon និងលាយ។
2. សាច់ត្រូវបានកាត់តាមចម្រាញ់ដោយប្រើល្បាយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកឃ្មុំខ្ញីខ្ទឹមសនិងស្ករត្នោតហើយអនុញ្ញាតិឱ្យធ្វើឱ្យមានរយៈពេល 15 នាទី។
3. សាច់មាន់ឆាក្នុងប៊ឺចៀនក្តៅជាមួយខ្ទឹមបារាំងចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់និងបក់នៅក្រោមគំរបសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
4. សាច់មាន់ទ្រីយ៉ាគីមានបម្រើនៅលើចានរាងសំប៉ែត។

Funchos ជាមួយសាច់មាន់នៅទឹកជ្រលក់ធារីយ៉ាគី

ចានមួយដែលមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់ដោយប្រើភាសាជប៉ុនដែលមានសាច់និង អញ្ចាញធ្មេញ - សាច់មាន់ជាមួយ teriyaki ។ មីសូសិនត្រូវត្រាំដំបូងក្នុងទឹក 40 នាទីបន្ទាប់មកលាយចូលទៅក្នុងបំពង់ទឹកហើយស្ងួតបន្តិចមុនពេលចំអិន។ ដោយមិនគិតពីពេលវេលាសម្រាប់ការត្រាំដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលមិនលើសពីពាក់កណ្តាលម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃសាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
• fuchoza - 300 ក្រាម
• ទឹកជ្រលក់តេរ៉ាយូគី - 180 ក្រាម
• ម្រេចផ្អែមនិង carrots - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ;
• cilantro, onions ពណ៌បៃតង។

ការរៀបចំ

1. ត្រាំលាមកនិងក្នុងមួយភាគបីនៃទឹកជ្រលក់, marinate សាច់ chopped សម្រាប់ 15 នាទី។
2. ហុចខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមសាច់មាន់រយៈពេល 5 នាទីដាក់បន្លែដែលនៅសល់ហើយចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់។
3. នៅក្នុង Pan ផ្សេងទៀត fry បានរៀបចំពុម្ពសម្រាប់ 5 នាទី, ចាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់និងកិនសម្រាប់ 3 នាទី។
4. នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការសាច់មាន់ដែលមានបន្លែត្រយ៉ាយ៉ាគីត្រូវបានកំដៅជាមួយគ្នាហើយញ៉ាំមីជាមួយនិងបៃតង។

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកត្រីតេរីយ៉ាគី

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកត្រីតេរីយ៉ាគីដែលជារូបមន្តដែលអ្នកនឹងរៀននៅពេលក្រោយត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្សិតដែលត្រូវបានរៀបចំមុននិងប្រឆាំងជាមួយល្បាយ marinade រហូតដល់ការឡើងក្រាស់។ អង្ករចម្អិនជាជ័រហើយលាយជាមួយគ្រាប់ល្ង។ ដើម្បីបង្កើត 4 មុខនៃអំណោយឆ្ងាញ់ ៗ វានឹងចំណាយពេលមួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃសាច់មាន់ - 700 ក្រាម;
• ផ្សិត - 400 ក្រាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវនិង mirin - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ - 100 ក្រាម
• ខ្ញី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ 70 មីលីលីត្រនៃស្រានិងទឹកឃ្មុំបំពេញល្បាយលទ្ធផលជាមួយសាច់មាន់ chopped និងទុករយៈពេល 30 នាទី។
2. អំបិលដែលនៅសល់, ទឹកត្រី, ទឹកឃ្មុំនិងល្បាយខ្ញីនិងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងល្បាយផ្សិត។
3. សាច់ត្រូវបានចុចរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយនឹង marinade ។
4. Fry ផ្សិត ជាមួយល្បាយ marinade រហូតដល់ thickening នៃក្រោយ។
5. សាច់មាន់ត្រូវបានគេបម្រើជាមួយផ្សិតធេរីយ៉ាគីនិងអង្ករ។

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ធារីយ៉ាគីក្នុងឡ

តាមរយៈការណែនាំខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់ត្រយ៉ាយ៉ាគីនៅក្នុងឡ។ ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានរីករាយជាមួយរសជាតិហឺរដ៏ល្អឥតខ្ចោះ, crust appetizing ruddy និង aroma seductive ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនភ្លេចញុំាសាច់មាន់ក្នុងដំណើរការដុតនំរៀងរាល់ 5-10 នាទីនោះទឹកដោះគោទឹកដោះគោក៏នឹងប្រែទៅជាចេញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម
• ម្សៅនិងទឹក - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 120 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 80 មីលីលីត្រ;
• ដីខ្ញីនិងម្រេច - សម្រាប់½ tsp;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• ស្ករ - 1/3 ពែង។

ការរៀបចំ

1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់និងចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។
2. Chuck លាយជាលទ្ធផលនៃសាច់មាន់ដាក់ចូលទៅក្នុងរូបរាង។
3. បន្ទាប់ពី 40-50 នាទីនៃការដុតនំសាច់មាន់ teriyaki នៅក្នុង oven នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

សាច់មាន់នៅទឹកជ្រលក់តេរីយ៉ាគីគឺជាមុខម្ហូបមួយដែលមានមុខម្ហូបច្រើនណាស់

មាន់ឆ្ងាញ់, សម្បូរបែបនិងមាត់ទឹកគឺអាចធ្វើទៅបានសាច់មាន់ Teriyaki នៅក្នុងពហុវល្លិនេះ។ ក្នុងករណីនេះសាច់មាន់ដែលឆ្អែតដោយសាច់មាន់ត្រូវដាក់ចូលក្នុងធុងរបស់ឧបករណ៍ហើយរង់ចាំរហូតដល់ចប់កម្មវិធី។ ពីបរិមាណផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់ប្រហែលជា 1,5 ម៉ោង (គិតតាមពេលវេលាសម្រាប់ការរេចរឹល) ម្ហូបអាហារដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់នឹងប្រែជាចេញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម
• ទឹកត្រីតេរីយ៉ាគី - 100 ម។ ល។
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. សាច់ត្រូវបានកាត់លាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់អស់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងហើយរីករាលដាលនៅក្នុងពហុស្រោមពូក។
2. បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ 30 នាទីនៅលើ "ដុតនំ" ជាមួយនឹងការបើកចំហសាច់មាន់ teriyaki នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។